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| Redacción Ocio | 23/08/2019 21:26:00 |
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El mas famoso de los tubérculos se degusta de muchas formas diferentes: en bastones, onduladas, paja, en dados, gajos, chips, para los más sibaritas la pont neuf (patata puente nuevo, que es en forma de bastón) y cómo no, las más difíciles de preparar y por ende las más valoradas: las soufflé. |
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| Redacción Ocio | 23/08/2019 21:26:00 |
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 China Crown, el restaurante de cocina imperial china de Barcelona, apuesta por los platos fríos para el verano. Entre sus propuestas estivales, destacan las vieiras marinadas en zumo de lima, ajo, jengibre, cilantro y guindilla Hunan y el ceviche de carabinero al estilo Hainan con mango, aguacate y leche de coco. |
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| Redacción Ocio | 23/08/2019 21:26:00 |
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Hoy en día, existen a disposición de los consumidores numerosos productos adaptados para personas que presentan algún tipo de intolerancia a la lactosa. Cada vez es más habitual ver en las estanterías de los supermercados leche y sus derivados (yogures, cremas de cacao, quesos, etc.) que han sido debidamente tratados para convertirlos en productos bajos o libres de lactosa. |
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| Redacción Ocio | 23/08/2019 21:26:00 |
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Juvé & Camps comenzó la semana pasada la vendimia de sus 271 hectáreas de viña ecológica en propiedad con la recolección de la variedad chardonnay, que augura una muy buena campaña por el excelente estado sanitario de la uva. |
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| Redacción Ocio | 23/08/2019 21:25:00 |
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La cocción al vacío o sous-vide se ha convertido últimamente en una funcionalidad cada vez más popular a la hora de cocinar, tanto para los chefs de prestigiosos restaurantes como para miles de españoles amantes del buen comer en sus hogares. ¿Por qué cocinar usando esta técnica? Probablemente, una de las dudas más recurrentes.
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| Firmas |
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| por Ana Lucrecia Baschwitz Gómez de las Bárcenas |
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| por Javier Such Martínez. Consejero Asesor de Gaona Abogados BMyV y director de los Servicios Jurídicos De la Universidad de Málaga. |
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| por ulien-Pierre Nouen, jefe economista de Lazard Frères Gestión |
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| por Xavier Daspre, Senior Enterprise Security Architect EMEA de Akamai |
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| por José Luis Nevado, CEO y Fundador de Sipay Plus. |
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Crónica / agrolibre |
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Crónica / ocio |
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Crónica / Sainete, no. HISTORIA |
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Crónica / la moda que viene ... |
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Crónica / internacional |
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