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Rodilla factura 116 M€ en 2018,

Redacción Ocio | 06/04/2019
Rodilla factura 116 M€ en 2018,

Rodilla, cadena de restauración artesana, saludable y de calidad que este año celebra su 80º Aniversario, ha facturado 116 millones de euros en el ejercicio 2018. La compañía ha incrementado sus ventas en un 9% respecto al mismo periodo del año anterior y ha mejorado la rentabilidad creciendo más de un 12% su EBITDA respecto al año anterior.

Primavera: llega la ´floración´ de las terrazas

Redacción Ocio | 06/04/2019
Primavera: llega la ´floración´ de las terrazas

Según el Anuario de Hostelería de 2018 de CEHE, España ostentaba en 2017 un total de 309.625 establecimientos de hostelería. De esa cifra, el 89,70% pertenece a comercios de restauración. En esta radiografía hostelera se contempla cómo tan solo cuatro Comunidades Autónomas reúnen más de la mitad de estos establecimientos; Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y Andalucía.

Google crea la gran enciclopedia virtual de la cocina española

Redacción Ocio | 30/03/2019
Google crea la gran enciclopedia virtual de la cocina española

El proyecto cultural del gigante tecnológico lanza ´España: cocina abierta´, una iniciativa que sirve de aprendizaje, muestra y escaparate de la gastronomía del país Higinio Gómez y Ferrán Adrià tienen mucho en común. Los dos son referentes de la cocina española, aunque el chef resulte infinitamente más conocido para el gran público que Gómez.

El sector triunfa entre las franquicias

Redacción Ocio | 30/03/2019
El sector triunfa entre las franquicias

El sector de hostelería y la restauración se consolida, otro año más, como una de las apuestas más seguras en el ámbito de la franquicia. Entre los aspectos más relevantes, destaca la constante aparición de nuevos formatos y nuevos operadores, una incorporación y demanda cada vez mayor y más sostenida por parte de los emprendedores e inversores, la conciencia saludable y sostenible del nuevo consumidor y la continua evolución digital que está transformando el sector.

Los salmorejos y gazpachos frescos más internacionales

Redacción Ocio | 23/03/2019
Los salmorejos y gazpachos frescos más internacionales

Majao, empresa pionera en la elaboración y comercialización de gazpacho andaluz y derivados, se lanza a la exportación internacional enviando sus productos a Francia y Australia. A medio plazo, Majao pretende llevar los platos que concentran lo mejor de la Dieta Mediterránea (gazpachos y salmorejos) a países como Reino Unido e Italia.
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por Carmen Domínguez Aguilar, responsable del área de Derecho Público de Gaona Abogados

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por Javier Mezcua HelpMyCash

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por Carlos Gamallo, Regional Director Iberia, Deposit Solutions GmbH.
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De "Espanna" a "España"

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1769: La colonización de la Alta California


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¿CONGELADOS EN VERANO?

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