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10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres

´Legumbres en Tapas´, o como elaborar tapas con garbanzos, alubias...

Redacción Ocio | 09/02/2019 0:02:00
´Legumbres en Tapas´, o como elaborar tapas con garbanzos, alubias...

La sensibilización de Valladolid con todo lo relacionado con la gastronomía empieza a ser un hecho diferencial de la capital castellana, Así, con motivo del dia Mundial de las Legumbres que se celebra hoy mismo, 10 de febrero, ha editado un pequeño volumen, que bajo el tirulo de "Legumbres en tapa" recoge un sin fin de historias sobre estas, facilitando además un buen número de recetas de prácticamente todo el mundo.

Da la bienvenida al Año Nuevo Chino con exóticas recetas orientales

Redacción Ocio | 09/02/2019
Da la bienvenida al Año Nuevo Chino con exóticas recetas orientales

Se aproxima la fiesta más importante de toda China, el Año Nuevo chino 2019 o Fiesta de la Primavera. Esta famosa celebración, que obedece al calendario lunar que ordena los años, meses y días según el movimiento de la luna, tendrá lugar el próximo 5 de febrero y dará paso al año del Cerdo hasta el 24 de enero de 2020.

Mantenerse sano y saludable

Redacción Ocio | 02/02/2019
Desde que las nuevas tecnologías son parte de nuestro día a día, la vida es –en determinados aspectos- mucho más sencilla y cómoda, pero nos hemos acostumbrado a llevar un ritmo sedentario, con escasa actividad física. Además, la alimentación en el planeta tiende a una escasa calidad nutricional y con alto contenido calórico, lo que nos lleva a la necesidad de encontrar un equilibrio en el consumo de los alimentos.

Cervantes, quizá uno de los primeros críticos gastronómicos

Redacción Ocio | 05/01/2019
Cervantes, quizá uno de los primeros críticos gastronómicos

No es casualidad que en El Quijote aparezcan 175 referencias culinarias. Miguel de Cervantes era un gran conocedor de la gastronomía que bullía a finales del siglo XVI y principios del XVII, periodo histórico en que la oferta culinaria en España destacaba por su grado de sofisticación con platos sorprendentes, innovadores y de una gran vistosidad, dignos hoy en día de cualquier gran chef contemporáneo que se precie.

Recetas y viñetas

Redacción Ocio | 01/12/2018
Recetas y viñetas

Juan Pozuelo ha dedicado su vida profesional a la cocina, tanto como cocinero como maestro de nuevas generaciones de cocineros. Se adentró en este mundo en 1983 a través del ya desaparecido Instituto Politécnico nº 1 del Ejército y después vinieron la Escuela Superior de Hostelería y Turismo, la Escuela Oficial de Turismo y el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.
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En qué consiste (realmente) la digitalización de una empresa

por Néstor Guerra, experto en emprendimiento ´Lean Startup´ e instructor en Udemy

La era de los tipos de interés bajos

por Oriol Aspachs Director de Macroeconomía y Mercados Financieros

Consentimiento Informado: ¿qué es, para qué sirve, cómo se presta?

por Inmaculada Martínez Cuevas, abogada experta del área de Derecho, Civil, Penal y Arbitraje de Gaona Abogados BMyV

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