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Brisas del Mar

Unas "Brisas!" sorprendentes y deliciosas

Cuando uno esta de vacaciones y llega a una nueva ciudad, sea grande o pequeña, el gran problema no es encontrar, puesto que son muchos los que pueblan las calles en cada ciudad española., un restaurante. El problema es encontrar uno que de verdad sea eso, un restaurante,; que su servicio y su cocina responda al nombre y , claro está, su relación calidad/precio sea la mejor posible.

Actualizado 17 septiembre 2010  
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Redacción Ocio
  
Una sorpresa que se agradece

A veces la solución llega pronto, otras se tarda algún tiempo mas, pero lo normal es encontrarlo, con cierta fortuna, en un corto espacio. Ese ha sido el caso en la ciudad de Torrevieja. Tras un paseo por el centro de la ciudad y tras observar lo que simplemente se ve, la decisión era clara, uno entre todos ellos destacaba. Brisas de Mar. Solo se veían los manteles y las mesas puestas, pero la diferencia con el resto era notable. Todo era cuestión de probar y nos decidimos- La carta es sencilla, pero equilibrada, los precios justos. Faltaba probar la calidad y el servicio.  Como era ya  tarde, no se podían hacer locuras, pero nos dio tiempo a degustar una arroz a banda. Magnifico, en su punto y con la advertencia, por parte del servicio de que tardarían veinte minutos. Solo ese detalle, merece un aplauso.
Se trata eso si de un restaurante clásico, con una comida mediterránea, con un producto  de una calidad a prueba de comensal exigente y es que según la familia que lo regenta declara, “nuestro Restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional y mediterránea, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de nuestros platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacamos platos como, los excelentes Arroces, la rica Caldereta, la exquisita Zarzuela, la buenísima Fideuá, las estupendas Carnes, los maravillosos Pescados frescos, etc.”
Para evitar errores y autoalavanzas,  había que probar otra vez, no fuese a ser una gran arrocería, pero no un restaurante. Un dia después, le dimos un repaso mas amplio a la carta: mejillones, ensalada, lenguado, fritura de pescado. En todos los casos la calidad del producto y el tratamiento de la cocina eran mas que correctos.
Pero cuando se presta la ocasión  son capaces de buscar exquisiteces  como :

- Hueva de mújol del mar menor con mojama de almadraba y almendras fritas.
- Pulpo al horno al estilo murciano.
- Ensalada de Torrevieja, cebolla tierna, tomate raff, bonito, olivas partidas, lomos de ventresca de atún, anchoas de bota, habas tierna y corazón de palmito.
- Fritura de bahía con boquerones, hueva, letón, chipirones y calamar
- o  sangochao de sepia al estilo torrevejense.

Y ello sin olvidar el gazpacho marinero de mero con bogavante , famoso en toda la comarca, puesto que se trata de uno de los primeros restaurantes de una zona en la que la cocina de producto es la gran  protagonista,


Brisas del Mar
Paseo Vistalegre, 10 Teléfono: 966 705 201
03180 Torrevieja - Alicante

Precio medio 25/30€

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