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Nuevos pero conocidos "altanza"

La primavera es tiempo de estrenos en el mundo del vino y Altanza (Fuenmayor. La Rioja. Tel. 941 45 08 60. www.altanza.com) ha presentado la nueva añada de Altanza Blanco y Altanza Rosado, dos ´etiquetas´ muy especiales para esta bodega riojana.

Actualizado 25 mayo 2019  
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Redacción Ocio
  
Primero, porque fueron los primeros ‘diferentes’ en formar parte de esta gran familia donde reinan los tintos; y después , porque han sido los primeros en llegar al mercado con la marca “Altanza”: clásica, atemporal, singular y con fuerza, reafirmando así el carácter moderno de esta  bodega. ubicada en Fuenmayor  desde 1998 con un claro principio fundador: elaborar vinos de calidad, de un estilo más “vivaz” que el clásico Rioja de antaño, y comercializarlos a un precio justo. Es decir, tratando de compatibilizar la larga tradición vitivinícola y enológica de la región con el gusto de los consumidores nacionales y extranjeros, cada vez mejor informados, y las exigencias de higiene, calidad y eficiencia de nuestros tiempos nos indicaban claramente que las nuevas tecnologías debían estar presentes en el proceso de elaboración desde el principio. Por consiguiente, incluso la arquitectura de la bodega se concibe también, al igual que el proyecto, siguiendo un equilibrio entre tradición y tecnología. La tradición no solo se refleja en la belleza del edificio central y sus jardines, sino también en la elección de su varietal, el tempranillo, y en ciertos elementos del proceso de vinificación, como las prensas hidráulicas verticales o los tinos de 22.000 litros de capacidad hechos con el roble que proviene de los bosques centenarios de “Allier”, en Francia. Además, cabe señalar que la mayor parte de nuestras 7500 barricas son de roble francés.
La tecnología se refleja principalmente en nuestros depósitos de acero inoxidable de distintos tamaños -lo que permite una personalización de los caldos más flexible-, dotados de camisas de frío y calor para el control absoluto de la temperatura durante las fermentaciones. Contamos también con nuestro propio laboratorio y con un botellero moderno, que se mantiene a una temperatura constante.
La finca cuenta con una extensión de 220 Has. de viñedo y 60 de olivar.  Nos suministra la mayor parte de la uva que necesitamos; el resto se selecciona cuidadosamente. La  bodega especializada en la elaboración de reservas 100% tempranillo, aunque pocos a poco  se han ido  incorporaron dos crianzas, un blanco aromático y un rosado, cuyas añadas se han presentado estos días.

El primero de ellos el rosado lleva en  el mercado desde 2004, pero bajo la denominacion de Lealtanza. Ahora, la nueva añada 2018 , estrena nombre, y se caracteriza por su sabor, lleno de matices, fresco y afrutado. A la vista llama la atención su precioso color fresa con toques coralinos, brillante y limpio, que confirma la capacidad expresiva del tempranillo, y en nariz, su aroma a frutas rojas como la fresa madura, frambuesa, cereza y gominola que dan paso a unas notas lácticas y plátano. En boca es carnoso y redondo, con taninos dulces y bien equilibrados. Una añada en la que aparecen de nuevo las frutas rojas ácidas, que lo convierten en un vino agradable y apetecible. Y por su frescura, con la subida de las temperaturas resulta aún más apetecible, además de que marida a la perfección con platos veraniegos: verduras, pescados, ensaladas creativas…
Para disfrutarlo en su máximo esplendor se recomienda servirlo entre 6 y 8º.
Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon. Altanza Rosado 2018 sale a  5’80€ y puede adquirirse en tiendas especializadas y en la tienda online de la bodega http://bodegasaltanza.com/es/35-rosado.

El blanco presentado como Atanza Blanco 2018 se caracteriza por ser un vino aromático, equilibrado, fresco y untuoso que conquista y cuyo color, amarillo limón, limpio y brillante, delata su frescura. Este monovarietal armoniza la generosidad de los aromas del Sauvignon blanc, una variedad de uva por la que la bodega fue la primera en apostar dentro de la D.O.Ca Rioja, principalmente por sus cualidades arómaticas. En nariz destacan frutas tropicales como piña y plátano, para, a continuación, sugerir notas más cítricas como el limón o pomelo con recuerdos florales donde predomina el jazmín. Unos toques que se potencian en boca y permiten una entrada agradable y fresca, que hacen de este Rioja el complemento gastronómico perfecto por su cremosidad y final persistente. De hecho, es ideal para disfrutarlo con una buena fondue de quesos, mariscos y pescados, así que si aunamos verano, cóctel de mariscos, terraza y Altanza Blanco, no puede haber mejor plan.
Su antecesor, la añada de 2017, también tuvo premio: Medalla de Oro del Concours Mondial du Saugvinion. Su precio de venta es de 6’50€, que puede adquirirse en http://bodegasaltanza.com/es/34-blanco y tiendas especializadas.
Altanza elabora desde 1998 vinos para todo tipo de paladares con un estilo propio y vivaz, aprovechando los medios tecnológicos del momento sin perder ese carácter tradicional -prensado vertical, tinos de madera…- para optimizar procesos y seguir logrando los mejores resultados. Especializados en su orígen en reservas y grandes reservas 100% tempranillo, han ido incorporando a su amplio abanico crianzas, blancos aromáticos y semidulces, rosados… y también jereces en una colección exclusiva denominada Roberto Amillo, compuesta por, Palo Cortado, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez y Brandy de Jerez, a la que se suman dos vermuts elaborados con Jerez -una colección que muy pronto estrenará bodega propia en Jerez-.
En cuanto al viñedo riojano, se trata de un ecosistema privilegiado, donde se puede observar la diversidad de uvas que surgen de sus suelos arcillosos y calcáreos en las diferentes orientaciones e inclinaciones del terreno. Así, las variedades tempranillo y sauvignon blanc, que se extienden por las 300 hectáreas en propiedad con las que cuenta la firma, comparten la tierra con un espectacular olivar de 60 hectáreas.
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