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Reabre la terraza de Baby Grill

Con la Fase 1 de la desescalada llega otra esperadísima noticia: la reapertura, con idénticas medidas sanitarias y de seguridad que Rubaiyat, de la terraza de Baby Grill, el pequeño restaurante informal en el que degustar la excelente cocina de su hermano mayor en formatos más asequibles.

¡TODOS A COMER HAMBURGUESA!

Sí sí, todos, porque hay propuestas veganas, vegetarianas, con pan para celíacos ¡y muy carnívoras! ¿Las preferís de ternera, vaca madurada, angus, wagyu o cerdo ibérico? Empezamos olvidándonos de cocinar por un día con 3 restaurantes bien diferenciados que nos llevan de viaje por España, Argentina y por supuesto, EE.UU, directos a NY:

Cosas que quizá no sabes sobre el caviar

En la elaboración de uno de los mejores caviares del mundo influyen multitud de factores. Entre ellos, el origen y trazabilidad, que están garantizados en esta empresa andaluza fundada en 1963, pero ¿sabías que…?

Faustino Rivero Ulecia lanza 5.5 Verdejo

Faustino Rivero Ulecia ha lanzado 5.5 Verdejo – Frizzante, un nuevo vino especialmente recomendado para la época estival. La gama Monovarietal Collection de la marca, que consta de una familia de vinos que apuestan por la variedad de uva, amplía así sus referencias para completar un total de 11 monovarietales.

Grupo Restalia vuelve a abrir sus 800 locales

En pleno proceso de desescalada, los locales de la compañía líder en neorestauración, vuelven a levantar sus persianas para recibir a sus primeros clientes. Los 150 locales de la compañía situados fuera de España se irán abriendo de forma progresiva dependiendo de las fases de desescalada de cada país.

Toda la hostelería con sus chefs, en defensa de la gastronomía

Los chefs Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Ángel León, Susi Díaz, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz se han unido para reivindicar el papel del turismo gastronómico en los ámbitos nacional e internacional y pedir voz ante las administraciones públicas para poder defender al sector hostelero a través de la formación y la promoción.

´la Mesa de Conus´, el lugar ideal para celebrar la ´nueva normalidad´

En marzo os hablábamos de un chef que cocina "como los ángeles", Conus (Barcelona, 1987) que desde pequeño jugaba a cocinar porque quería hacerlo como sus padres o sus abuelas y que por fin a principios de 2020 hacía realidad su sueño con nombre propio poniendo en marcha La Mesa de Conus (Rúa San Roque, 3. Vigo. Tel. 698 174 873 www.lamesadeconus.com).

Alguna que otra terrazas abiertas en esta Fase 1

Las ganas son muchas, pero de momento nos tendremos que contentar con acudir a las terrazas que hayan abierto y poco mas. De momento aquí van unas pocas direcciones que iran crecieno conforme pasen los dias

CaixaBank y elBullifoundation organizan un campus virtual

CaixaBank y elBullifoundation han organizado el primer programa digital de restauración en España impartido por un chef para ayudar a las empresas a retomar sus negocios, paralizados por el confinamiento fruto de la crisis sanitaria provocada por el coronavirus.

Apura, el nuevo proyecto de Cespedes en la capital

Mucho antes de abrir el primer Ronda 14 (el de Avilés), Mario Céspedes soñaba con tener una pequeña sanguchería en Madrid, al estilo de las que proliferan en las calles de su Lima natal.
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