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Un vino de capricho a precio de saldo.

Redacción Ocio | 15/10/2016
Un vino de capricho a precio de saldo.

""Viña al lado de la Casa" es un vino tinto que procede de la colaboración de la Bodega Casa Castaño con Quim Vila (Vila Viniteca). Así nos lo presenta Vila:

Un hermano pequeño de armas tomar

Redacción Ocio | 10/09/2016
Un hermano pequeño de armas tomarChâteau de Fonsalette Réservé 1999 (tinto). SCEA Château Rayas. Côtes du Rhone (Francia). El hermano pequeño del mítico Château Rayas: pequeño pero matón.
La Grande Année Rosé 1999, Brut. Bollinger. Aÿ

¿Champán con cordero? Este rosado sí.

Redacción y Agencias | 03/09/2016
¿Champán con cordero? Este rosado sí.

Sí. Sus elaboradores aconsejan maridarlo con cordero (y con magret, y con cocina oriental poco especiada). Hicimos la prueba, con caldereta de cordero, y sí. Este rosado, sí. Grande Année significa "gran añada". Sólo lo elaboran en las añadas excepcionales. Lo hay blanco y rosado. Este rosado es un champagne muy exclusivo, de producción limitada, y muy difícil de encontrar.
Madeira Malmsey 10 años. H&H S.A. Cámara de Lobos

Un madeira con clase, que tira un poco a goloso.

Redacción Ocio | 20/08/2016
Un madeira con clase, que tira un poco a goloso.Los madeiras son vinos encabezados, de crianza oxidativa, como los Olorosos, Vinos rancios, Marsalas, Fondillones antiguos, Oportos Tawnys,... Pero se distinguen porque se crían en ambiente caluroso.

Un buen Verdejo, con maneras de borgoña.

Redacción Ocio | 25/07/2015
Un buen Verdejo, con maneras de borgoña.Verdejo, fermentado y criado 8 meses en barrica, con sus lías. Muy distinto a esa multitud abrumadora de vinos comerciales de Verdejo, faltos de finura, con exceso de poderío y fruta tropical. Su primera añada fue la 2011. Cuando sale al mercado, tiene aún muchas aristas. Hay que dejarlo tiempo en botella para que se afine; o si se bebe antes, jarrearlo con tiempo.
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