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Madrid en agosto

Desde un tiempo a esta parte, Madrid, el mes de agosto en la capital ya no es lo de antes. Hace años, todo estaba cerrado, prácticamente no podías salir a comer o cenar porque bares y restaurantes permanecían cerrados a cal y canto y los "apellidados" Rodríguez se las veían y deseaban para poder cubrir las mínimas expectativas.

Actualizado 5 agosto 2017  
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Redacción Ocio
  
Tan es así que aquí recogemos unos pocos restaurantes por si todavía no sabes cuál puede ser el restaurante para una cualquier comida o cena sea de trabajo o de simple divertimento. La propuesta contempla siete opciones para cada uno de los días de le semana.

SURYA, auténticos sabores de  Mumbai
El empresario de origen indio Ketan Trivedi recupera en Surya Madrid las recetas de su familia y se inspira en la auténtica cocina callejera de Mumbai en un espacio desenfadado alegre y colorista. Con tan sólo tres meses de andadura, Surya se ha convertido en el restaurante indio de referencia para el público que busca sabores puros en un local y ambiente moderno y actual. Naan artesanales elaborados al momento en su horno tandoor, una gran variedad de currys y opciones de finger food conforman una oferta pensada para disfrutar a cualquier hora del día y para acompañar a su recién estrenada carta de cócteles de inspiración exótica.
Tudescos, 4 Teléfono: 912 54 53 06
Horario: de lunes a jueves de 10:00 a 1:30 horas; viernes y sábados de 10:00 a 2:30 horas; domingos de 12:00 a 1:00 horas
Precio medio: 20-25 €
 
HATTORI HANZÔ, verano al  más  puro  estilo “japo”
La que probablemente fuese la primera izakaya de España, Hattori Hanzô nos traslada este verano desde el centro de Madrid a rincones repartidos por toda la geografía del país del sol naciente. Borja Gracia y su equipo abren todo el mes de agosto con propuestas de espíritu callejero, frescas y saludables acordes con la estación. Entre ellas destacan las tostas de atún toro, los langostinos tigre con quinoa roja, piña, vainilla y shisoo y la vieira de Hokkaido curada en alga kombu.
Mesonero Romanos, 17 Teléfono: 606 282 608
Horario: de domingos a jueves de 13.30 a 23.30 horas; viernes y sábados de
13.30 a 00.30 horas Precio medio: 30 €
 
BIBO MADRID, las experiencias de  Dani García
El concepto de BiBo nació en Marbella hace dos años como resultado de una inquietud: la de aunar en un mismo espacio las experiencias vividas por Dani García a lo largo de sus viajes por el mundo, lo que le ha enamorado de las distintas culturas y gastronomías y, en definitiva, lo que a él le gustaría encontrar y comer en un restaurante: propuestas que ya son clásicos como el brioche de rabo de toro, la ensaladilla rusa con huevos fritos de codorniz, la lubina en adobo o las croquetas hechas con la tempura típica de la fritura andaluza.
Paseo de la Castellana, 52 Teléfono: 918 052 556
Horario: abierto de lunes a domingo todo el día. Cocina de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas. Meriendas y cocina fría de 16:00 a 19:30 horas. Brunch sábados y domingos de 12:00 a 14:00 horas
Precio medio: 45 €
 
ASGAYA, tradición sofisticada
El mejor restaurante de Madrid para disfrutar de una de las gastronomías más ricas y excelsas de nuestro país, la asturiana, también se encuentra abierto en agosto con una estupenda terraza climatizada que, aunque puede disfrutarse todo el año, es en esta época cuando se hace más apetecible. Una materia prima excepcional que se aprecia en platos que justifican una nueva visita, como el pixín con salsa de oricios o el cachopo estilo Allende, que pueden maridarse con más de 120 referencias de vinos y sidras artesanas.
Doctor Fleming, 52 Teléfono: 913 530 587
Horario: todos los días de 13:30 a 17:00 horas y de 20:30 a 1:00 horas Precio medio: 40 €
 
LasTerrazas delThyssen 
El Museo Thyssen-Bornemisza celebra su 25 Aniversario este verano y se suman por todo lo alto sus dos espacios gastronómicos y de ocio: Las Terrazas y El Mirador. El primero, abierto en horario ininterrumpido, es un espacio vanguardista con una oferta gastronómica basada en el casual food, mientras que El Mirador, abierto sólo 40 noches al año, es la opción más elegante y sofisticada para las cenas estivales.
Paseo del Prado, 8 Teléfono: 914 293 984
Horario de verano: del 1 de julio al 3 de septiembre
Horario Las Terrazas: lunes de 12:00 a 16:00 horas; viernes y sábados de 12:00 a 1:30 horas y domingos de 12:00 a 19:00 horas
Horario El Mirador: de martes a sábados de 20:30 a 1:30 horas
Precio medio: 50 € El Mirador; 25 € Las Terrazas
 
TATEL, un experimento caro
Ubicado en el número 36 del madrileño Paseo de la Castellana, TATEL ha demostrado ser un sinónimo de innovación y tradición, en el que la alta gastronomía española y el máximo respeto al producto juegan un papel protagonista: desde la tortilla velazqueña hasta la clásica milanesa de ternera San Román con huevo y trufa. En definitiva, un espacio consagrado a la cocina de ahora “entendida desde el ayer” y presentada en un ambiente cosmopolita y desenfadado.
Paseo de la Castellana, 36 Teléfono: 911 721 841
Horario: de lunes a jueves de 12:00 a 2:00 horas; de viernes a domingos de 12:00 a 2:30 horas
Precio medio: 50 €
 
LA VANDUCA, el familiar de Serrano
Como novedad para este verano, los hermanos Van Dulken incorporan el formato de media ración a la mayoría de los platos de su carta (una fórmula enfocada a los almuerzos y cenas más informales y pensada para compartir al centro de la mesa) con hits como las croquetas, las albóndigas de la abuela y los langostinos en tempura oriental a los que se unen nuevas propuestas más internacionales y con un sutil toque de fusión. Entre ellas destacan las gyozas de pato con una salsa cebolla y sésamo, los baos (de cochinita pibil macerado en achiote y cítricos y de panceta con salsa hoisin de frutos rojos) y una ensalada oriental con solomillo de cerdo teriyaki, brotes de soja y sweet chili.
Columela, 2 Teléfono: 915 782 321
Horario: de martes a sábados de 12.30 a 16:00 horas y de 19:00 a 00:00 horas
Precio medio: 30 €
 
MARTINETE  estrena terraza
El restaurante ubicado en la Plaza del Marqués de Salamanca traslada la esencia del interior a la calle a través de su nueva terraza, inspirada en el trabajo que realizó en sus salones el reconocido interiorista Lázaro Rosa- Violán. Además, Martinete ha actualizado su carta con nuevos platos como la caballa ahumada con fondo de piparra o el lomo de vaca fileteado; propuestas que buscan despertar la curiosidad en los paladares más arriesgados.
Plaza del Marqués de Salamanca, 9 Teléfono: 914 321 761
Horario: de lunes a domingo en horario ininterrumpido de 12:00 a 00:00 horas
Precio medio: 35 €
 
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