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Beneficios de un helado casero, ¿sabe cómo hacerlo?

Redacción Ocio | 19/08/2017
Beneficios de un helado casero, ¿sabe cómo hacerlo?

La calidad de un helado debe medirse, tanto por sus ingredientes, como por su proceso de elaboración. Si hablamos de helado artesanal, hablamos de calidad, de un helado elaborado con leche, nata, frutas, chocolate, etc., materias primas de alta calidad y no polvos o concentrados industriales.

Tête de Moine AOP que aún no sabías

Redacción Ocio | 12/08/2017
Tête de Moine AOP que aún no sabías

Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo por su excelente sabor y, en el caso del Tête de Moine AOP por su corte en forma de flor. Sin embargo, este preciado queso sin lactosa esconde más curiosidades que seguro desconoces:

Tés helados y especiados, para sobrellevar el calor

Redacción Ocio | 05/08/2017
Tés helados y especiados, para sobrellevar el calor

Una de las mejores cosas que nos trae el verano es quitarnos las ganas de comer transformándolas, milagrosamente, en una sed increíble. Podemos beber y beber sin medida y casi cualquier cosa.

Propiedades y beneficios de las anchoas

Redacción Ocio | 05/08/2017
Propiedades y beneficios de las anchoas

En la estación veraniega nuestro paladar se decanta más que nunca por los alimentos ligeros y refrescantes. En el marco de la DietaAtlántica, los pescados azules son los más destacados y la anchoa uno de los más aplaudidos.

La levadura potencia las propiedades del pan

Redacción Ocio | 29/07/2017
La levadura potencia las propiedades del pan

Durante miles de años, la levadura ha formado parte del proceso de elaboración del pan, constituyendo, junto con la harina, el agua y la sal, los cuatro ingredientes básicos de este alimento imprescindible de la dieta mediterránea. Basanta, secretario general de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, afirma que "su papel en la fabricación del pan es esencial para provocar que la masa aumente su tamaño y que se forme la estructura suave y esponjosa de la miga
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por Equipo Self Bank
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