La oferta del hermano pequeño del reconocido Villoldo  es de esas que enamoran al primer vistazo y elegir qué pedir lleva su tiempo, o mejor dicho, llevaba… Porque ahora se llena de tríos de platillos degustación temáticos que son perfectos para comerse, casi casi, la carta entera.
A su exitoso trío de Las tres tapas de siempre: Ensaladilla rusa con piparra, Croquetas de jamón y parmesano y Bravas dNorte se suman ahora cinco opciones más, diseñadas para todos los gustos y con las que disfrutar de las mejores recetas de dNorte:
Trío vegetal: Tomate aliñado con ventresca y cebolla dulce, Flores de alcachofa con majada y Verduras a la brasa con huevo de corral y queso de oveja. 
Trío de clásicos dNorte: Chipirones con oreja crujiente y ajada de chiles, Albóndigas de ternera en salsa de boletus y Alitas de pollo en salsa “hoisin”. 
Trío del norte: Tigres, Rabas de peludín y Tosta de anchoa de Santoña “00”. 
Trío de tostas: Cecina de Astorga IGP con lascas de Granna Padano, Jamón ibérico con tomate “untao” y Paté de campaña con encurtidos. 
Trío de huevos rotos con patata agria con: Chorizo, Jamón y Boletus.

Los tríos, con un precio desde los 9’50 €, mantienen el carácter divertido e informal de la taberna que es, y si apetece repetir, pues nos pedimos media ración o la ración entera… Ya tenemos una nueva excusa para ir al centro a ‘aperitivear’ o ‘merencenar’ y más en concreto descubrir o volver a sentarnos en una de las mesas de dNorte, una pista clave en la zona, 100% recomendable.

dNorte 
Mesonero Romanos, 8. Madrid. 
Tel. 91 110 13 24
 www.tabernadnorte.com

---

dNorte tiene capacidad para 50 comensales sentados y 25 en la amplia y agradable zona de barra con una mesa central y varias más tanto altas como bajas. Además cuenta con una pequeña terraza para 14 personas. El precio medio es de 25 € y a mediodía sirven un espectacular menú casero -4 primeros y 4 segundos a elegir con bebida y postre- que tiene muchos incondicionales, a 11’90 € y 15 € los fines de semana. Esta taberna abre todos los días, el horario es de 9:00 a 00:00 horas (salvo restricciones) y la cocina funciona ininterrumpidamente de 12:30 a 23:30 horas -o según normativa-. El take away y delivery funcionan en el mismo horario que la cocina.