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| Redacción Ocio | 23/05/2020 17:29:00 |
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 Hay quien hereda negocios por obligación y quien como Javier Conus, lo hace por amor al producto y lo mantienen con pasión. Lola, su madre, no solo cocinaba maravillosamente -de ella su nieto Víctor ha aprendido unas cuantas recetas para su restaurante vigués La Mesa de Conus- sino que además mimaba el negocio y elaboraba con maestría cada uno de los productos que hoy sigue teniendo en ´carta´ la firma Jamones Doña Lola |
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| Redacción Ocio | 16/05/2020 |
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La Carne de Caza Silvestre es una de las grandes afectadas por la suspensión de la actividad hostelera marcada por la alerta sanitaria. El 90% de sus ventas se produce en los restaurantes, lo que ha provocado que, tras el cierre del Canal HORECA, desaparezca su principal punto de consumo. |
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| Redacción Ocio | 09/05/2020 17:28:00 |
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Ahora que muchos le hemos encontrado el gusto a preparar pan con nuestras propias manos y hemos experimentado con masas, fermentaciones y tiempos de horneado, es el momento perfecto para aprender a preparar también una buena masa madre natural de modo que nunca nos vuelva a preocupar si se agota o no la levadura en el supermercado. |
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| Redacción Ocio | 09/05/2020 |
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La compañía Aceites Valderrama, proveedora habitual del sector hostelero español, ha diseñado un plan de ayuda para la recuperación, durante la desescalada, de los negocios de sus clientes habituales. |
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| Redacción Ocio | 09/05/2020 |
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 Oído Cocina Gourmet, el principal distribuidor y proveedor de croquetas gourmet a particulares y al sector Horeca de Madrid, se ha sumado a la inicitiva de Food4Heroes con una donación de 4.000 croquetas, que recibirán los profesionales que trabajan en diferentes hospitales de Madrid. |
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| Firmas |
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| por Claudia Geist, abogada responsable de derecho bancario Roca Junyent-Gaona y Rozados Abogados. |
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| por Anwar Zibaoui, Coordinador General en ASCAME |
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| por Alberto Peláez Morales, vicepresidente del consejo de administración y abogado responsable del área de Derecho Civil, Penal y Arbitraje de Roca Junyen |
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| por Francisco Arnau, Responsable de Akamai en España y Portugal. |
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| por Olga Forner. Abogada en Marimón Abogados |
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Crónica / agrolibre |
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Crónica / ocio |
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Crónica / Sainete, no. HISTORIA |
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Crónica / la moda que viene ... |
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Crónica / internacional |
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