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| Redacción Ocio | 19/06/2021 |
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Desde el año 2016, la Organización Mundial de las Naciones Unidas estableció el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible para concienciar sobre la importancia de no desperdiciar los recursos naturales y asegurar su continuidad en el futuro, sin perjudicar el medio ambiente o la salud. |
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| Redacción Ocio | 29/05/2021 |
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Como con casi todo, una de las claves de este popular plato es el pan. En efecto, una hamburguesa no sería una hamburguesa sin su pan. Por ello, os animamos a meter las manos en la masa. ¡No os arrepentiréis! |
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| Redacción Ocio | 08/05/2021 |
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Desde 2012, el 10 de mayo se celebra el Día Internacional de la Carne de Pollo, la única que no tiene restricciones religiosas y que, dada su versatilidad, permite que sea preparada para ser servida en platos exquisitos o rápidos y sencillos. Por si fuera poco, es fuente de vitaminas y minerales, está reconocida como una proteína ligera, saludable y baja en grasa. |
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| Redacción Ocio | 24/04/2021 |
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El pan de aceite es un básico para los amantes del pan. Desprende un aroma que nos evoca al hogar, a lo rústico y a lo tradicional. Se trata de una receta "fondo de armario", o, en este caso, de cocina: Es sentidísima y puede terminar en deliciosas tapas, acompañamientos y meriendas con unas buenas rebanadas de este riquísimo pan. |
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| Redacción Ocio | 17/04/2021 |
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El restaurante El Celler de Can Roca y BBVA prosiguen su proyecto ´Gastronomía sostenible´, una iniciativa para apoyar al pequeño productor de alimentos en España. Cada mes envían una cesta de productos de temporada y recetas sostenibles a los suscriptores, junto con sus consejos para lograr una alimentación saludable. La cesta perteneciente al mes de febrero tiene como protagonistas a las carrilleras de cerdo y al apionabo. |
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| Firmas |
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| por Israel Serrano, responsable de Scality para el sur de Europa. |
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| por Alberto Peláez Morales, Abogado socio de Gaona, Palacios y Rozados Abogados, despacho asociado a Roca Junyent |
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| por Miguel Paz, Director Comercial y Marketing de Imaweb Iberia |
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| por Dave Russell, vicepresidente de estrategia empresarial, Veeam Software |
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| por José Antonio López Marqués, socio de Gaona, Palacios y Rozados Abogados, despacho asociado a Roca Junyent |
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Crónica / agrolibre |
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Crónica / ocio |
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Crónica / Sainete, no. HISTORIA |
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Crónica / la moda que viene ... |
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Crónica / internacional |
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