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Burgers sin pan, una opción más ligera

Sustituir alguno de los ingredientes de un plato, los más calóricos o grasos por ejemplo, por otros más ligeros y saludables es una de las opciones más recomendadas por los nutricionistas para seguir disfrutando de nuestras comidas sin olvidarnos de la dieta.

Actualizado 30 marzo 2020  
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Redacción Ocio
  
En Timesburg, puedes pedir tu hamburguesa sin pan enrollada en dos crujientes hojas de lechuga, un solución original y saludable también recomendada para quienes tengan problemas con el gluten. www.timesburg.com
Está claro que comer una buena hamburguesa es una de las experiencias gastronómicas de la que todos disfrutamos de vez en cuando. Y si dejamos los cubiertos a un lado y lo hacemos con las manos, parece que se disfruta más. Para ello el pan juega un papel imprescindible, no solo como complemento para la carne y los demás ingredientes que componen la burger, sino como ‘armazón’ de la torre de productos que la componen. Sin él es prácticamente imposible comerse una hamburguesa con las manos.
La mala noticia es que un bun de burger –así se llama al panecillo en el que se mete la carne- tiene entre 140 y 200k calorías dependiendo del tamaño y el tipo de pan que elijamos. La buena noticia es que podemos sustituirlo. ¿Cómo? con lechuga. Sí, has leído bien, con un par de crujientes y verdes hojas de lechuga en las que se envuelve la hamburguesa.
¿Y qué se consigue con eso? “En primer lugar eliminar calorías de nuestra dieta y añadir vegetales, pero también poder comerte la hamburguesa con las manos y disfrutar de su verdadera esencia, pues así fue concebido este plato en sus inicios” - nos aseguran en la cadena de hamburgueserías Timesburg, donde ofrecen esta posibilidad en todas las burgers de su carta.
 
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