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Jamones doña Lola, una oda al cerdo de raza 100% ibérica

Redacción Ocio | 23/05/2020 17:29:00
Jamones doña Lola, una oda al cerdo de raza 100% ibéricaHay quien hereda negocios por obligación y quien como Javier Conus, lo hace por amor al producto y lo mantienen con pasión. Lola, su madre, no solo cocinaba maravillosamente -de ella su nieto Víctor ha aprendido unas cuantas recetas para su restaurante vigués La Mesa de Conus- sino que además mimaba el negocio y elaboraba con maestría cada uno de los productos que hoy sigue teniendo en ´carta´ la firma Jamones Doña Lola

El consumo doméstico, única vía de supervivencia para la caza

Redacción Ocio | 16/05/2020
El consumo doméstico, única vía de supervivencia para la caza

La Carne de Caza Silvestre es una de las grandes afectadas por la suspensión de la actividad hostelera marcada por la alerta sanitaria. El 90% de sus ventas se produce en los restaurantes, lo que ha provocado que, tras el cierre del Canal HORECA, desaparezca su principal punto de consumo.

Masa madre, la alternativa a la levadura, casera y saludable

Redacción Ocio | 09/05/2020 17:28:00
Masa madre, la alternativa a la levadura, casera y saludable

Ahora que muchos le hemos encontrado el gusto a preparar pan con nuestras propias manos y hemos experimentado con masas, fermentaciones y tiempos de horneado, es el momento perfecto para aprender a preparar también una buena masa madre natural de modo que nunca nos vuelva a preocupar si se agota o no la levadura en el supermercado.

Aceites Valderrama apoya la reactivación de la hostelería

Redacción Ocio | 09/05/2020
Aceites Valderrama apoya la reactivación de la hostelería

La compañía Aceites Valderrama, proveedora habitual del sector hostelero español, ha diseñado un plan de ayuda para la recuperación, durante la desescalada, de los negocios de sus clientes habituales.

Oído Cocina Gourmet dona 4.000 croquetas

Redacción Ocio | 09/05/2020
Oído Cocina Gourmet dona 4.000 croquetasOído Cocina Gourmet, el principal distribuidor y proveedor de croquetas gourmet a particulares y al sector Horeca de Madrid, se ha sumado a la inicitiva de Food4Heroes con una donación de 4.000 croquetas, que recibirán los profesionales que trabajan en diferentes hospitales de Madrid.
Firmas

Se acaba el plazo para solicitar la moratoria al arrendador¿Qué hacer?

por Claudia Geist, abogada responsable de derecho bancario Roca Junyent-Gaona y Rozados Abogados.

Innovación y digitalización post-covid-19: una necesidad

por Anwar Zibaoui, Coordinador General en ASCAME

Los abogados y la epidemia: razones, sinrazones, desafueros

por Alberto Peláez Morales, vicepresidente del consejo de administración y abogado responsable del área de Derecho Civil, Penal y Arbitraje de Roca Junyen

La creciente ola de tráfico de Internet

por Francisco Arnau, Responsable de Akamai en España y Portugal.

Las nuevas medidas en materia concursal para salvar las empresas

por Olga Forner. Abogada en Marimón Abogados
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CONVICTOS; 250 años del descubrimiento de Australia

El 70% de los consumidores prefieren comprar producto nacional,

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El sector asegurador inicia el pago de prestaciones a los sanitarios

MAPFRE, comprometida socialmente frente al covid-19

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Covid de 2019 y Gripe Española de 1918

La supervivencia del Franquismo tras el fin de la IIª Guerra Mundial.

El general Miguel Primo de Rivera Orbaneja


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