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Usted está en: Gastronomía

El viejo Buda, vuelve por sus fueros

Redacción Ocio | 13/01/2018
El viejo Buda, vuelve por sus fueros

El Buda Feliz, primer restaurante chino que abrió en España en el año 1974, afronta ahora una nueva etapa uniendo su solera a una nueva propuesta gastronómica a cargo del chef "Julio" Yong Ping Zhang (Soy Kitchen, Lamian). Oficiando como consultor gastronómico, el joven cocinero revoluciona los fogones del establecimiento con originales platos de comida callejera típica de su país, prácticamente desconocidos para el público español. Auténtica comida china en el centro de Madrid.

Apicius y su menú monográfico dedicado a la trufa

Redacción Ocio | 13/01/2018
Apicius y su menú monográfico dedicado a la trufa

Sutileza, dominio técnico, equilibro, sabor y un dosis justa de creatividad están presentes en cada uno de los platos que salen de los fogones de Apicius, un elegante comedor ubicado en el barrio de Mestalla que, tras diez años de andadura, se ha posicionado como una de las direcciones gastronómicas más importantes de Valencia con dos soles Repsol, una entrada en la Guía Michelin y el reconocimiento del público y del sector.

Guanajuato exhibe su excelencia gastronómica

Redacción Ocio | 13/01/2018
Guanajuato exhibe su excelencia gastronómica

Un año más, la Feria Internacional de Turismo más importante del mundo, FITUR, abre sus puertas. Bajo el lema "Somos Turismo", el certamen celebra su trigésimo octava edición avalada por unos números que muestran su importancia internacional. Más de 9.800 empresas presentes de 165 países o regiones, 135.838 participantes profesionales y 109.134 visitantes de público general (edición 2017)

Pikda se remoza, gastronómicamente hablando

Redacción Ocio | 13/01/2018
Pikda se remoza, gastronómicamente hablando

Situado en el madrileño barrio de Retiro, en la confluencia de las calles Narváez y Menorca, el punto fuerte de PiKda sigue siendo su parrilla de carbón de encina a la vista gracias al concepto de cocina abierta, con la que elabora sus carnes, que en esta ampliada carta cobran protagonismo.

La Vaca y la Huerta o como comer saludable

Redacción Ocio | 13/01/2018
La Vaca y la Huerta o como comer saludable

La Vaca y la Huerta renueva su carta y vuelve a sorprender al incluir platos saludables hechos con productos de temporada. Se trata de una forma de volver a emocionar a los clientes a través de los sabores de nuevos productos como puedan ser la coliflor o las setas, propias de esta época.
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