Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Suscríbete a nuetro boletín gratuito
Está usted en: Gastronomía > Restaurantes

Zela llega a la city

Londres sera mas facil para esta formula de restaurante

Inaugurado en Ibiza en mayo de 2017, Zela –que toma el nombre de una mariposa endémica de Indochina– es un restaurante ubicado en la zona de Talamanca, cerca de los puertos deportivos Marina Botafoch y Marina Nueva. Ahora, «la mariposa emprende el vuelo» hasta Londres, donde se acaba de inaugurar un impresionante espacio. Zela London está ubicado en Strand, la zona urbana más vibrante de la ciudad, cerca de Covent Garden . Concretamente, en el hotel ME London by Meliá, de cinco estrellas.

Actualizado 6 octubre 2018  
Compartir:  Comparte esta noticia en Twitter 
 Añadir a del.icio.us Buscar en Technorati Añadir a Yahoo Enviar a Meneamé  |   Imprimir  |   Enviar  |  
Comentarios 0
Redacción Ocio
  
La cocina de Zela London cuenta con el aclamado chef con estrella Michelin Ricardo Sanz como director gastronómico. Junto con el equipo de Tatel (de los mismos propietarios) ha ideado la cocina ‘Meppon’, que conjuga tradiciones y productos de proximidad mediterráneos con técnicas y sabores japoneses. El nuevo local  propone una gran oferta con un estilo propio de cocina en crudo que incluye tataki, tartar, sashimi, sushi, gyozas y tiraditos, entre otras recetas.  Como homenaje a la isla de Ibiza y al origen del restaurante encontramos el plato Vieiras con sobrasada ibicenca y Nigiri de pez mantequilla con trufa. Por su parte, las influencias japonesas de Meppon están presentes en creaciones como el Usuzukuri toro pa amb tomaquet y en el Edamame con sichimi salmorejo.
 
Zela London ofrecerá una amplia variedad de desayunos para todos: desde los tradicionales continentales e ingleses, hasta el exclusivo desayuno, con influencia japonesa, pasando por una extensa selección a la carta. En lo referente a bebidas, se ha diseñado un menú de cócteles que combinan con armonía ingredientes asiáticos y la diversión del Mediterráneo, como Santa María (con vino de Jerez, una mezcla de especias caseras, tomate y albahaca) o Harakiri (sake, lima, clara de huevo y sirope de shiso). La lista de vinos se centra en los de procedencia española; el cliente dispone, además, de una selección de sakes premium seleccionados.
Zela toma el nombre de una mariposa autóctona de Indochina. Una especie con una estética que representa el espíritu de la región. Con este punto de partida, Studio Gronda, se ha inspirado en referencias indochinas y fusiona culturas a través de un lenguaje donde predomina la naturaleza –especies vegetales, flora y mundo animal– y diferentes tonalidades de verde.
ZELA LONDRES
336-337 Strand (Hotel ME London), Londres
Web: www.zelarestaurants.com
Precio medio: 80 £
Comentario (máx. 1500 caracteres - no utilizar etiquetas HTML)


Título (obligatorio)


Nombre (obligatorio)


E-mail (obligatorio)


Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen superior
     
NOTA: Los comentarios son revisados por la redacción a diario, entre las 9:00 y las 21:00. Los que se remitan fuera de este horario, serán aprobados al día siguiente.
CLÁUSULA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Todos los comentarios publicados pueden ser revisados por el equipo de redacción de cronicaeconomica.com y podrán ser modificados, entre otros, errores gramaticales y ortográficos. Todos los comentarios inapropiados, obscenos o insultantes serán eliminados.
cronicaeconomica.com declina toda responsabilidad respecto a los comentarios publicados.
Esta noticia aún no tiene comentarios publicados.

Puedes ser el primero en darnos tu opinión. ¿Te ha gustado? ¿Qué destacarías? ¿Qué opinión te merece si lo comparas con otros similares?

Recuerda que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
 Otros artículos de Restaurantes

´El bistró-pote mas otoñal de Madrid

Taberna bandido en busca de la esencia de lo clásico

El auténtico lobster rollen Madrid

TAPAPIÉS 2018 bares y restaurantes ya tienen listas sus tapas

Pero también llega International Sherry Week

Bentley´s Burger, la cadena que inventó el reto de kilo

Por la Virgen del Pilar… ¡huevos comerás!

Los molletes del sur llegan a la capital con Zahara de Osborne

Roostiq celebra el día mundial del pan con su pan de finca

Viva Madrid, una ´taberna inusual´ en el barrio de las letras

© Copyright CRÓNICA ECONÓMICA, S.L. 2018 | Suscríbete al boletín | Mapa web | Contacto | Publicidad | Política de cookies | Política de privacidad | Estadísticas | RSS
Celindas, 25. 28016 Madrid.