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Y ahora, veganas

Tras celebrar por todo lo alto el 28 de mayo -su día ‘D’-, toca hincarle el diente a una burger diferente, o mejor dicho, a tres, porque New York Burger¡¡¡se llena de propuestas veggies!!! 

Actualizado 12 junio 2021  
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Redacción Ocio
  
En sus 12 años de vida siempre han pensado en sus clientes y en ser un restaurante en el que todo el mundo pueda comer… así que llegan nuevas hamburguesas veganas y vegetarianas a la carta (tanto a los 5 restaurantes de Madrid como al de Barcelona), con las que el amor surge a primera vista hasta para los más carnívoros. Pablo Colmenares, chef ejecutivo de la firma, ha diseñado una oferta ‘verde’ realmente apetecible jugando con los ingredientes y mezclando sabores que conquistan. El resultado es: 

Veggie Vasca: burger de arroz integral y quinoa, hecha en ‘casa’ de manera artesanal a base de productos plant based, dorada en el horno y acompañada de pimientos asados a la parrilla, Idiazabal ahumado y cebolla caramelizada.
Veggie Little Italy: burger de arroz integral y quinoa hecha en ‘casa’ de manera artesanal a base de productos plant based, dorada en el horno y acompañada de berenjena asada a la parrilla, mermelada de tomates asados, tomates semisecos italianos, rúcula y queso mozzarella. 
Mushroom cheese: setas asadas, rebozadas en panko y fritas, rellenas de cheddar, salsa Buffalo NYB, mayonesa de parmesano y lechuga Batavia. *No hay opción vegana ni celíaca. 
Y la ya clásica Veggie burger: una hamburguesa vegana con sabor a carne -elaborada a base de soja, setas, guisantes, remolacha, cebolla y maíz- a la que se le puede añadir bacon y queso veganos. En la oferta NY Green también hay deliciosas hamburguesas al plato que van acompañadas de un sinfín de vegetales.
Además, vuelven la Parmiggiano Salad (con opción veggie) y los espectaculares Mac&Cheese, porque en New York Burger hay opciones para todos
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