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Loft 39
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| Redacción Ocio | 03/02/2012 22:44:00 |
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Cuando uno entra en loft 39 tiene la sanción que ha estado allí toda la vida, que ese es su lugar donde comer, tomar copas, quedar con los amigos y todo aquello que uno hace para relacionarse con los demás. Y es que su decoración es de las que te envuelve sin querer y te permite disfrutar, perfectamente aislado del resto de personas que se encuentra en el local.
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| Redacción Ocio | 03/02/2012 |
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 Sí, hechiza. Hay vinos con encanto, pero hay unos pocos con algo más que encanto. Tienen un "no sé qué" que supone como un flechazo. Pienso que se debe a esa compleja armonía de notas equiparables a las de una sinfonía, con un trasfondo de ese sublime Pulchrum (Belleza), cuya serena contemplación deleita y reconforta. |
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| Redacción Ocio | 03/02/2012 22:44:00 |
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 Con este subtitulo, "Las recetas mejor guardadas de una deliciosa tradición" los Laurendom han recopilado una buena colección de recetas monacales, con las historias que, probablemente, dieron origen a esos manjares deliciosos de difícil elaboración hoy en dia, al menos tal y como las hacían los monjes en otros tiempos.
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| Redacción Ocio | 03/02/2012 22:45:00 |
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 El jamón ibérico es, sin duda, una de las delicatessen de la gastronomía española y sin embargo, en ocasiones, renunciamos a él por no saber cómo cortarlo, conservarlo y aprovecharlo. De ahí, que en la Escuela Superior de Corte de Jamón, que acaba de abrir sus puertas en el marco de la Escuela Superior de Turismo y Hostelería haya puesto en marcha una especialidad para formar a profesionales de la hostelería en esta actividad |
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| Redacción Ocio | 03/02/2012 22:45:00 |
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El cocinero catalán afincado en Madrid ha obtenido el Premio Chef del Futuro otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía, ex aequo con Josean Martínez Alija y Ángel León |
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