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Semana del 30 de mayo al 6 de junio de 2021.

Los nuevos costes eléctricos destrozaran al sector

Un nuevo hachazo a la sostenibilidad de nuestros regadíos. Tras las nuevas tarifas eléctricas Feragua ha calculado un incremento medio, entre el 5 y el 30%, de la factura eléctrica, con picos que pueden llegar hasta el incremento del 50% en algunas zonas regables. Además, y en contra de lo que ya estaba aprobado para el sector agrario, se producirán cargos por exceso de potencia.

Actualizado 10 junio 2021  
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Redacción Agrolibre
  
La modificación de los cargos por exceso de potencia supone quizás la mayor amenaza potencial del nuevo sistema y representan una forma encubierta de obligar al sector a aumentar la contratación de potencia. Para evitar las penalizaciones desproporcionadas por un exceso o descuido puntual las comunidades se verán obligadas a contratar más potencia que la que necesitan

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Y como siempre ocurre, como quien no se consuela es porque no quiere, estos cargos por exceso de potencia, nos dicen que no entrarán en vigor hasta el 1 de enero de 2022. Así que tenemos medio año para ir haciéndonos el cuerpo o, como nosotros pensamos tomar las medidas que procedan para intentar anular las medidas adoptadas. 

Ya no está Trump y, sin embargo, nuestras relaciones con los EE.UU, otrora magníficas, siguen igual o peor. Y ahora qué pensar del progresista Biden, que tras muchos meses de presencia en la Casa Blanca aún no se ha dignado comunicarse con nuestro Presidente, quizás con el único Presidente de un país “amigo” con el que no se ha dignado cruzar una sola palabra. ¿Recuerdan la alegría con la que nuestro insensato Presidente celebró la más que dudosa victoria de Biden?  Pues nada, querido Pedro, sigue sentado como tu maestro Zapatero, al paso de la bandera americana… … 
La Administración Biden considera que la tasa sobre servicios digitales aprobada por España resulta discriminatoria y perjudica los intereses comerciales estadounidenses, por lo que ha determinado imponer un arancel adicional del 25% a una serie de productos españoles, aunque ha suspendido su aplicación por 180 días para dar tiempo a las negociaciones sobre fiscalidad internacional en el seno de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).
En nuestro caso, tras completar la investigación abierta en junio de 2020 sobre la tasa a los servicios digitales, la Oficina del Representante Comercial de EE.UU ha determinado que la medida apropiada es la imposición de un arancel 'ad valorem' del 25% sobre una lista de 27 subpartidas arancelarias de productos.
Entre los productos que se verán afectados a partir del 29 de noviembre de 2021 por los aranceles adicionales una vez expire la tregua de 180 días destacan los productos de marroquinería como cinturones y bolsos, así como el calzado, la cristalería de interior, gambas, camarones, langostinos o pulpo congelado.
Planas vas a actuar o resulta que también es un asunto de la UE y vas a esperar a que escampe la tormenta. Aún no has dicho ni mu sobre el tema.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha considerado que los indultos a los líderes del "procés" contribuirían a mejorar la imagen de España, que se ha visto "seriamente dañada" en los últimos años por la situación en Cataluña y particularmente del independentismo catalán y ha apuntado que se trata de un problema "que no ha causado este Gobierno, sino que lo ha heredado".
Ha señalado que no cree que sea bueno crear problemas sino, resolverlos y ha indicado: "Yo creo que esa es la tarea de los políticos y de la política y en este caso hemos heredado un problema, que evidentemente mucha gente ha contribuido sin duda a crear con su cerrazón independentista", pero que también ha llevado a la situación actual "una respuesta que en su día se dio".
Por su parte Carlos Herrera ha descifrado el mensaje que esconde las declaraciones de Luis Planas sobre los indultos señalando que: “Un hombre bastante sensato y apto como el ministro de Agricultura, Luis Planas, ha dado a entender que nuestro país tiene una mala imagen por aplicar el código penal, que en el caso de la sedición es parecido al de otros países cuando no más bajo, un ministro de España, nos está diciendo que, la justicia española es injusta y entendemos que vergonzante, hasta el punto que tenemos que ir corriendo a indultar a golpistas para que los demás países nos digan que somos muy buenos y muy demócratas, como si no lo fuéramos ya”.
¡Ustedes mismos! Planas y de tus asuntos qué, es normal una subida media del 30% en el recibo de la luz para nuestra agricultura de regadío… …

Las seis Organizaciones Interprofesionales que representan a cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España (ASICI, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno), vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos, han dirigido una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, expresándole su profunda inquietud ante las diversas alusiones negativas hacia la producción ganadera y el consumo de carne en nuestro país incluidas en el documento de la Estrategia España 2050 presentado por él.
Una carta… …así les va, ¡reaccionen de una vez!, este gobierno debe terminar de una vez su mandato porque si no desapareceremos muchos y ustedes los ganaderos serán de los primeros en desaparecer.
  
Noticias.
-El nuevo calendario de tarifas eléctricas: hachazo a la sostenibilidad del regadío. 
Supone un incremento del 13% de las horas más caras (P1), y una disminución de hasta el 63% de las horas más baratas (P5 y P6).
Los cambios en la factura eléctrica que entran en vigor el 1 de junio van a suponer un duro hachazo a la sostenibilidad del regadío andaluz. En concreto, y aunque el impacto en cada comunidad de regantes será muy variable, estimamos que el incremento de la factura eléctrica podrá llegar hasta el 50% en algunas zonas regables y por lo general oscilará entre el 5% y el 30%. Aquí te aportamos algunas claves:
. Más horas caras y menos horas baratas. Se produce una modificación del calendario tarifario que reduce las horas más baratas (P5 y P6), mientras incrementa las más caras (P1 a P4). En concreto, en el calendario tarifario que entra en vigor mañana 1 de junio hay un 13% más de horas P1 y P2, mientras que hay un 7% menos de horas P6, y un 56% menos de horas P5
. Julio y Agosto, meses centrales de campaña, más caros. Los cambios introducidos en el mes de julio y agosto penalizan particularmente al regadío, pues ambos son meses centrales de la campaña de riego, en los que el consumo energético del regadío es muy importante. Así, en julio, se incrementa el número de horas P1, las más caras. Por su parte, todas las horas de agosto, en el antiguo calendario, eran P6, o sea, las más baratas. En el nuevo calendario, agosto pasa a P3 y P4, menos en las horas de madrugada, que, como los fines de semana son P6 todo el año.
. Mayor complejidad. La complejidad del nuevo sistema implica una mayor complejidad en la gestión. Hay una desaparición de las tarifas de tres períodos, que pasan a seis periodos en todos los suministros mayores a 15 kw, algo que hace también mucho más compleja la optimización de cada uno de los suministros. En julio no es solo que haya más horas P1, es que además están partidas, es decir, no son continuas, de modo que nos la encontramos, por la mañana, entre las 10 y las 14 horas y, por la tarde, entre las 19 y las 23 horas. Todo parece pensado para inducir al consumo más caro o para exigir a la gestión energética, una dedicación de tiempo y recursos que muchas comunidades no pueden permitirse.
. Cargos por exceso de potencia. La modificación de los cargos por exceso de potencia supone quizás la mayor amenaza potencial del nuevo sistema y representan una forma encubierta de obligar al sector a aumentar la contratación de potencia. Para evitar las penalizaciones desproporcionadas por un exceso o descuido puntual las comunidades se verán obligadas a contratar más potencia que la que necesitan. Como quien no se consuela es porque no quiere, podemos decir que estos cargos por exceso de potencia no entrarán en vigor hasta el 1 de enero de 2022. Tenemos medio año para ir haciéndonos el cuerpo.
FERAGUA.
-Los regantes sufrirán «un nuevo sobrecoste» en su factura eléctrica tras el nuevo sistema establecido por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
Se trata de un nuevo «tarifazo», como lo ha calificado la patronal agraria Asaja Sevilla, ya que «podría incrementar la factura de los agricultores hasta un 50%, al introducir nuevos tramos horarios y, además, se incrementan los periodos más caros y se reducen los más baratos».
Así lo denuncia el secretario general de la entidad, Eduardo Martín, que critica que la medida llega «cuando todos los agricultores han iniciado ya sus riegos, pues estamos en el momento del año más crítico, a las puertas del verano, cuando más necesidad de agua tienen los cultivos para sobreponerse a las altas temperaturas».
El nuevo modelo de factura eléctrica no afecta sólo al regadío, sino a todos los consumidores de electricidad, que pasarán a tener un peaje con discriminación horaria en los términos de potencia contratada y de energía consumida.
Sin embargo, los regantes son los segundos demandantes nacionales de energía, sólo por detrás de las infraestructuras ferroviarias (ADIF), por lo que «van a ser especialmente afectados», teniendo en cuenta, además, que en un entorno de crisis de precios en origen y de crisis económica derivada de la pandemia, «cualquier nuevo incremento va a afectar sobremanera a la economía de muchas explotaciones agrarias que ya están al límite».
En este sentido, Asaja Sevilla recuerda que el regadío andaluz copa 1.100.000 hectáreas en la comunidad, y que una hectárea de riego produce unas cinco veces y media lo que una hectárea de secano. Además, el regadío aporta el 67% de la renta agraria y el 63% del empleo en la comunidad.
Los cambios en la tarifa
El principal cambio que implica el nuevo modelo es que se incrementa el número de periodos y de los tres tradicionales (P1: horas punta, que son las más caras; P2: horas llanas, con un coste intermedio; y P3: horas valle, las más baratas) pasan a seis periodos (del P1 al P6), en el que se incrementa el número de horas del día en los periodos energéticos más caros.
Esto quiere decir que se alarga el tramo de horas punta (que ahora serán P1 y P2) un 15%. Además, las horas llanas (P3 y P4) aumentan un 60% y, por contra, el tramo valle (P5 y P6), el más barato, reduce un 20% el número de horas.
Además, las horas punta y las llana ya no serán en continuo como hasta ahora, sino que el periodo punta, en el que el coste de los peajes y los cargos serán más altos, estará comprendido entre las 10 y las 14 horas y las 18 y 22 horas; el tramo llano, con un coste intermedio, se situará entre las 8 y las 10 horas, las 14 y las 18 horas y entre las 22 y 24 horas; y la tarifa valle, la más barata de las tres, es la que no cambia, y se ubicará entre medianoche y las 8 de la mañana y se aplicará durante los fines de semana y festivos.
No obstante, «el riego se hace de continuo y se planifica unas determinadas horas seguidas, por lo que al tener más tramos horarios y con más periodos caros, va a ser muy difícil escapar de las horas caras, por lo que la factura se verá incrementada», insiste Eduardo Martín, que apunta que «si el coste medio del riego está entre 175 y 200 euros por hectárea, podríamos pasar a pagar entre 240 y 275 euros por hectárea».
Esto supone «un nuevo castigo económico en la factura eléctrica del regadío andaluz», denuncia el secretario general de Asaja Sevilla, que lamenta que desde la desaparición de las tarifas eléctricas específicas para el regadío en el año 2008 «se ha producido un encarecimiento insoportable de la factura eléctrica en la agricultura». Un incremento cuyo origen está en la subida del coste de las tarifas eléctricas de peaje de acceso (la potencia contratada) y en el mayor consumo eléctrico del regadío, debido al esfuerzo en materia de modernización que han realizado las comunidades de regantes.
Periodo de inactividad
Otro cambio importante es que, en el término de potencia, es decir, la fuerza (Kw) que se tienen que contratar para el riego, desaparece la horquilla de uso del 85% hasta el 105%. Antes, en las temporadas en que no se regaba, si por ejemplo un agricultor tenía contratados 100 Kw y no consumía nada, «solo se pagaba el 85% de lo contratado». Sin embargo, «a partir de ahora se pagará el 100%, o lo que es lo mismo, se nos incrementa el coste de la factura en este periodo de inactividad, en el que no regamos, en un 15%», explica Martín.
Además, antes cuando un agricultor se pasaba de periodo con su riego, le hacían unas penalizaciones una vez al mes. Ahora «los excesos de demanda de potencia se calculan cada 15 minutos». Asaja Sevilla alerta del peligro de esta medida con el siguiente ejemplo: «Si un regante se sobrepasa 2 Kw sobre su contrato, éste deberá abonar por ese cuarto de hora una cantidad aproximada de 13,88 euros. Por tanto, si se pasa en un día diez veces en esos cuartos de hora, el importe por sobre exceso sólo de ese día sería de 138 euros».
Por último, el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico introduce un nuevo concepto que hasta ahora no se había aplicado y que es la Energía Capacitiva. «Esta energía es la que producen los motores para sí mismos, y aunque no producen un trabajo para la extracción del agua, sí nos la facturan», apunta el secretario general de la patronal agraria, que añade que penaliza en el periodo valle P6.
Para Asaja, este «brutal» incremento de costes tendrá un reflejo directo «no solo en la cuenta de resultados del agricultor, que ya es grave, sino también en la necesaria modernización del regadío y en el despegue, ya en curso, de las inversiones en energías renovables para mejorar su sostenibilidad». «Lo que estaba previsto para inversiones tendrá que dirigirse ahora a sufragar los mayores gastos en el suministro eléctrico para producir lo mismo», enfatiza.
Recomendaciones
Ante esta nueva realidad, Asaja Sevilla hace una serie de recomendaciones a los agricultores para evitar las penalizaciones y adoptar diferentes medidas que puedan redundar en un ahorro de la factura eléctrica, animándolos a que se asesoren muy bien con técnicos cualificados ante todo este «galimatías de periodos y horarios».
Entre las recomendaciones destaca «elegir muy bien la potencia necesaria, además de los tramos horarios más convenientes para cada agricultor, evitando sobrepasar la potencia contratada, con el fin de que los perjuicios sean los menores posibles».
En este sentido, Asaja Sevilla ha llegado a un acuerdo con una comercializadora nacional para «que nos ayude en el asesoramiento sobre cómo abaratar la tarifa eléctrica de los agricultores, pues tenemos casos muy particulares en los que es necesario llegar a un estudio pormenorizado caso por caso», avanza el secretario general, Eduardo Martín.
ABC de Sevilla.
-La Administración Biden considera que la tasa sobre servicios digitales aprobada por España resulta discriminatoria y perjudica los intereses comerciales estadounidenses, por lo que ha determinado imponer un arancel adicional del 25% a una serie de productos españoles, aunque ha suspendido su aplicación por 180 días para dar tiempo a las negociaciones sobre fiscalidad internacional en el seno de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).
Además de España, la Administración estadounidense también ha determinado la imposición de aranceles adicionales sobre productos procedentes de Austria, India, Italia, Turquía y Reino Unido como represalia por la introducción de gravámenes sobre los servicios digitales.
"El impuesto a los servicios digitales de España no es razonable, es discriminatorio y grava o restringe el comercio de EE.UU.", ha señalado la Oficina de la Representante Comercial de EE.UU., Katherine Tai, en referencia al caso español.
No obstante, si bien la determinación final de las investigaciones desarrolladas por las autoridades estadounidenses es imponer aranceles adicionales a ciertos bienes de estos seis países, EE.UU. ha determinado la suspensión de los mismos por un periodo de hasta 180 días "para brindar tiempo adicional para completar las negociaciones multilaterales en curso sobre tributación internacional en la OCDE y en el G20".
"EE.UU. está enfocado en encontrar una solución multilateral a una variedad de problemas clave relacionados con la tributación internacional, incluidas nuestras preocupaciones sobre impuestos a los servicios digitales", dijo Katherine Tai.
En este sentido, la funcionaria estadounidense subrayó que la primera potencia mundial mantiene su compromiso de alcanzar un consenso sobre cuestiones tributarias internacionales a través de los procesos de la OCDE y el G20.
"Las decisiones de hoy brindan tiempo para que esas negociaciones continúen avanzando mientras se mantiene la opción de imponer aranceles si se justifica en el futuro", añadió.
Lista de productos españoles
En el caso de España, tras completar la investigación abierta en junio de 2020 sobre la tasa a los servicios digitales, la Oficina del Representante Comercial de EE.UU ha determinado que la medida apropiada es la imposición de un arancel 'ad valorem' del 25% sobre una lista de 27 subpartidas arancelarias de productos.
Según señala la Oficina, el valor comercial estimado de los productos incluidos y potencialmente afectados por la medida alcanzó los 324 millones de dólares (265 millones de euros) en 2019.
Para determinar el nivel de comercio cubierto por los aranceles adicionales, EE.UU ha tomado en consideración el valor de las transacciones digitales cubiertas por el impuesto digital de España, que fue impulsado por la ministra de Hacienda, María Jesús Montero, y la cantidad de impuestos aplicados por España a las empresas estadounidenses.
"Las estimaciones indican que el valor del impuesto digital pagadero por grupos de empresas con sede en EE.UU. a España será de aproximadamente 155 millones dólares anuales (127 millones de euros)".
Entre los productos que se verán afectados a partir del 29 de noviembre de 2021 por los aranceles adicionales una vez expire la tregua de 180 días destacan los productos de marroquinería como cinturones y bolsos, así como el calzado, la cristalería de interior, gambas, camarones, langostinos o pulpo congelado.
"El representante Comercial de Estados Unidos continuará monitoreando el efecto de la acción comercial, el progreso de las discusiones en la OCDE y el G20, así como el progreso de las discusiones con España, y puede adoptar las modificaciones apropiadas", ha señalado la Administración Biden.
Libre Mercado.
-El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha considerado este miércoles que los indultos a los líderes del "procés" contribuirían a mejorar la imagen de España, que se ha visto "seriamente dañada" en los últimos años por la situación en Cataluña y particularmente del independentismo catalán.
A preguntas de los periodistas sobre los posibles indultos a los líderes independentistas condenados por el "procés", Planas ha recordado que el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha dicho que "nos encontramos ante algo que el Gobierno hará de una forma plenamente legal y constitucional, como no podría ser de otro modo, pero que constituye un elemento que tenemos que intentar solucionar".
Planas, que ha asistido en Toledo al Rural Summit Agro, un evento de innovación y transformación digital en el sector primario organizado por Eurocaja Rural, ha apuntado que se trata de un problema "que no ha causado este Gobierno, sino que lo ha heredado".
Y ha opinado que "por eso sería bueno que cada uno en su responsabilidad, y cuando haga las manifestaciones y actos que sean correspondientes, asuma la lealtad con la cual siempre nos hemos comportado todos y especialmente el Partido Socialista, que constituye la fuerza mayoritaria y la Presidencia del Gobierno de España".
"Lo hicimos cuando estábamos en la oposición y le pedimos a la oposición que lo haga ahora, porque yo creo que es bueno para el conjunto de España", y sobre todo para intentar solucionar un problema que no es positivo para España y "que también que nos perjudica de forma muy notoria desde el punto de vista de nuestra presencia internacional", ha añadido.
Preguntado por la intención del Partido Popular de asistir a la concentración contra los indultos del próximo 13 de junio en Madrid, Planas ha indicado que "tenemos que tener la inteligencia y la generosidad de mirar hacia delante y hacer lo que mejor conviene a España y yo creo que esa inteligencia y generosidad nos lleva a no mirar hacia abajo, sino a intentar resolver precisamente aquello que tenemos ante nosotros".
Asimismo, ha señalado que no cree que sea bueno crear problemas sino, resolverlos y ha indicado: "Yo creo que esa es la tarea de los políticos y de la política y en este caso hemos heredado un problema, que evidentemente mucha gente a contribuido sin duda a crear con su cerrazón independentista", pero que también ha llevado a la situación actual "una respuesta que en su día se dio".
En este sentido, ha recalcado que "esta es la tarea que tiene este Gobierno, una tarea que no es sencilla, somos perfectamente conscientes de ello, pero una tarea en la que estamos implicados y comprometidos y en la que queremos salir adelante en función de los intereses de España y del futuro de nuestro país".
Ha reiterado que ha vivido y trabajado mucho tiempo fuera de España "y tenemos que ser conscientes de que no solo la imagen nuestra de la convivencia interna, sino la imagen que se construyó a partir de 1978 con la transición se ha visto seriamente dañada en los últimos años por la situación de Cataluña y particularmente del independentismo catalán".
Por ello, Planas ha abogado por la necesidad de "intentar superar esta etapa y efectivamente abrir una nueva, para que la convivencia en nuestro país, y sin duda el futuro de España, no esté con ninguna mancha ni con ninguna duda respecto a ello".
Yahoo. Finanzas.
-Herrera descifra el mensaje que esconde las declaraciones de Luis Planas sobre los indultos
Bajo este pretexto, Carlos Herrera se ha querido detener en analizar y descifrar el último mensaje que ha lanzado en favor de los indultos el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, quien ha sido el último en defender la utilidad que pueden tener estos de cara a la convivencia a la que en más de una ocasión ha apelado el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, así como el ministro de Justicia, Juan Carlos Campo, que ha sido el primero en dejar entrever que es posible que el Ejecutivo indulte a los líderes del 1-O.
"Un hombre bastante sensato y apto como el ministro de Agricultura, Luis Planas, ha dado a entender que nuestro país tiene una mala imagen por aplicar el código penal, que en el caso de la sedición es parecido al de otros países cuando no más bajo. “Un ministro de España, nos está diciendo que, la justicia española es injusta y entendemos que vergonzante, hasta el punto que tenemos que ir corriendo a indultar a golpistas para que los demás países nos digan que somos muy buenos y muy demócratas, como si no lo fuéramos ya”.
COPE.
-El Gobierno quiere hacernos felices aplicando las recetas ideadas en la última cumbre de Davos, que los catequistas progres del anunciado Gran Reseteo han resumido en un vídeo muy didáctico a disposición de todo el que se quiera instruir. Se trata, fundamentalmente, de acostumbrarnos a vivir bajo un régimen comunista de ámbito internacional inspirado en los chinos, que son los que más saben de esto. Cien millones de muertos después, resulta que los comunistas tenían razón al encerrar en campos de exterminio a lo que rechazaban su modelo de bienestar social. Habrá que recuperar el Gulag (el Laogai chino sigue funcionando a pleno rendimiento) para ingresar a los que se nieguen a tener una vida reseteada como mandan los davosianos, secta mucho más destructiva que los davidianos, que se asesinaban y suicidaban entre ellos sin molestar a nadie más.
Xi Jinping y Pedro Sánchez dicen que en 2030 no poseeremos nada pero seremos felices. Vale, pero ¿comparados con quién? Porque el concepto de felicidad es extremadamente subjetivo y, en todo caso, entre ser feliz sin tener un duro o llevar una vida de perros como los millonarios izquierdistas, muchos preferimos lo segundo.
En el vídeo de promoción de este gran reseteo mundial aparece un joven –evidentemente idiota– que sonríe a la cámara mientras aparece precisamente ese texto, según el cual nos despojarán de todos nuestros bienes y alcanzaremos la felicidad. A partir de aquí ya da igual el resto del mensaje, porque si no existe la propiedad privada ningún dron te llevará ningún paquete a una casa que no tienes y toda tu vida dependerá de lo que el Gobierno de turno (marxista, por supuesto) decida hacer contigo.
Ese futuro distópico, más propio de una serie de TV que de un programa serio de gobernanza internacional, es en el que cree sinceramente una clase política mundial convencida de que el problema del planeta es que hay muy poco intervencionismo del Estado y demasiada libertad. En esta operación tan siniestra solo se salvan los chinos: ellos saben bien que todo es un engaño y que esto no va de hacer feliz a la humanidad.
Pablo Molina.
-Las seis Organizaciones Interprofesionales que representan a cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda España( Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno) vinculados a los sectores ganaderos y cárnicos, han dirigido una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, expresándole su profunda inquietud ante las diversas alusiones negativas hacia la producción ganadera y el consumo de carne en nuestro país incluidas en el documento de la Estrategia España 2050 presentado por él.
Consideran que estas alusiones se basan en datos parciales, inexactos o en conclusiones desenfocadas en las que se combinan argumentos medioambientales con apelaciones a la restricción del consumo de carne y productos ganaderos, que reflejan de forma mimética los planteamientos de grupos de interés y de activismo contrarios a la ganadería y sus producciones.
Por ello, aun recibiendo positivamente la llamada de atención que supone para toda la sociedad española la presentación de esta Estrategia, con el objetivo de construir entre todos una España más eficiente, más digital, más verde y más justa, las Interprofesionales han presentado al jefe del Ejecutivo una batería de datos e informaciones basados en fuentes oficiales de los propios ministerios, organismos internacionales y entidades de prestigio científico y técnico.
El objetivo es que la Presidencia del Gobierno disponga de un panorama mucho más completo y balanceado sobre los sectores ganadero-cárnicos y su relevancia social y el papel de la carne en la dieta y en la salud de los ciudadanos españoles, así como en la sostenibilidad ambiental y la vertebración territorial del país, especialmente de las zonas rurales, así como su contribución esencial al empleo y a la balanza comercial de España, que lo configuran como un sector estratégico para la recuperación económica y social ante su Estrategia España 2050.
ESPAÑA:  INDICADORES DE ESPERANZA DE VIDA, SALUD Y CALIDAD DE VIDA[i]
Cuando se hace referencia negativa al modelo de alimentación de los españoles, no se tiene en cuenta que, muy al contrario, todos los indicadores internacionales reflejan que el patrón de dieta y de estilo de vida de nuestro país es de los más adecuados del mundo, ofreciendo perfiles que sitúan a España a la cabeza mundial como el país más saludable del mundo, el país con más esperanza de vida de la Unión Europea y mayor esperanza de vida del mundo y con un índice muy por debajo de la media en incidencia de cáncer de todos los países de la OCDE.
El sector trabaja para difundir las recomendaciones de consumo, conservación y preparación que fijan los organismos científicos y las sociedades y expertos en salud y en nutrición, para conseguir un patrón de alimentación y consumo de la población adecuado y responsable, junto con los alimentos de origen vegetal, los demás grupos de alimentos y la actividad física necesaria. La carne y los derivados cárnicos forman parte de la Dieta Mediterránea, nuestro patrón de alimentación reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Por ello, hay que destacar que un consumo moderado, equilibrado y en las cantidades recomendadas de carne y con un estilo de vida activo son importantes para una nutrición y desarrollo adecuados. En este sentido, la evidencia científica es clara y la propia Organización Mundial de la Salud (OMS) establece “los alimentos de origen animal son las mejores fuentes de nutrientes de alta calidad”, recalcando que hay que promover el consumo de dietas saludables y diversificadas.
EL SECTOR GANADERO-CÁRNICO ES MOTOR DE LA ESPAÑA RURAL Y AGENTE FUNDAMENTAL DE DESARROLLO SOCIAL Y ECONÓMICO [ii]
Cuando se cuestiona en la Estrategia España 2050 el papel de la ganadería y la industria en el desarrollo de nuestro país y de sus territorios, y el papel de la carne en la alimentación de la población, se está poniendo en tela de juicio a una parte muy importante del tejido social y la vertebración territorial, especialmente en lo que concierne a la España rural.
La ganadería emplea de forma directa a más de medio millón de personas y las industrias cárnicas y el comercio minorista a cerca de 200.000 empleados. La actividad ganadera se desarrolla en más de 350.000 granjas de toda la geografía nacional que hacen una aportación de 16.000 millones de euros a la Producción Final Agraria.
Y en conjunto, de la producción ganadera y comercialización de carnes dependen en España más de 2,5 millones de personas, desde los agricultores que cultivan alimentos para el ganado y la industria de piensos, los ganaderos, las industrias cárnicas, la industria de sanidad animal, los profesionales veterinarios, el sector de logística y transporte ganadero y cárnico, las industrias auxiliares y el retail y la distribución especializada.
En términos de riqueza económica y social, la industria cárnica es uno de los primeros sectores industriales y supone aproximadamente el 2,2% del PIB total español y el 13,8% del PIB de la rama industrial, con cerca de 3.000 empresas, distribuidas especialmente en zonas rurales, con una facturación de 27.957 millones de euros, junto a 25.000 establecimientos minoristas especializados con ventas superiores a 5.000 millones de euros.
Además, el sector de la carne aportó el pasado año 8.680 millones de euros de exportaciones a la balanza comercial de España, un saldo positivo del 799% y que contribuye a paliar el tradicional déficit comercial de nuestro país. El sector cárnico genera un importante flujo de inversiones que proporciona igualmente actividad y empleo en sectores relacionados, genera importantes actividades de investigación y desarrollo, implicando a numerosos centros tecnológicos, grupos de investigación, universidades, etc., contribuyendo al avance científico y técnico de nuestro país
FIRME COMPROMISO MEDIOAMBIENTAL CON INVERSIONES DE MEJORA [iii]
Respecto a las apelaciones a la sostenibilidad de la Estrategia España 2050, hay que indicar que hay sectores contrarios a la ganadería y la carne -tanto ideológicos como económico-financieros e industriales- que intentan de forma recurrente situar en la opinión pública el debate sobre el impacto medioambiental de la actividad ganadera y su contribución al cambio climático, para contraponer otros modelos tanto de patrones de alimentación como industriales y comerciales.
Es importante conocer que en España, según los datos oficiales del Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero, la producción ganadera de carne representa únicamente el 7,8% del total de emisiones de GEI. Por el contrario, otros sectores de actividad, especialmente los vinculados con la energía y el uso de combustibles fósiles, suponen la parte principal de emisión de GEI.
El 80% de las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la ganadería en el mundo provienen de los países en vías de desarrollo, por lo que no se puede contribuir a mitigar el cambio climático con una visión eurocéntrica. La intensidad de las emisiones (CO2 eq/kg de carne) varía entre las diferentes áreas del mundo. En nuestro entorno (Europa del Oeste) tenemos una de las intensidades más bajas, con sistemas productivos mucho más eficientes en el uso de los alimentos, el manejo y la sanidad animal. Por eso producimos menos emisiones por unidad de producto final.
El metano que se produce en la agricultura representa solo en torno al 27% del metano total emitido en el mundo. Este metano, además, forma parte de un ciclo biogénico (se transforma en CO2 y H2O en 12 años), que pasa a ser absorbido por las plantas en la fotosíntesis. Con unos censos ganaderos estables, no aumenta el CO2 en la atmósfera a lo largo del tiempo, por lo que la ganadería no contribuye al calentamiento como lo está haciendo el consumo de combustibles fósiles.
A nivel global, la ganadería no compite con el hombre en el uso de los recursos: el 86% de los alimentos consumidos por la ganadería a nivel mundial no son alimentos utilizables por el hombre. Además, utiliza el 70% de la superficie agrícola; sin embargo, la mitad de esa superficie son pastos permanentes y tierras marginales que no son aptos para la agricultura. Y el 90% del agua que se atribuye a la producción de carne es agua verde, procedente de la lluvia, que seguiría cayendo en caso de desaparición de los animales. En España, el ganado de todo tipo pastorea algo más de 25 millones de hectáreas, que son áreas que no son aptas para la agricultura y no se destinan ni pueden destinarse a este fin. La prevención de incendios es una de las actividades esenciales de la ganadería extensiva para contribuir a la mitigación del cambio climático.
Existen muchas alternativas para reducir las emisiones de GEI procedentes de la ganadería y la producción ganadera española está trabajando en esa línea, modificando los sistemas de manejo para reducir las emisiones entre un 20 y 30%. El sector es perfectamente consciente de los retos medioambientales que afronta nuestra sociedad en todas sus actividades y por ello está trabajando e invirtiendo grandes recursos para conseguir un modelo de transición ecológica global, así como una producción ganadera más sostenible, circular y neutra en emisiones, desarrollando nuevas técnicas de producción con un menor impacto ambiental.
Finalmente, ante la Estrategia España 2050 los productos de origen animal generan mucho menos desperdicio alimentario del que se produce en otros alimentos que llegan a nuestras mesas. En España ese porcentaje es todavía más reducido, y suponen solo el 7,1%, del total de alimentos desperdiciados. Este dato es muy relevante dado que en la UE los alimentos desperdiciados generan 170 millones de toneladas equivalentes de CO2 al año, lo que supone el 17% de las emisiones directas de gases de efecto invernadero.
[i] Ranking de Bloomberg, Healthiest Country Index. IHME de la Universidad de Washington y The Lancet. Informe “State of Health in the EU 2019” de la Comisión Europea. Estudio “Health at Glance 2019” de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).
[ii] Indicadores Económicos de los sectores ganaderos (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Estadística estructural de empresas (Instituto Nacional de Estadística). DataComex, Estadísticas de Comercio Exterior de España.
[iii] Inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero (Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico). Panel de Cuantificación del desperdicio alimentario en hogares de España 2019 (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Livestock: On our plates or eating at our table? (Mottet et al. 2017. FAO). The Biogenic Carbon Cycle and Cattle (University of California Davis, CLEAR Center).
Agroinformación.

 
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