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¿ LLEGÓ LA PAZ AL SECTOR LÁCTEO ?

Esperemos que sí, tras la firma ayer del acuerdo sobre los contratos homologados de leche, ratificado por ASAJA y UPA, las Cooperativas Agroalimentarias, La Federación de Industrias Lácteas y las asociaciones de la distribución ASEDAS, ANGED y ACES, a pesar de la negativa de COAG y del Sindicato Labrego Galego, SLG, a suscribirlo.

Actualizado 23 julio 2009  
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Redacción Agrolibre
  

Todos tras el acuerdo adoptado esperan un importante repunte de los precios de venta de leche líquida que de forma indudable, de confirmarse supondría un aumento de precios al consumidor, ¡vamos!, como casi siempre.

Como estaba previsto, el resultado del Acuerdo consiste en que todos, los que lo han suscrito,  se obligan  a generalizar el sistema de contratos homologados, a establecer con carácter obligatorio un sistema para la determinación de precios de entrega de leche líquida, relacionado, llaman indexado, con el precio de la leche en países de la UE, no dicen cuales, salvo y lo señalan particularmente Francia, comprometiéndose la distribución a priorizar en sus lineales la leche sujeta a estos contratos homologados. Asimismo por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, ¡vaya bodrio de nombrecito!, se regulará mediante Real Decreto, la trazabilidad de la leche al tiempo que la leche así comercializada se identificará con el nombre de “producto lácteo de origen español”. De qué se trata en el fondo, de subir el precio de la leche al productor obligando a los compradores a pagar, al menos y hasta que se produzca una reducción de la oferta, el precio de la leche francesa más el correspondiente coste del transporte.
En resumen obtener en origen, como ya anticipábamos en el artículo de la semana pasada, un precio próximo a 0,3 euros por litro, como suma de las cotizaciones de la interprofesional francesa, actualmente unos 0,28 euros por litro de leche, mas unos 0,03 euros litro como coste de transporte.

Si decimos la verdad y no la enmascaramos con actuaciones ciertamente confusas,  para hacer digerible a la opinión pública, al consumidor, el probable incremento del litro de leche, el Acuerdo firmado no es más que un intento, a nuestro juicio excesivamente complicado y eficaz exclusivamente, si los precios europeos se fortalecen, de impedir la libertad de mercado, de fijar un precio mínimo de venta de leche a través de compromisos y contratos, de alguna forma obligatorios, entre compradores, industrias lácteas y vendedores productores de leche.

Somos ciertamente críticos con el sistema establecido porque la indexación es ciertamente difícil de establecer “a tiempo”, porque el coste de transporte puede ser incluso negativo, a Cataluña por ejemplo llega leche francesa con menor coste de transporte que la procedente de Galicia, porque es prácticamente imposible priorizar en los lineales de las distribuidoras la leche homologada, porque el análisis de la trazabilidad de la leche líquida tiene sentido para la mejora de sus calidades organoléptica y sanitaria y en análisis empresariales para la adecuación de sus modelos de distribución y recogida pero nunca para la determinación de un modelo de utilización general, porque la utilización del nombre de “producto lácteo de origen español” en los productos homologados no aporta absolutamente nada en un producto como la leche, porque…

Ya dijimos y nos reiteramos en ello, que lo más fácil para todos hubiera sido abonar una prima por litro producido como diferencia entre un precio objetivo, a determinar, y el precio de venta en origen. Por supuesto esta medida sería adoptable de forma absolutamente excepcional, limitada en el tiempo y referida a los litros vendidos, por ganaderos con cuota y dentro de esta, en el periodo establecido. Todas las acciones presentadas en el Acuerdo, que no sean en absoluto obligatorias para el que no quiera participar y siempre que estas acciones no estén dirigidas, controladas, permitidas y acordadas por la Administración, tienen sentido para mejorar y estabilizar el sector y por ello bienvenidas sean, pero no olvidemos nunca que estos Acuerdos, atacan siempre la libertad de mercado y son contrarios a los intereses de los consumidores.

Bienvenida sea la paz en el sector lechero, pero de verdad ¿ha llegado la paz?

 

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