Martes, 31 de marzo de 2020    
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Cafe Pino

Algunos dicen que son las mejores de Madrid

Con una masa elaborada artesanalmente, ingredientes naturales y horneadas individualmente, las pizzas de Café Pino ostentan un título merecido. No es una afirmación banal. Las redes sociales de La Moraleja lo comentan y los clientes lo corroboran cuando las prueban.
Actualizado 4 febrero 2011
Redacción Ocio

Las pizzas de Café Pino, se han ganado el título de las mejores de Madrid, por obra y arte de un trabajo minucioso, artesano y con el mimo característico del local. Son de masa crujiente, “tipo italiano”, asegura su gerente,  Gil, que se elaboran y se estiran al momento en el propio restaurante. Horneadas el tiempo justo y una a una –para que el calor no se pierda-, el resultado es una pizza al dente e uniforme, incluso crujiente por los bordes; un producto artesanal y nada caro (de 12 a 13,5€) al que ya se ha rendido el público que diariamente llena el local y su acogedora terraza de invierno.
Es el plato transalpino por excelencia, y uno de los más reproducidos en todo el mundo. Italianos y no italianos, los restaurantes se lanzaron hace años a producir con mayor o menor éxito tan codiciado producto, aunque pocos pueden presumir de servir un plato “bravíssimo”. Como también propagó en su momento un conocido eslogan, expertos y no tan expertos coinciden en apuntar a la masa como clave para el éxito o fracaso de una pizza. En Café Pino,  tratan a esa base con reverencia. Se producen, se estiran, se cubren, se hornean; se tratan con esmero y el resultado es acorde, e incluso apta para intolerantes a la lactosa..

El horario y la propuesta de Café Pino lo ponen fácil. A degustar en el propio local durante todo el día (cocina abierta de 10:00 a 24:00h.) y con la posibilidad de pedirlas take away, en este caso con la ventaja de costar todas 11€ y de llamar, reservar y pasarlas a buscar en sólo 10 minutos, las posibilidades se redimensionan. Su completa oferta contempla, desde la tradicional Magarita pasando por la de Pollo Barbacoa -una de las más demandadas-, la Hawaiana, Caprichosa o Salmón Ahumado -de nueva creación esta temporada-, hasta la mítica Genovesa -con queso de cabra, rúcula y cherry, una verdadera debilidad-, permite al comensal escoger y disfrutar

Café Pino
Estafeta, 2. Plaza de la Fuente. La Moraleja.
Teléfono: 91 625 05 05.
Precio medio: 20 €.
Precio pizzas: En local, de 12 a 13,50€. Para llevar, todas a 11€.