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Ahora sí estamos en el buen camino

El desastre tiene su origen en la despreocupacion de los últimos treinta años por todos los responsables del sector

La pasada semana toda la prensa gallega nos informaba sobre las "movidas en el sector lácteo gallego" dando cuenta de que: " miles de personas se han manifestado en Compostela en defensa del sector lácteo, cuya situación califican los convocantes de "dramática", con más de un tercio de las explotaciones en riesgo de cierre por estar vendiendo el producto por debajo del coste.

Actualizado 23 julio 2015  
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Redacción Agrolibre
  
La marcha, sin siglas de las organizaciones, fue convocada por la Plataforma Galega en Defensa do Sector Lácteo, integrada por las organizaciones sindicales agrarias y asociaciones del medio rural, y con el apoyo de alcaldes de las cuatro provincias, de los que más de sesenta, de todos los partidos, han participado en la movilización”.

La leche cotiza ahora en origen, en las explotaciones gallegas, a una media de 0,27 euros litro, el precio más bajo desde el verano del 2009, inferior en hasta 4 céntimos a la del resto de España. Grave crisis de precios que hacen inviable la continuidad de nuestras ganaderías, crisis  suma de la caída de precios a nivel internacional y la minoración irreversible que padecemos en los consumos de leche fresca y productos lácteos.

Cierto es que para la ganadería láctea gallega la situación actual es muy preocupante, pero al margen de esta realidad la razón última del porqué de la situación debe situarse en la aparente despreocupación vivida en los últimos treinta años por todos los responsables del sector.

Culpar ahora, como se intenta por muchos, a la desaparición del sistema de “cuotas”, ser la causa del desastre que vive el sector lácteo gallego es una infamia más.
Recordemos para deshacer cualquier intento de causalidad el hecho de que, bajo el sistema de “cuotas” desaparecieron más de los cinco sextos, (más de 50.000),  de las ganaderías existentes en Galicia al comienzo de nuestra entrada en la antigua CEE.
Lo cierto es, reiteramos de nuevo, que la tranquilidad de la “cuota” al ganadero que le llegó o consideró como suficiente, llevó a “todos”  a vivir en la tranquilidad y seguridad de lo alcanzado, olvidándose de que la viabilidad del sistema era absolutamente provisional.
La rentabilidad y por tanto el futuro de toda empresa, agraria o no, siempre debe venir del mercado; todo sistema que se base en la subvención, en la “concesión” administrativa  más o menos encubierta, siempre ha ocurrido así, incluso en los regímenes totalitarios, será “pan para hoy pero hambre para mañana”.

La diferencia con otras situaciones paralelas ya vividas es que, al fin, la propia administración gallega y por supuesto la Administración central,  parecen haber entendido la realidad y las posibles soluciones al problema. Hasta ahora todos los gobiernos que han presidido la Comunidad gallega han entendido el problema de una manera más o menos “nacionalista”, han defendido la “leche” como la bandera gallega que en cualquier situación había que mantener....y así nos ha ido.

 “La conselleira ha negado que haya explotaciones gallegas en las que la leche se quede sin recoger, aunque ha considerado los precios actuales como "relativamente bajos", con el 56% de la producción láctea vendiéndose a 29,6 céntimos el litro. Las soluciones propuestas por la conselleira pasan por una serie de nuevas medidas específicas en el Plan de Desenvolvemento Rural, que incluyen un gasto aproximado de 500 millones de euros directamente en el sector lácteo. Esta inyección económica irá enfocada a distintos ámbitos, como la ayuda a las explotaciones ubicadas en zonas con limitaciones naturales, el fomento de la agricultura ecológica, la modernización de las instalaciones, las ayudas a los jóvenes agricultores o el desarrollo de nuevos productos. Para la conselleira, el principal causante de los problemas en el sector lácteo ha sido, además de la retirada de las cuotas, el descenso de demanda, por lo que ha declarado que se está preparando un programa que involucre a las consellerías de Sanidad y Educación y fomente el consumo de leche”.
“La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, considera  "necesario" apoyar al sector lácteo por el exceso de producción, agravada por el cierre del mercado ruso. Ha reconocido que el consumo de leche ha bajado en España, por lo que el Ministerio destinará un millón y medio de euros a una campaña para promocionar el consumo. También se fomentará su consumo en los centros educativos, con una aportación de siete millones de euros. Ha recordado el paquete de medidas, acordadas con la interprofesional, en la que participan productores y empresas del sector, incluye también avales para acceder a créditos baratos y medidas a medio y largo plazo, como el Plan Estratégico para que las industrias del sector puedan generar mayor valor añadido que les permita obtener más beneficios y poder pagar más a los productores. Finalmente añadió se impulsará el movimiento cooperativo, que en este momento solo engloba el cuarenta por ciento de la capacidad productiva del sector”.


En una situación absolutamente paralela a la actual, nosotros ya nos manifestábamos sobre el tema y decíamos:  (mayo del 2013) 
“... ...Ahora ante unas gravísimas distorsiones de los precios en origen  en el mercado de la leche de vacuno, minoraciones que hacen inviables e insostenibles económicamente un sinfín de explotaciones ganaderas españolas, fundamentalmente gallegas, y  sin que nadie, a pesar de intentarlo todo¿?,puedan y sepan resolver el problema , miramos hacia atrás y , al menos nosotros, volvemos a comprobar nuestras tesis iniciales.
Creemos que todo lo que ocurre se debe a la existencia de "cuotas" en el mercado de la leche, "cuotas" que dejan nuestro mercado al descubierto, en manos de nuestros competidores europeos. ¿Cómo, por qué y en base a qué,  seguir admitiendo las "cuotas" de producción  impuestas hace más de treinta años tras nuestro ingreso en la UE?.
Los españoles aunque no estemos en cabeza del ranking de los consumidores europeos de leche y productos lácteos, consumimos unos 90 litros de leche por  persona y año y según el Panel de Agricultura, unos 10 kilos de queso por persona sumando el consumo en hogares y en los locales de restauración, datos que configuran un gran mercado de consumidores muy útil para solucionar los graves problemas productivos, los excedentes estructurales, de los grandes países productores europeos.
España ingresó en la UE con una "cuota" de producción de 5,4 millones de toneladas y una demanda de más de 9,5 millones de toneladas y hoy, a pesar de las luchas administrativas mantenidas ¿? y  los aumentos de la demanda nacional,  nuestra "cuota" productiva apenas alcanza los 6,5 millones de toneladas, seguimos teniendo un déficit estructural de más de 3,5 millones de toneladas de leche.  La restricción productiva derivada directamente de la existencia del sistema de "cuotas" ha conseguido limitar el desarrollo del mercado nacional, minorar la estructura empresarial y convertir nuestras necesidades primarias de leche en el mercado idóneo para la liquidación, muy a nuestro pesar, de todo tipo de excedentes lácteos europeos, (durante el pasado año 2012, se importaron 3,5 millones de toneladas de leche fresca, fundamentalmente francesa, 63.000 toneladas de leche en polvo, 270.000 toneladas de leches fermentadas y yogures,13.000 toneladas de nata , 18.000 toneladas de mantequilla... ...).
Así, con las limitaciones impuestas por la UE, admitidas por nosotros y pedidas con reiteración, ignoramos el por qué, por todos nuestros dirigentes agrarios para la nueva PAC,  nuestro mercado lácteo se ha convertido en  el "gran chollo" para la distribución de todos los grandes grupos europeos, Carrefour, Alcampo, Lidl, Aldi...; todos se han establecido en España, no para producir, no existe "cuota", sino para vender sus excedentes lácteos, fundamentalmente de quesos, impidiendo además con ello, el normal  desarrollo de nuestra industria láctea. Solamente la exportación conseguida por nuestra industria ha conseguido equilibrar algo el desequilibrio existente,( el pasado año exportamos por valor de más de 700 millones de euros e importamos más de 1.700 millones de euros.)
Pero a pesar de todo lo anterior, también en este campo, como en otros muchos como el de la pesca del que hablaremos otro día,  seguimos "erre que erre", inmersos en el más profundo de los errores, exigiendo más "cuotas", más "cupos", más "derechos"... ... ¡vamos más socialización¡; cuando la razón nos pide a gritos, tras más de treinta años de falsas soluciones, un cambio radical de posición , nuestros dirigentes políticos y todas nuestras organizaciones agrarias siguen exigiendo la continuidad de las políticas seguidas, siguen defendiendo exactamente lo contrario de sus necesidades.
La indefensión aprendida a lo largo de las últimas décadas frena toda posible solución. En un mundo como el actual, mundo nuevo que exige olvidar todo lo aprendido y empezar de nuevo, en el que se precisan instantes de creatividad para desvanecer las rutas preestablecidas y abrir toda la infinidad de caminos posibles, donde hay que dejar  actuar al pensamiento lateral y convertir en paradigma toda iniciativa distinta, toda forma de hacer diferente, nuestro mundo agrario sigue totalmente anclado en el pasado, sin posibilidad alguna de cambio.
Ministro, cada vez es más difícil, pero no tenga duda de que el único camino posible para la solución de los problemas que pesan sobre la agricultura europea y española, no es y usted lo sabe, el fácil camino de la subvención y el subsiguiente estatismo de nuestra sociedad agraria, sino el aún inexplorado camino de la libertad.  Su llegada abría la posibilidad de cambio pero, ¡qué pena!, usted ya parece haber caído también en la rutina de las viejas y falsas soluciones, en una inanidad aprendida, ¡una lástima!...  


Como ven el tiempo nos sigue dando la razón pero al fin parece que las administraciones han entendido el problema. Ahora sí habrá solución, al fin estamos en el buen camino.
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