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Barietés, una curiosa oferta gastronómica en pleno Paraleleo

Local divertido y con una oferta muy atractiva para una comida rapida y sana

En Ronda Sant Pau muy cerca de Avenida Paralelo, en Barcelona, se ja inaugurado Barietés, un restaurante especializado en el huevo, donde la tortilla es el elemento estrella de la carta.

Actualizado 6 abril 2019  
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Redacción Ocio
  
Su nombre nace de un juego de palabras entre Bar (restaurante) y la palabra francesa Varietés (un tipo de show ligero), así Barietés cobra vida. El lugar simula el backstage de un teatro estilo neoyorkino . Para acceder al lugar está “la puerta del escenario” y a lo largo de todo el local hay una barra enorme para bebidas y servicio de platos, por último, en la cocina es donde sucede el espectáculo.
Los platos que ofrece a sus clientes son un recorrido gastronómico muy variado, todos alrededor del huevo como su principal ingrediente, por ejemplo las tortillas de bacalao y ajo confitado, patata y chorizo, espinacas a la catalana o la clásica tortilla de patatas y cebolla en su punto. Surtido de Omelettes, huevos Revueltos, Estrellados con chistorra o con gula del norte; así como los huevos Pochés con trufa negra, foie poelé, o el tradicional con salmón ahumado y huevas. Otro atractivo del local es descubrir los huevos Rancheros (México), la Strata (Estados Unidos), la Shakshuka (Oriente Medio), la Frittata (Italia), y los Scotch Eggs (Escocia), una de las especialidades de la casa.  
Para aquellos que quieran probar algo más, hay tablas de jamón canario o de jamón ibérico de bellota, crema de temporada y surtido de embutidos; y por último como salidos de la chistera la hamburguesa o la escalopa milanesa, así como una gran variedad de latas para el Vermut.
 

“La tortilla es un clásico de la cultura catalana y española, no hay nada más sano y a la vez completo que una tortilla de patatas. En Barietés queremos brindar la experiencia de probar platos buenos, diferentes y preparados al momento. Somos el pretexto perfecto para pasarlo bien en familia o entre amigos, y que descubran una nueva oferta gastronómica en la zona del Paralelo” comentó Guillaume Dallemagne, socio de Barietés.         
Desde hace un par de años el barrio del Paralelo se ha revitalizado gracias a su oferta gastronómica y a la restauración del Mercado Sant Antoni, así como de las nuevas zonas peatonales. Barietés busca ser parte de esta transformación, ofreciendo un producto bueno y de calidad , formando parte de un barrio el del Paralelo,  emblemático por todos los espoctáculos y teatros que hay alrededor, (teatro Victoria, teatro Apolo, El Molino o el teatro Condal).
Además de su propuesta gastronómica, BARIETÉS apuesta por una barra de coctelería, cava, vino español y cerveza, ideales para el aftershow o el afterwork, y Brunch todos los sábados y domingos.    
Barietes
Ronda Sant Pau, 5
Barcelona
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