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Velázquez 128 o el arte de lo imposible

Redacción Ocio | 20/12/2014


A veces los locales te sorprenden, primero por que los encuentras en sitios en los que no era posible que se estableciesen y después porque cuando finalmente entras y descubres como están instalados todavía quedas mas gratamente impresionado por la capacidad de crear ambientes cálidos y cómodos en los que comer.

Otro galáctico, pero en esta caso se trata de un vino natural.

Redacción Ocio | 20/12/2014


Es lo más como "vino natural". En la Bodega tienen botellas desde la añada 1964. ¿Madera? Las dos semanas que duró la fermentación. Este 1985 se crió durante un par de años en depósito de hormigón recubierto de vidrio. Luego ha permanecido en botella en la Bodega hasta hace unos meses. Antes de sacar la botella al mercado, ponen el vino en una botella nueva, con su corcho nuevo, y etiquetan.

Los foie gras Castaing, a la conquista del mercado español

Redacción Ocio | 20/12/2014


Excelencia, autenticidad, saber hacer y artesanía son los valores sobre los que se sustenta la casa Castaing, una firma nacida en 1925 y dirigida hoy por la cuarta generación de la familia fundadora. Sus foie gras, confits y otros productos derivados se encuentran entre los mejor

Siniqual: un viaje lleno de sabor por el mediterráneo

Redacción Ocio | 20/12/2014


El sabor y el color del Mediterráneo, o mejor dicho, los sabores y colores que se esconden en los países europeos que baña este mar es lo que evoca SiniQual el nuevo restaurante, dirigido Margarita López Medrano, que invita a sentarse y disfrutar de una sabrosa gastronomía con el lema ´Mediterranean Passion´

Los mejores bartenders te traen el coctel a casa

Redacción Ocio | 20/12/2014


Para el brindis final, para poner el punto de sofisticación a las comidas y cenas de esta Navidad y, en definitiva, para compartir con amigos y familia, World Class propone una colección de originales cócteles de autor sencillos de replicar en casa. Para ello, la mayor plataforma de mixología a nivel internacional ha contado con la creatividad de seis de los mejores bartenders del país: Diego Cabrera, Miguel Pérez, Alberto Pizarro, Carlos Moreno, Giacomo Gianotti y Javier Deorador.
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