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El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 765.091 

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al año 2020, con un total de 765.091 piezas selladas, una cifra que se mantiene en la buena línea que ha experimentado la entidad en los últimos años y que representa un incremento interanual del 0,39% con respecto a las exportaciones del año anterior en términos acumulados, en el que se sumaron un total de 762.129 piezas. 

Actualizado 21 enero 2021  
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Redacción Agrolibre
  
Este crecimiento contrasta, además, con la caída anual en torno al 4% que el CJSE estima en las exportaciones del sector.“Finalmente, tras un año muy difícil por el avance del Covid-19, hemos conseguido unas cifras de sellado muy interesantes, ya que hemos superado el del año 2019 en 2.962 piezas. Tras una caída de ventas durante los meses de marzo y abril, hemos pasado un segundo y tercer trimestre bastante buenos; manteniendo las cifras de sellado del cuarto trimestre de 2019, que fueron excelentes. Por ello, creemos que, dadas las dificultades a las que nos hemos enfrentado, los resultados han sido positivos”, afirma del Hoyo, director del CJSE.
 Cabe destacar algunos datos experimentados durante el año 2020 como los correspondientes al mes de julio, en el que se sellaron un total de 62.865 piezas, lo que supuso un porcentaje de crecimiento del 26.09% y un incremento de 13.008 piezas sobre el mismo periodo del año anterior. Asimismo, en junio se apreció una subida del 15,96% con respecto al año pasado al sellar un total de 53.378 piezas; mientras que en el pasado mes de diciembre se sellaron 65.282 piezas, 3.026 más que en mismo mes del año anterior;  lo que representa un  aumento mensual del  4,86 % sobre el mismo mes del año 2019.

La intensa labor de divulgación, realizada por el Consorcio del Jamón Serrano Español durante sus 31 años de existencia, ha llevado a que su sello de calidad se consolide hasta estar presente en más de 60 mercados internacionales, así como a alcanzar cifras récord en sus exportaciones con más de 16 millones de piezas selladas desde sus inicios.
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