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Bib gourmand y fogones mexicanos para esta Navidad

Redacción Ocio | 09/12/2017
Bib gourmand y fogones mexicanos para esta Navidad

Muchas veces se habla de las famosas tres "B" y todo el mundo sabe que se refiere a bueno, bonito y barato. Trasladar ese concepto a la gastronomía es sinónimo de gran cocina, gran calidad buen precio: y justamente esas son esas son las tres cualidades que la prestigiosa Guía Michelin premia con uno de sus galardones más cotizados, el denominado Bib Gourmand.

Con cuchara: fusión hasta en la sopa

Redacción Ocio | 09/12/2017
Con cuchara: fusión hasta en la sopa

Desde una sopa agripicante, pasando por una crema de guisantes, hasta unas alubias de Tolosa con caza, sin olvidarnos del tan de moda ramen… sea cual sea la opción, lo comemos en caliente y con nuestra amiga la cuchara

Taramara. Producto, criterio y sabor

Redacción Ocio | 09/12/2017
Taramara. Producto, criterio y sabor

Tras casi dos años de andadura de su primer y exitoso proyecto en solitario, Sergio y Roberto Hernández inician una nueva etapa evolutiva con la apertura de un segundo restaurante ubicado en una amplia avenida de Campo de las Naciones (perteneciente al distrito de Barajas que les vio nacer).

Secretos para cocinar  una "vaca" by javi estévez

Redacción Ocio | 09/12/2017
Secretos para cocinar  una "vaca" by javi estévez

En Lavaca, como restaurante especializado en carnes, todas son de primera calidad y provienen de razas únicas: Rubia Gallega, Simmenthal y Cachena. La Vaca Gallega, es una de las mejores carnes del mundo.

Y ahora, un aperitivo para Nochebuena

Redacción Ocio | 09/12/2017
Y ahora, un aperitivo para Nochebuena

Cada vez son más los adeptos al aperitivo navideño, empezar la Nochebuena con un vermú o un champagne a media mañana y continuarlo casi hasta llegar a la cena familiar es una moda que esta en auge.
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