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Usted está en: Gastronomía

Rocacho un delivery de mucha altura 

Redacción Ocio | 26/09/2020 0:06:00
Rocacho un delivery de mucha altura 

A veces la realidad aprieta y Rocacho que nació para  ser uno de los máximos referentes de la cocina tradicional de culto al producto a tenido que replantear parte de esa estrategia y lanzarse como otros muchos restaurantes a la experiencia del delivery, ya que el covid ha hecho de las suyas y las comidas tienen que ser como tienen que ser, etc.

Bukkuram: un gran moscatel dulce de Pantelleria.

Redacción Ocio | 26/09/2020
Bukkuram: un gran moscatel dulce de Pantelleria.Passito de Pantelleria DOC (passito: vino procedente de uva pasificada). Bukkuram, significa en árabe "Padre de la viña". Es el nombre del viñedo de donde procede. Es la única meseta con orientación suroeste de la isla. 

La cocina de Maria Luisa reabre 

Redacción Ocio | 26/09/2020
La cocina de Maria Luisa reabre 

Han sido meses muy duros desde marzo, para la salud, para la economía y el ánimo de todo el mundo, especialmente quienes han perdido a un ser querido… pero hay mujeres que son ejemplo de lucha, que no se rinden y pese a las piedras en el camino salen adelante para honrar a otras que ya no están. 

El restaurante Lienzo coge la obra de Cristina Navarro

Redacción Ocio | 26/09/2020
El restaurante Lienzo coge la obra de Cristina Navarro

El restaurante Lienzo se encuentra en el centro de Valencia, en un local amplio y diáfano que antes estuvo ocupado por una galería de arte moderno. El espíritu fresco, creativo e inconformista de esta se trasladó al negocio actual, el proyecto personal de dos jóvenes emprendedores: la cocinera María José Martínez y el jefe de sala y sumiller Juan José Soria. 

Essentia. la mejor carne del mundo, ahora, al gusto del comensal

Redacción Ocio | 26/09/2020
Essentia. la mejor carne del mundo, ahora, al gusto del comensal

En 2016, Riansares Loriente, tercera generación de una familia referente del sector cárnico en España, y su marido, Felipe Sánchez, abrían las puertas de Essentia, un restaurante con gastrobar situado a las afueras de Tarancón (Cuenca), en la salida 79 de la A-3. 
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por Belén Arcones, directora general de IMF Institución Académica

Los ERTEs no deben suponer ni una falta de esfuerzo  ni un exceso 

por Carlos Martínez, Presidente de IMF Institución Académica.

La pandemia pone a prueba a las ciudades

por Anwar Zibaoui, Coordinador General en ASCAME

COVID 19 :.La importancia de apostar por el producto nacional

por Guillem Boira.  CEO de The Original Tonic
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Deterioro del riesgo de impago en México

Crónica / Sainete, no. HISTORIA
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Huawei celebra por primera vez los ´Días sin IVA´

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Crónica / la moda que viene ...
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*Doña Tecla: la terraza más polifacética de Madrid*

El Jardín de Alma: ¨un oasis en el desierto de Madrid¨

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