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CHILDFOOD´,un proyecto solidario con estrellas Michelin

Redacción Ocio | 25/07/2020
CHILDFOOD´,un  proyecto solidario con estrellas Michelin El éxito de la cultura culinaria en los últimos tiempos ha demostrado que la cocina ya no sólo es territorio de adultos, sino que cada vez más, los protagonistas son los más pequeños. Por esta razón, no es una sorpresa que el lanzamiento del libro de recetas Childfood - Recipes for Young Coolinary Explorers, creado por el periodista Luca Scarcella, sea un auténtico éxito.

El Chef de la alegría, mejor libro de gastronomía infantil del mundo

Redacción Ocio | 20/06/2020
El Chef de la alegría, mejor libro de gastronomía infantil del mundoEl Chef de la alegría, publicado por Anaya y que forma parte del programa "Los niños se comen el futuro", es una obra pionera a nivel mundial en educación en cultura gastronómica, que Xanty Elías desarrolla dentro de la Fundación Prenauta.

El regreso de la hija Simone Ortega

Redacción Ocio | 26/07/2019 23:58:00
El regreso de la hija Simone Ortega

El consumidor de hoy ha tomado conciencia no solo de la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, sino también, de la necesidad de ingerir productos sostenibles que ayuden a conservar el medioambiente y a reducir la huella de carbono. Es por ello que los alimentos saludables, locales y de temporada marcan las tendencias incluso en la alta gastronomía.

Recetas y todo lo que se necesita para cocinar sin gluten

Redacción Ocio | 25/05/2019
Recetas y todo lo que se necesita para cocinar  sin gluten

¿Alguno de tus familiares o amigos forma parte del 1% de la población española que es celíaca? Si es así, Thermomix presenta el regalo gastronómico ideal para el Día del Celíaco. En esta fecha en la que se busca dar visibilidad a esta enfermedad, ´Edición Sin Gluten´ de Thermomix le facilitará la preparación de sus platos -y panes- sin renunciar a la variedad y al sabor, incluyendo:

Recetas para una vida healthy

Redacción Ocio | 04/05/2019
Recetas para una vida healthyNadie sabe porque una persona se decide a escribir un libro de recetas , cuando, por otra parte , no es un chef de renombre, Pero quizá el hecho de haber participado en Masterchef, o simplemente el deseo de estar en forma es lo que hayan hecho que Miri, se lanzase a publicar, estas sus recetas y hacer que los demás pudiesen disfrutar de una comida mas que sana.
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El plan Me Cuida podría  agrandar aún más la brecha profesional

por Belén Arcones, directora general de IMF Institución Académica

Los ERTEs no deben suponer ni una falta de esfuerzo  ni un exceso 

por Carlos Martínez, Presidente de IMF Institución Académica.

La pandemia pone a prueba a las ciudades

por Anwar Zibaoui, Coordinador General en ASCAME

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por Guillem Boira.  CEO de The Original Tonic
Crónica / agrolibre
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Fitch mantiene el raiting de Mapfre

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