Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Suscríbete a nuetro boletín gratuito
Está usted en: Agrolibre > Aire Libre

Desde hace un mes … …de nuevo problemas con la patata.

Desde hace ya dos meses, más o menos, los mercados nacionales disponen de las denominadas patatas "tempranas", patatas producidas entre el 15 de abril y el 15 de junio, y ya, como casi siempre ocurre en este sector, los problemas están, de nuevo, en la calle.

Actualizado 31 mayo 2012  
Compartir:  Comparte esta noticia en Twitter 
 Añadir a del.icio.us Buscar en Technorati Añadir a Yahoo Enviar a Meneamé  |   Imprimir  |   Enviar  |  
Comentarios 0
Redacción Agrolibre
  
El problema se repite una y otra vez
 EVOLUCION DE LOS PRECIOS DE LA PATATA (Tamaño: 397,7 kb.)

Recordemos todos que el sector de la patata ha sido siempre un sector muy conflictivo y que, como normalmente suele ocurrir cuando aparecen los conflictos, la cuerda se rompe por el lado más débil, los peor parados suelen ser los más débiles, en este caso los productores de la patata. Recordemos  también que, el sector de la patata, se ha presentado, a menudo, como paradigma del  llamado, todos los iniciados en la ciencia económica lo saben,” teorema de la telaraña”, que de forma vulgar y para que todos sepamos de lo que hablamos, supone dar validez a una vieja sentencia den campo español, aquella de  “años de mucho... ... vísperas de ná” aunque, la plena validez de lo anterior era vigente cuando nuestro país vivía en la autarquía, hoy, esta como otras muchas de las afirmaciones de antaño, han perdido  su razón de ser.

COAG Andalucía una vez más, como casi siempre ocurre al inicio de las campañas de patata “nueva”, ha denunciado que las cadenas alimentarias engañan al consumidor con patata “vieja” francesa lavada, colocada al consumo como patata  “nueva”. Nos dicen que, las grandes superficies siguen aprovisionándose de patata “vieja”, fundamentalmente francesa, a precios muy bajos, 0,4 euros por kilo, que son patatas “tardías” recolectadas en los pasados meses de octubre –noviembre y que se colocan al consumidor con apariencia de “nuevas”. Que estas patatas presentadas y vendidas de forma fraudulenta, presentan mayor contenido en azúcares y tienen en la cocina un pésimo comportamiento. Es claro, si lo que se afirma es verdad, que este consumo, al margen de dañar la imagen de la patata como producto gastronómico de primera línea, produce necesariamente  una pérdida económica muy importante en los sectores de patata “extratemprana y temprana” fundamentalmente en el campo andaluz, productor del 80% de estas  producciones.

Es asunto importante porque, en España, se cultivan unas 80.000 hectáreas de patata que generan más de 16.000 puestos de trabajo directos. Las importaciones han crecido de forma muy acelerada, pasando de 560.000 toneladas en el año 2000 a las más de 750.000, las exportaciones superan ya las 250.000 toneladas y el consumo nacional alcanza 1.100.000 toneladas.

El problema, que se repite con frecuencia, en los finales del invierno y los comienzos de la primavera, cuando entra en producción la patata “temprana”, derrumba los márgenes de los mayoristas y de las plataformas de distribución que pasan a ser “negativos”, porque, en este mercado, los volúmenes de “patatas tardías” y de “media estación”, denominadas patatas “viejas”, son muy elevados y con precios muy inferiores al de las patatas “tempranas” comercializadas en origen y al imponerse la necesidad de agotar la patata “vieja” estocada caen también los precios de las “nuevas”.  Pensemos además, tal y como nos lo recuerda Asofruit que, "cuando el consumidor europeo rechaza este producto de conservación (patata “vieja”) por su nulo valor culinario, sea cual sea su precio, en nuestro país chocamos con la guerra de precios que tienen las cadenas dispuestas a ofertar producto viejo a menor precio, sin darse cuenta que a la larga ellos también pierden al bajar la demanda de un producto mediocre”. y que "nuestra oportunidad estratégica se encuentra en estrechar los lazos entre los distintos eslabones de la cadena de producción de forma que podamos comunicar sin un coste elevado los valores culinarios de nuestro producto".

Presentado el problema ante la  Administración, una vez más se han reclamado a esta las soluciones que, en buena ley, deberían emprenderse desde el propio sector. Se reclama a la Administración que “se cree una Interprofesional de la patata de ámbito estatal”, que se realicen “campañas de promoción de la patata nueva”, “que se mejore la transparencia del etiquetado”, “que se incluyan las fechas de envasado y de recolección”, “que se facilite en los lineales la entrada de patata española” que...

En esta ocasión, aunque  nosotros opinamos  que todas las actuaciones que se realicen, para solucionar los problemas de un sector, deben ser promovidas y ejecutadas por los propios productores o sus organizaciones  y que, el ciudadano a través del Estado,  no tiene por qué estar siempre al quite, pagando,  de lo que le ocurra a la producción, sí que, alguna de las peticiones realizadas entran de lleno en las competencias propias de la Administración.
Resulta inadmisible que a estas alturas nadie controle el fraude que representa vender “gato por liebre”, meter en los envases al consumo patata “vieja” como patata “nueva”. Sea de quien sea la responsabilidad, Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Alimentación o Ministerio de Sanidad y Consumo, este tipo de temas no puede seguir así. Menos “pomposidades” querido Ministro y más eficacia en temas tan simples como este. Bastaría con etiquetar convenientemente con la fecha de recolección, pero fecha y no números de lote ni otras idioteces similares utilizadas para que nadie entienda nada, para que el tema se resolviera de un plumazo. Los temas promocionales… … que también se solicitan deben costearse por los propios interesados y no, como suele ser lo normal, por los ciudadanos.

 

Comentario (máx. 1500 caracteres - no utilizar etiquetas HTML)


Título (obligatorio)


Nombre (obligatorio)


E-mail (obligatorio)


Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen superior
     
NOTA: Los comentarios son revisados por la redacción a diario, entre las 9:00 y las 21:00. Los que se remitan fuera de este horario, serán aprobados al día siguiente.
CLÁUSULA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Todos los comentarios publicados pueden ser revisados por el equipo de redacción de cronicaeconomica.com y podrán ser modificados, entre otros, errores gramaticales y ortográficos. Todos los comentarios inapropiados, obscenos o insultantes serán eliminados.
cronicaeconomica.com declina toda responsabilidad respecto a los comentarios publicados.
Esta noticia aún no tiene comentarios publicados.

Puedes ser el primero en darnos tu opinión. ¿Te ha gustado? ¿Qué destacarías? ¿Qué opinión te merece si lo comparas con otros similares?

Recuerda que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
 Otros artículos de Aire Libre

Seis razones para llevar la energía del sol a las explotaciones

Huelga Mundial por el Clima.

Ustedes mismos.

Sí, pero no. (Sobre un artículo del periodista agrario Vidal Maté)

MERCOSUR

Transición Energética Española. ¡Así no!

Hay que rectificar lo antes posible.

En defensa de la Energía Nuclear.

Siete años después.

No estamos solos.

© Copyright CRÓNICA ECONÓMICA, S.L. 2019 | Suscríbete al boletín | Mapa web | Contacto | Publicidad | Política de cookies | Política de privacidad | Estadísticas | RSS
Celindas, 25. 28016 Madrid.