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Por qué se autorizan ahora los "mercadillos urbano

¿Es que ya no hay posibilidad de contagios?

El pasado 6 de abril condenábamos en nuestro artículo semanal "Increíble, pero sí… ...es cierto", el intento de muchas Organizaciones bio-ecológicas, sostenibles … … por supuesto muy subvencionadas por nuestro gobierno, su intento de reabrir la venta de los mercadillos en zonas urbanas, insistimos "mercadillos urbanos", por razones fundamentalmente sanitarias, en medio de la pandemia que estábamos y seguimos padeciendo.

Actualizado 30 abril 2020  
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Redacción Agrolibre
  
 

 (Ahora ya más de 24.000 muertos oficiales y más de 50.000 según el MOMO).  
Decíamos:
“Hace ya algún tiempo, en agosto del año 2018, denunciábamos el intento, de la Generalidad Catalana de volver al consumo de leche cruda.
Entonces, entre otras cosas decíamos que:
“… …Tras estar 28 años prohibida la comercialización de leche cruda a granel por motivos sanitarios, la Generalitat ha dado luz verde a un decreto que regula los requisitos para la producción, venta, transporte, envasado y etiquetaje de la leche cruda. Para el gobierno catalán el sistema servirá para revalorizar y diversificar las explotaciones ganaderas, pero la medida ha abierto el debate sobre la conveniencia de regular este producto.
Los profesionales sanitarios nos alertan sobre los riesgos del consumo de este alimento sin las medidas preventivas adecuadas: la leche cruda no ha pasado ningún proceso de esterilización o pasteurización, por lo que, si el consumidor no la hierve en casa antes de ingerirla, corre el riesgo de exponerse a numerosos patógenos.
“Puede haber razones para regularlo, pero desde el punto de vista sanitario, tengo mis dudas. La pasteurización sigue salvando vidas. No veo sentido ni necesidad de comercializar la leche cruda. Es como volver a la edad de piedra”, protesta el profesor Víctor Briones, catedrático del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad Complutense de Madrid.
“Desde el punto de vista ciudadano, la leche pasteurizada ofrece más garantías y no altera la composición ni los nutrientes. Si se hierve, se eliminan las bacterias pero es una contradicción: ¿para qué comprar leche cruda si la vas a hervir.
Se nos avisa de que hay muchos microorganismos —“Listeria, Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter…”— que pueden contaminar la leche y provocar infecciones gastrointestinales leves, aunque potencialmente complejas. “En Estados Unidos hay estados que permiten la venta de leche cruda. Los estudios dicen que hay cuatro veces más brotes por infección alimentaria donde está permitida la venta y el riesgo de contraer una infección es 150 veces mayor”. Son grupos de riesgo: los menores de cinco años —“en Estados Unidos, el 60% de los brotes son en niños”, los mayores de 65, los inmunodeprimidos y las mujeres embarazadas: “La Listeria puede contaminar la leche y en una embarazada puede provocar un cuadro de sepsis que provoque un aborto o una infección neonatal”. Terminemos señalando que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la FAO, nos ha recordado que se consumen unos 750 millones de litros de leche de los que aproximadamente 300 millones son de leche cruda y que este último consumo es causante de enormes problemas sanitarios porque, a pesar de todas las campañas sobre cómo debe consumirse este tipo de leche, tras su hervido en el hogar, el ciudadano normal no termina de hacer lo que se le propone y consume. Y a pesar de todo…… ¿Volvemos al consumo de leche cruda a granel? ¡no por favor!”
Hoy el tema es muchísimo más grave y de una irresponsabilidad cuasi criminosa.
Desde las ya conocidas y subvencionadas organizaciones “progresistas”, nacidas al amparo de gobiernos absolutamente irresponsables, pero genios en la comunicación y su propia supervivencia política, desde las muy conocidas, COAG, EHNE Bizkaia, Sindicato Andaluz de Trabajadores SAT, Sindicato de Obreros del Campo – SOC, Sindicato Labrego Galego, Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón UAGA – COAG, Coordinadora Camperola del País Valencià - COAG (CCPV-COAG), Agricultura Ecológica, Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO Birdlife, WWF…. …y todo el espectro sostenible y bioclimático, ¡vamos, todos los “anti” de siempre, una vez más unidos contra el sistema capitalista que según ellos, nos ahoga hambrea y abandona!, se nos propone ahora, ¡con la que está cayendo!, la apertura de los mercados locales, de los tradicionales “mercadillos”.
Pero no ha transcurrido ni un mes desde nuestra condena y tal como sospechábamos la venta a granel, en los concurridos y famosos mercadillos urbanos, es ya una realidad.
Desde la Unió de Pagesos se nos informa, celebrándolo con alegría que:
“Muchos de los ayuntamientos que habían impedido los mercados de alimentos al aire libre de aforo inferior a 1.000 personas han rectificado y han vuelto a ponerlos en marcha tal como funcionaban antes del confinamiento o han buscado alternativas similares .
Las últimas rectificaciones han sido los del Ayuntamiento de Barcelona, que abrió los mercados de la red de mercados de campo de economía social y solidaria que se hacen en diferentes barrios, o municipios como Manlleu, Torelló y Prats de Lluçanès (Osona ), Batea (Terra Alta), Oliana y Organyà (Alt Urgell) y Bellver de Cerdanya.
Así, Barcelona se suma a la mayoría de capitales de comarca que mantienen los mercados de alimentos al aire libre: Amposta, Balaguer, Berga, Figueras, Gandesa, Girona, La Bisbal, Manresa, Moià, Montblanc, Mora de Ebro, Olot, Ripoll, Tàrrega, Tremp, Vilafranca del Penedès y Vilanova y la Geltrú. Tarragona tiene abiertos el de la Plaza del Foro y el de la Mora, y el 30 de abril abrirá los de Torreforta, Bonavista, San Pedro, San Pablo y San Salvador.
Sin embargo, muchos municipios aún impiden los mercados de alimentos al aire libre que tenían regularmente. En este sentido destaca negativamente el Maresme con muchos municipios que los mantienen cerrados, entre ellos Mataró con seis mercados inhabilitados.
Como ha ido reivindicando ha ido reivindicando desde el inicio de la crisis sanitaria, no es más difícil garantizar las condiciones de seguridad de estos espacios abiertos públicos que los espacios privados cerrados. Los ayuntamientos, si los hay, pueden pedir refuerzos a las autoridades competentes para poner medidas de control para dosificar el aforo, tal y como establece el Real Decreto de estado de alarma. Por otra parte, la Dirección General de Protección Civil del Departamento de Interior estableció el 3 de abril de manera muy clara las condiciones específicas para la realización de mercados no sedentarios.
Unió de Pagesos recuerda que impedir estos mercados contraviene la resolución del Departamento de Salud, el Real Decreto de estado de alarma y el Real Decreto que regula la venta directa de productos perecederos y además perjudica la agricultura y la ciudadanía debido a que entorpece el acceso a los alimentos.
Varias organizaciones se han sumado a la reivindicación de UP para que se abran los mercados de alimentos de campo en los pueblos y ciudades: Coordinadora de Usuarios de la Sanidad, Salud, Consumo y Alimentación (CUS) y Unión de consumidores de Cataluña (UCC), la Coordinadora Catalana de Organizaciones de consumidores de Productos Ecológicos, la Federación de Cooperativas de consumidores y Usuarios de Cataluña y Greenpeace.
En este contexto de confinamiento debido a la pandemia de la Covid-19, la organización insiste en que el campo es la pieza determinante para abastecer a la población de productos frescos y de proximidad. Los productores trabajan con normalidad para seguir cumpliendo el objetivo de suministrar estos alimentos a los ciudadanos”.
¿Quién va a poder controlar el cumplimiento, en los mercadillos urbanos, de las medidas adoptadas por el gobierno para las salidas autorizadas, en medio del confinamiento que estamos sufriendo todos los ciudadanos? Porque, todos hemos podido comprobar, específicamente en Cataluña, (playas y ramblas de Barcelona), cómo se han cumplido las normas dictadas por el gobierno para el paseo de los niños.
Con independencia de lo que muchos pensamos, en relación a las normas gubernamentales que se están dictando para solucionar el gravísimo problema sanitario actual, afirmamos que echar “más leña al fuego”, posibilitando la reactivación de la pandemia, intensifica la gravedad del problema por lo que se debería condenar, al menos públicamente, a todos los políticos que con sus autorizaciones, prácticamente incontrolables, están jugando al populismo más vergonzante.
 
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