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Producto y fuego, elementos clave de su éxito

Redacción Ocio | 14/09/2019 0:03:00
Producto y fuego, elementos clave de su éxito

A veces lo evidente, lo sencillo, lo natural ¡se queda en el olvido y todo se complica, se sofistica hasta situaciones realmente absurdas. Así se podría resumir, en pocas palabras, la evolución gastronómica de nuestros tiempos. Al principio, la materia era lo básico. Con el paso del tiempo su manipulación paso a protagonizar los platos, hasta llegar, en muchos casos, al absurdo de niño poder saber ni lo que comías.

Algo nuevo y distinto llega desde Argentina

Redacción Ocio | 14/09/2019 0:03:00
Algo nuevo y distinto llega desde Argentina

"Dorado al sol o al fuego". Así de sugerente es el significado de la palabra quechua ´páru´, la elegida para representar el exitoso concepto que ya triunfa al otro lado del charco -en 7 direcciones ni más ni menos- y que acaba de aterrizar en Madrid.

Sabores Atlánticos con esencia gallega inundan

Redacción Ocio | 14/09/2019
Sabores Atlánticos con esencia gallega inundan

La Cocina de San Antón vuelve con un menú repleto de Sabores Atlánticos que maridan a la perfección con la mejor ginebra Atlántica de elaboración 100% gallega,Nordés.
ZALACAIN Y SUS PRIVADOS

Un lugar de encuentro a la vuelta de vacaciones

Redacción Ocio | 14/09/2019
Un lugar de encuentro a la vuelta de vacaciones

Zalacaín es reconocido como un lugar de encuentro en el mundo empresarial y social. Numerosos son los acuerdos y celebraciones que se han cerrado en este emblemático restaurante al que son asiduos políticos, empresarios, financieros y personalidades del mundo de la cultura. De ahí que sus corporate rooms sean constantemente demandados, espacios ideales para reunirse a la vuelta de vacaciones, y hablar del nuevo curso.

El pato laqueado, un plato que requiere paciencia

Redacción Ocio | 07/09/2019
El pato laqueado, un plato que requiere paciencia

El pato laqueado es una de las recetas más populares de la gastronomía asiática que rinde homenaje a la cocina imperial china. Se trata de un plato originario de Pekín y tradicional en el noreste del país. Esta receta existe en China desde tiempos de las dinastías del sur y del norte (año 420 al 589).
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