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DE NUEVO EL ACEITE DE OLIVA….

Hace unos días se comunicaba a la opinión pública, por parte de las Organizaciones de productores agrarios, que, a falta de los datos definitivos que debe aportar la Agencia del Aceite de Oliva, el más que probable déficit de las existencias de aceite de oliva para el periodo 2009-2010.

Actualizado 22 abril 2009  
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Redacción Agrolibre
  

Se añadía, en la misma nota que, los consumos ascienden a 1.200.000 toneladas anuales y puesto que se necesitaba un stock de empalme de campaña de unas 200.000 toneladas y hoy teníamos además un déficit de arrastre de unas 100.000 toneladas, era necesaria, para lograr el equilibrio, una producción de 1.500.000 de toneladas. Se concluía diciendo que, puesto que la cosecha no alcanzaba ni de lejos estas necesidades, se esperaban una cosecha inferior a 1.100.000 toneladas, en los próximos meses faltará aceite de oliva en el mercado español.
La noticia ha tenido la virtud de retrotraernos  a una época que muchos profesionales creíamos ya pasada. Este tipo de balances se hacían y eran la base para las actuaciones de la Administración Agraria, hace más de 40 años. En el FORPPA, y antes en la Comisaría de Abastecimientos y Transportes, llegados esta época, pasada la recolección, se realizaban estos balances y una vez de acuerdo los productores, industriales y consumidores, se tomaban las medidas oportunas para que el consumidor español, no sufriera escaseces o para, en el caso de exceso de producción,  los precios al productor tuvieran el nivel adecuado.
Pero señores productores, aquella era una época en que, los productos básicos para la alimentación del consumidor español, estaban bajo el régimen de Comercio de Estado. El Estado era el responsable de los abastecimientos, todo estaba sometido al control de las autoridades, los operadores comerciales actuaban por concesión, el mercado libre, el comercio libre era prácticamente inexistente y como el Estado, reaccionaba y reacciona  siempre de forma lenta a la manera de un mastodonte, se necesitaban varios meses para actuar ante las variaciones estacionales del mercado. Aún se recuerdan las artificiales subidas de los precios de los aceites para minorar los consumos que se deseaban corregir, las importaciones de choque de aceites sustitutivos, las campañas de promoción en los casos de excesos, los almacenes reguladores cedidos a los productores para impedir las bajadas de precios, las ayudas aún persistentes al consumo, los depósitos violados…
Hoy, parece que el tiempo no ha pasado. El mercantilismo español, a diferencia del anglosajón, Carlos Rangel “dixit” es y sigue siendo profundamente intervencionista. Durante más de 300 años, desde finales del siglo XV hasta muy entrado el siglo XVIII nos cuenta el autor citado, el comercio con la Argentina desde España se realizaba a través de Lima, puesto que el virreinato de Perú tenía la exclusiva de comercio de mercancías, la concesión real. Así, las mercancías se descargaban cerca de Lima y posteriormente,  cargadas en mulos, atravesaban los Andes hasta llegar a la costa atlántica a Buenos Aires, para su distribución en la Argentina.
Tenemos los españoles y más ahora que estamos inmersos en una Europa absolutamente intervencionista, controlada por miles de políticos y funcionarios, una clara tendencia a impedir el desarrollo de algo o el desenvolvimiento de alguien, a trabar la libertad, en este caso se trata de la libertad de comercio y de establecimiento; si el precio es bajo, se piden “mínimos rentables” y ayudas al almacenamiento para retirar mercancía del mercado,  se busca por encima de todo “la concesión” y es indudable que estas maneras de sentir y actuar han impedido e impiden nuestro desarrollo. Tras el balance descrito, la voz de los productores nos amenazan con la escasez y nos dicen que” es un hecho paradójico y contradictorio la situación de los precios que se están produciendo últimamente en el aceite de oliva, muy por debajo de los márgenes de rentabilidad y que ello no tiene sentido porque el aceite no sobra, no hay aceite para el consumo interior y la exportación”.
Dejemos que el mercado se desarrolle libremente, no más regulaciones, ni decretos, ni controles, ni intervenciones, ni concesiones, toda actuación estatal es causa de encarecimientos artificiales del sistema y en el fondo causa de futuras corrupciones,  si falta aceite los comerciantes lo buscarán, es su oficio y si sobra, lo colocarán en el exterior o lo guardarán.
Por favor, respetemos un poco la libertad de todos, no machaquemos más al consumidor, al contribuyente, ¡ya está bien!   

 

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