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"Nos importas más que un pimiento"

Carpio, chef de Mercado, ha incluido en su carta, un plato destacado,

Se conocen con el nombre común de pimientos, pero su nombre científico es Capsicum annuum. Pertenece a la familia botánica de las Solanáceas junto al tomate, la patata y la berenjena.

Actualizado 2 noviembre 2018  
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Redacción Ocio
  
Entre agosto y noviembre, los pimientos, se encuentran en su momento más óptimo, con ejemplares de gran calidad. Por eso, Mercado de la Reina ha elegido octubre para hacerte sentir especial con la propuesta “nos importas más que un pimiento”.  Álvaro Carpio, chef de Mercado, ha incluido en su carta, un plato destacado, con muchos beneficios saludables. Se trata de un plato cuya base son los pimientos: “piquillos asados puente la reina con yema de huevo ECO y su puntilla” a un precio de 8,00 €
Di Bye-Bye a los radicales libres con los pimientos
Carpio comenta que “Aunque parezca difícil de creer, el pimiento es la hortaliza con mayor contenido en Vitamina C, que te ayudará a prevenir los resfriados de esta época otoñal”. Y prosigue “También son buena fuente de otros antioxidantes como la vitamina E, provitamina A y de carotenoides como la capsantina, muy beneficiosas al bloquear el efecto dañino de los radicales libres, toxinas muy potentes, que afectan a las moléculas de nuestra piel provocando la pérdida de elasticidad y colágeno. Los radicales libres los provoca la polución, el tabaco, los rayos solares, el estrés, el alcohol…·
 “En Mercado de la Reina siempre hemos apostado por la salud y por eso trabajamos con proveedores cercanos, que garantizan la máxima calidad y frescura”, puntualiza.
MERCADO DE LA REINA
Gran Vía, 12
Madrid
Tel. 91 521 31 98 

www.mercadodelareina.es 
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