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Solarino: la nueva terraza más grande y futbolera del sur de Madrid

*¨Estoy arrepentido del 99% de todo lo que hice en mi vida, pero el 1% que es el fútbol salva el resto (Maradona)¨* El fútbol ha vuelto a nuestras vidas y muchas de las terrazas de Madrid han tomado la delantera usándolo como gancho para atraer a clientes.

Actualizado 27 junio 2020  
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*Dr. Raúl Gómez-Carmona* *618 86 15 35 *
  
Por ello, me he puesto manos a la obra para traeros en primicia lo que será, por excelencia, la terraza de los aficionados futboleros este verano: la terraza de Solarino, un espacio con capacidad para 120 personas y una pantalla gigante perfecta para disfrutar de eventos deportivos, entre otras cosas.
Un proyecto creado por Beatriz Pozuelo en el que se ha puesto alma, corazón e ilusión para conseguir hacer de esta idea un sueño.
En esta ocasión, elegí visitar Solarino (C/ Gardenia 2. Humanes, Madrid) un sábado,coincidiendo con la jornada futbolera. El restaurante, apto para todos los públicos, es amplio, familiar y divertido y cuenta, además, con parque de juegos y una sala con videoconsolas, lo que es, sin duda, una gran opción para quienes tienen hijos.
Sin embargo, lo que más llamó mi atención fue su terraza futbolera. Un impresionante espacio con una mega-pantalla preparado para recibir a seguidores, aficionados y apasionados del fútbol y *¡OJO!, *también de los no-futboleros porque en éste terraza, incluso se dan cita los amantes del buen comer y de pasarlo bien en pareja o con amigos.
En cuanto a su gastronomía, la definiría como cocina de mercado tradicional. Disponen de una amplia carta y menús especiales para todo tipo de bolsillos y ocasiones.
Su especialidad son las carnes, los pescados y los mariscos preparados en una gran parrilla de siete metros, por lo que no deje pasar la ocasión para pedir uno de sus platos y comprobar el funcionamiento de esa gran herramienta, la cual carecen muchos restaurantes.

Para empezar, pedimos unos entrantes ibéricos, con el surtido de quesos y de jamón ibérico de bellota, en mi opinión, simplemente correctos, de proporciones escasas y con una presentación a mejorar.
Como principal, y siguiendo las recomendaciones, pedimos arroz con bogavante. Este plato cuando está en su punto, es algo sublime. Aquí, podemos decir que cumple con los requisitos para convertirse en un plato de tales características: meloso, sabroso y, muy importante, con sabor a mar, aunque estemos en Humanes.
Pasamos a las carnes con *un tomahawk. Para ser puristas lo ideal sería usar* un termómetro de carne para *verificar la temperatura interna* antes de servir. Esto nos  ahorraría sorpresas como la de encontrar la carne algo fría y no en su temperatura. Por lo demás, podemos dar un notable a la carne, ya que era calidad y estaba sabrosa y jugosa.
Un consejo, para identificar si la materia prima de la carne es o no de calidad, nunca mezcleis la carne con *salsas, *como el chimichurri o bearnesa, cuando os traigan el plato.
Continuamos con *el rodaballo,* que en este caso raya el aprobado. Su textura la encontramos dura y su presentación no era fina y firme, sino más bien, se deshacía como la mantequilla. La nota en este plato, es de *NECESITA MEJORAR*.
Y para quitarnos el mal sabor de boca, quise hacer la prueba del algodón con el *flan casero.* Y es que, cada vez que leas en una carta la palabra
CASERO, ¡deberías echarte a temblar! Esta vez debemos de decir que el "flan casero" , era CASERO, SENCILLO PERO CASERO: *leche, huevos y azúcar, nada aguado, consistente, suave y hecho en casa.*
¡Ah! No se olviden de estos nombre: *GOBI, ZEN,NILO. *No son jugadores de fútbol, son *los cocktails de su carta que te harán cantar los goles con más entusiasmo...te guste o no el fútbol.*

Diagnóstico
 - La patología que se le diagnostica al paciente Solarino es el síndrome de lucidez mental alterada.
- Este síndrome se traduce en el servicio del local, ellos creen que te han traído los platos pero no lo han hecho.
   - A esto se añade un factor preocupante como es el caso, y es que los platos tardan demasiado en llegar.
Mi receta:
   - Tomar el SOL en SOLARINO cada fin de semana.
   - Os recomiendo mucho aire libre, largas sobremesas y reencuentro con amigos y familiares en ésta terraza.
- Dirección de la terraza: C/Gardenia, 2.
  Humanes de Madrid
- Teléfono de reservas:91 615 90 94

 
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