Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Suscríbete a nuetro boletín gratuito
Está usted en: Gastronomía > La receta

El aguacate en su dia

El 31 de julio se celebra el Día Internacional del Aguacate, el superalimento tendencia en los últimos tiempos. Se trata de un producto repleto de grasas saludables que atesoran un sinfín de beneficios para nuestro organismo.

Actualizado 24 julio 2020  
Compartir:  Comparte esta noticia en Twitter 
 Añadir a del.icio.us Buscar en Technorati Añadir a Yahoo Enviar a Meneamé  |   Imprimir  |   Enviar  |  
Comentarios 0
Redacción Ocio
  
Para conmemorar este día como se merece, proponemos un par de opciones que nos permitirán disfrutar del aguacate en diferentes versiones.
Guacamole costeño con pico de gallo, mango y aguacate de Michoacán
Ingredientes:
• 300 gr aguacate de Michoacán • 50 ml de zumo de lima • 1 mango picado en cubos • 1 tomate picado en cubos • ¼ cebolla morada picada finamente • 25 gr de cilantro picado finamente • Sal al gusto
Elaboración:
1. Extraer la pulpa del aguacate y colocar en un molcajete o mortero, agregar el zumo de lima y sal. Martajar hasta obtener una consistencia homogénea, pero con tropezones. 2. Mezclar  el mango, tomate, cebolla  morada, cilantro, sal y un toque de zumo de lima para formar  un pico de gallo de mango. 3. Servir el guacamole en un plato hondo, colocar encima el pico de gallo de mango y de corar con una ramita  de cilantro. 4. Acompañar con totopos de maíz.

Cuscús con aguacate, melón, menta, piñones y queso Grana Padano
Ingredientes:
• 200gde Cuscús • 100gde Queso Grana Padano • 1 melón • 2 aguacates • 1 limón • 1 manojo de Menta fresca • 1 manojo de Cebollino • 1 cucharadita de Piñones • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra
Elaboración:
1. Preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del fabricante. 2. Pelar y cortar los aguacates, poner en un bol y rociar con el zumo de limón. 3. Cortar y pelar el melón, hacer bolitas con una cucharada y añadir al bol del aguacate. 4. En un bol grande, poner el cuscús de base y añadir el resto de los ingredientes: el bol anterior de aguacate y melón, el cebollino, los piñones y la menta fresca. 5. Salpimentar, rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y, por último, coronamos con el queso Grana Padano cortado en lascas
Comentario (máx. 1500 caracteres - no utilizar etiquetas HTML)


Título (obligatorio)


Nombre (obligatorio)


E-mail (obligatorio)


Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen superior
     
NOTA: Los comentarios son revisados por la redacción a diario, entre las 9:00 y las 21:00. Los que se remitan fuera de este horario, serán aprobados al día siguiente.
CLÁUSULA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Todos los comentarios publicados pueden ser revisados por el equipo de redacción de cronicaeconomica.com y podrán ser modificados, entre otros, errores gramaticales y ortográficos. Todos los comentarios inapropiados, obscenos o insultantes serán eliminados.
cronicaeconomica.com declina toda responsabilidad respecto a los comentarios publicados.
Esta noticia aún no tiene comentarios publicados.

Puedes ser el primero en darnos tu opinión. ¿Te ha gustado? ¿Qué destacarías? ¿Qué opinión te merece si lo comparas con otros similares?

Recuerda que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
 Otros artículos de La receta

Una receta Michelin en plena Gran Via

La cantidad de proteína, clave para hacer un buen pan casero

Temporada de cuchara: las mejores recetas tradicionales

Cómo aprovechar el pan en tres sencillas recetas

Las recetas de de la Cruz de cordero, lechal y cabrito 

Dos recetas con mollejas para hacer en casa

El limón abre una nueva era en la gastronomía de Europa 

La pizza y su queso también tienen su día

Helados vegetales, una opción refrescante y saludable 

Tres recetas para tres pescados

© Copyright CRÓNICA ECONÓMICA, S.L. 2020 | Suscríbete al boletín | Mapa web | Contacto | Publicidad | Política de cookies | Política de privacidad | Estadísticas | RSS
Celindas, 25. 28016 Madrid.