Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Suscríbete a nuetro boletín gratuito
Está usted en: Gastronomía > Restaurantes

Temporada de caza en Warehouse

Una cocina de primera que conserva lo mas clasico de nuestra cocina

El restaurante Warehouse renueva su carta de otoño, en la que incorpora propuestas a base de caza, siempre inspiradas en el movimiento slow food y en el concepto farm-to-table, y elaboradas con ingredientes naturales, procedentes de pequeños productores locales del Valle del Duero y de la excepcional Hacienda Zorita Organic Farm que el grupo posee en su finca de Salamanca.

Actualizado 25 noviembre 2017  
Compartir:  Comparte esta noticia en Twitter 
 Añadir a del.icio.us Buscar en Technorati Añadir a Yahoo Enviar a Meneamé  |   Imprimir  |   Enviar  |  
Comentarios 0
Redacción Ocio
  
La cocina de Warehouse es genuina y natural, y está diseñada por el Chef Juan Martínez-Alonso para disfrutar plenamente de la materia prima, en sofisticadas recetas de elegante sencillez. Este otoño propone un especial fuera de carta con deliciosos platos de caza como Cerceta asada a baja temperatura acompañada de verduras de la huerta; Ensalada tibia de pato confitado con huevo de codorniz; Confit de pato macerado a las finas hierbas al estilo WareHouse, con milhojas de patata panadera; Pato azulón con gratén de patata y crema de calabaza dulce y Perdices estofadas al vino Hacienda Zorita Natural Reserve Syrah con patata asada.
Además, la carta incorpora un plato de cuchara del día, el Risotto de temporada terminado en mesa, y un excepcional Tagliatele con ragú de búfala de Hacienda Zorita Organic Farm de Salamanca, acompañado de lascas de su queso curado, Medalla SuperGold en los World Cheese Awards.
Ubicado en el palacete de principios del siglo XIX, La Quinta Marqués de la Concordia, WareHouse es un espacio de sencilla pero elegante estética y frondosa vegetación, que te traslada al singular complejo de Hacienda Zorita Wine Hotel & SPA, y su proyecto Hacienda Zorita Organic Farm, un proyecto único de farming contemporáneo en pleno corazón del Valle del Duero. Guarda también un pequeño viñedo urbano, que hace un guiño a su procedencia y un homenaje a los valiosos vinos Marqués de la Concordia Family of Wines, que produce The Haciendas Company en su finca Hacienda
Zorita Natural Reserve de Zamora.
WAREHOUSE
Maria de Molina, 25
De lunes a jueves de 13h a 16h; Noche de 20:30h a 23:30h:
Viernes y sábados de 13h a 16:30h; Noche de 20:30h a 00h:
Domingos de 13h a 18h
Comentario (máx. 1500 caracteres - no utilizar etiquetas HTML)


Título (obligatorio)


Nombre (obligatorio)


E-mail (obligatorio)


Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen superior
     
NOTA: Los comentarios son revisados por la redacción a diario, entre las 9:00 y las 21:00. Los que se remitan fuera de este horario, serán aprobados al día siguiente.
CLÁUSULA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Todos los comentarios publicados pueden ser revisados por el equipo de redacción de cronicaeconomica.com y podrán ser modificados, entre otros, errores gramaticales y ortográficos. Todos los comentarios inapropiados, obscenos o insultantes serán eliminados.
cronicaeconomica.com declina toda responsabilidad respecto a los comentarios publicados.
Esta noticia aún no tiene comentarios publicados.

Puedes ser el primero en darnos tu opinión. ¿Te ha gustado? ¿Qué destacarías? ¿Qué opinión te merece si lo comparas con otros similares?

Recuerda que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
 Otros artículos de Restaurantes

Bib gourmand y fogones mexicanos para esta Navidad

Con cuchara: fusión hasta en la sopa

Taramara. Producto, criterio y sabor

Secretos para cocinar  una "vaca" by javi estévez

Y ahora, un aperitivo para Nochebuena

Un gran y continuo brunch por Navidad

Poncelet presenta sus nuevos quesos

 ATRIO o ,"El cochino en estado puro"

 Algo Mas que un simple mercado

Tatel apuesta por los platos de puchero

© Copyright CRÓNICA ECONÓMICA, S.L.2004 | Suscríbete al boletín | Mapa web | Contacto | Publicidad | Política de cookies | Política de privacidad | Estadísticas | RSS