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Usted está en: Gastronomía

Una aventura muy madrileña en plena Gran Vía

Redacción Ocio | 08/08/2020
Una aventura muy madrileña en plena Gran Vía

En esto de la restauración nadie sabe muy bien como o a que apostar. La pandemia y sus efectos en este complejo mundo de la gastronomía no se conocen y mucho menos nadie es capaz de prever cual es el futuro de un negocio que genera cientos de miles de empleos y factura miles de millones, dando lugar incluso a la llegada de muchos turistas.

Un homenaje  a Robuchon a los pies del peñon de Ifach

Redacción Ocio | 08/08/2020
Un homenaje  a Robuchon a los pies del peñon de Ifach

Criado entre fogones y formado con los mejores, Rafa Soler ha escrito su   propia y personal historia culinaria ya que conseguir, en noviembre de 2017, la primera estrella Michelin de la localidad alicantina de Calpe defendiendo la cocina neotradicional valenciana

Odiseo. Una oda al hedonismo

Redacción Ocio | 08/08/2020
Odiseo. Una oda al hedonismo

Odiseo, que debe su nombre al del héroe retratado por Homero en La Odisea (también conocido como Ulises, en latín), es muchas cosas: pero básicamente e el reflejo de una inversión de 30M€ que da trabajo a 240 profesionales. Entre ellos, 45 cocineros y una compañía teatral propia. 

Larumbe: explosión de color para un pescado blanco

Redacción Ocio | 08/08/2020
Larumbe: explosión de color para un pescado blanco

Uno de los cocineros con más recorrido en la capital de España. Pedro Larumbe es uno de los pilares de la alta gastronomía, que a lo largo de los años ha consolidado las creaciones en sus establecimientos como un ejemplo de elegancia y equilibrio. Los platos de Larumbe, temporada tras temporada, tienen en común la persecución de la excelencia basada en el dominio de las técnicas culinarias y la búsqueda del mejor producto.
OTAZU ROSÉ TEMPRANILLO 2019

Un rosado vivo y brillante con notas cítricas de piel de naranja

Redacción Ocio | 08/08/2020
Un rosado vivo y brillante con notas cítricas de piel de naranja

Toda la personalidad y singularidad, características de Bodega Otazu contenidas en las botellas de la última añada de Otazu Rosé Tempranillo, un vino 100% Tempranillo de D.O. Navarra.
Firmas

Regulación de las cláusulas recogidas en contratos de préstamo

por Mª Dolores Jiménez Guerrero, coordinadora del Área de derecho Bancario de Roca Junyent-Gaona y Rozados Abogados

GAS MEDITERRÁNEO, ¿UN DIVIDENDO O UN DESAFÍO?

por Anwar Zibaoui, Coordinador General en ASCAME

La inteligencia Artificial al servicio de las personas

por Mapi Merchante, Analytics, Insights & Strategy Director en IPG Mediabrands

Valoración sobre los últimos indicadores de la actividad exportadora

por Juan Carlos Moro, CEO de DB Schenker en Iberia

El futuro de la construcción se asentará en las destrezas digitales

por por Franck Le Tendre, CEO, Finalcad
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