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Usted está en: Gastronomía

Un lujo asequible en plena carretera.

Redacción Ocio | 01/11/2014 0:04:00


Parece ficción, pero es real; es más, tiene esa especial fuerza que tiene lo real. ¿Se imagina que, yendo por una carretera nacional, la V en concreto, para a comer en un restaurante de carretera,… y al entrar al comedor ve un almacén climatizado de vinos, con diez añadas de Petrus, Château d´Yquem, varias añadas de Pingus,…?

Otro buen tinto de Garnacha, a precio razonable

Redacción Ocio | 01/11/2014 0:04:00
Sí. Otro Garnacha (Giró le dicen en esta tierra) con clase, elaborado en zona difícil: La Marina de Alicante. Las cepas viejas y el buen hacer de la Bodega han dado un fruto excelente. Tanto, que en cata ciega, algún experto aseguró que le parecía un buen Garnacha del Ródano.

Mestizo celebra su reapertura con la "semana gastronómica del mole"

Redacción Ocio | 01/11/2014 0:04:00


¿Sabías que existen más de 32 recetas distintas de Mole? ¿Qué se prepara con 20 productos distintos, como chiles secos, frescos, jitomate, cilantro, maíz, ajonjolí, pepitas, cacahuete, almendras, nueces,… entre muchos otros? ¿Y qué el chocolate es el ingrediente secreto?

Mexsia: fusión de lo asiático y lo mexicano de la mano de Calleja

Redacción Ocio | 01/11/2014 0:04:00


Discípulo de Arzak y Adriá, Óscar Calleja es uno de los cocineros con mayor proyección, ingenio e inquietudes del panorama culinario cántabro. En 2008 abría las puertas Annua, un restaurante de vanguardia, situado sobre una ostrería natural en la bahía de San Andrés y galardonado con estrella Michelin desde 2012, que el año pasado se convertía en un proyecto gastronómico global con la incorporación en el mismo del bistró Nácar.

Schweppes de cine

Redacción Ocio | 01/11/2014 0:04:00
Por segundo año consecutivo Schweppes patrocinará Film & Cook. El festival de cine y gastronomía que fusiona dos disciplinas en auge mediante la proyección de cortos y documentales relacionados con el universo culinario y que este año celebra su cuarta edición los días 8, 9, 15 y 16 de noviembre en Madrid y 22 y 23 en Barcelona.
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