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La gama de atún claro Rianxeira, d "Sabor del Año Sostenible 2020"

Rianxeira, la gama de conservas sostenibles del grupo Jealsa, ha sido distinguida por SABOR DEL AÑO 2020. En esta ocasión, las conservas de atún claro Rianxeira han recibido el sello de calidad Sabor del Año Sostenible 2020 por parte de un jurado formado por consumidores en una cata a ciegas.

Actualizado 27 febrero 2020  
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Redacción Agrolibre
  
Todos los atunes empleados en la nueva gama de conservas sostenibles de Rianxeira, lanzada recientemente al mercado, cuentan con el reconocimiento MSC (Marine Stewardship Council, la certificación de pesca sostenible más exigente del mundo) y/o bien son capturados a caña uno a uno. Además, todas incorporan el toque justo de aceite ecológico o agua mineral, preservando toda la jugosidad y sabor de los productos, evitando así el desperdicio de aceite, ya que cada litro de aceite desechado por el desagüe provoca una contaminación de hasta 1.000 litros de agua de ríos y mares, formando una película que impide su correcta oxigenación.
Por otro lado, todos los materiales empleados en la fabricación de los estuches y envases de la gama al completo son 100% reciclables y presentan una etiqueta limpia, con la lista de ingredientes como denominación del producto.
El reconocimiento SABOR DEL AÑO implica superar uno de los exámenes más exigentes: el de los consumidores. Para otorgar este sello de calidad, se recurre a  un panel de más de 80 consumidores que realiza un análisis sensorial a ciegas en laboratorios independientes y acreditados. Los productos testados se evalúan del 0 al 10 siguiendo cinco criterios distintos (sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general), además de una serie atributos relacionados con cada categoría concreta. Con los resultados obtenidos se realiza una media, y sólo si ésta supera la calificación de 6 sobre 10, y a la vez es la puntuación más alta de la categoría de producto, se otorga el reconocimiento SABOR DEL AÑO. 
Concretamente, los productos de Rianxeira reconocidos han sido el atún claro con un toque de agua mineral, el atún claro con un toque de aceite de girasol y el atún claro con un toque de aceite de oliva ecológico, recibiendo este último una de las puntuaciones más altas.
Rianxeira es una marca creada en 1958 que se ha convertido en la marca más representativa del grupo Jealsa. Buque insignia de un gran éxito derivado de una estrategia empresarial que siempre ha puesto el foco en la innovación, el respeto al medio ambiente, el fomento del empleo local y la asociación con los más incipientes movimientos destinados a preservar los recursos marinos. Como resultado de esta firme convicción, Rianxeira se ha convertido hoy en la primera marca de conservas sostenible, saludable y dirigida a satisfacer las necesidades de todos aquellos que ejercen un consumo responsable.
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