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Para la fiesta nacional, vermut español

Redacción Ocio | 12/10/2019
Para la fiesta nacional, vermut españolA veces las ideas más divertidas, los planes que mejor salen son los imprevistos y eso es un poco lo que puede pasar si para celebrar la fiesta nacional uno cambia el ritmo habitual y decide hacer algo distinto, poco frecuente o que hace tiempo que se nos ha olvidado que un vermú puede ser, por ejemplo, el aperitivo perfecto para ese día y luego repetir unas cuantas veces a lo largo del año.

Las tapas italianas se instalan en Chamberi

Redacción Ocio | 12/10/2019
Las tapas italianas se instalan en  Chamberi

Restaurantes italianos hay muchos en la capital, pero auténticos -de los que son capaces de trasladarnos al Véneto-, muy pocos. El Bacaro de Fabio Gasparini es uno de ellos y empieza a ser conocido en el barrio de Chamberí, a pesar de llevar en Madrid unas pocas semanas. Y es que han arrancado conquistando con recetas caseras típicas y artesanas pero genuinas.

Nuestro cordero para nuestra fiesta

Redacción Ocio | 12/10/2019
Nuestro cordero para nuestra fiesta

No hay mejor excusa para celebrar el Día de la Hispanidad que hacer un viaje por los sabores de las cocinas de América Latina. Una ocasión para descubrir o recordar unos platos llenos de aromas y colores. Una cocina alegre nacida de la fusión de las despensas locales y de los productos que fueron introducidos allí a raíz de la llegada de los barcos españoles.

Oro Nero: un panino de trufa

Redacción Ocio | 12/10/2019
Oro Nero: un panino de trufa

El panino es una variedad del sánwich de origen italiano. En Italia un panino se suele preparar con un pan pequeño, que se corta horizontalmente y se rellena con distintos ingredientes: jamón, queso, huevo, mortadela y ahora… ¡Trufa!

Propietat d´Espiells, el alma de Juvé & Camps

Redacción Ocio | 12/10/2019
Propietat d´Espiells,  el alma de Juvé & Camps

Se presenta Propietat d´Espiells, el proyecto de vinos tranquilos de la familia Juvé en el Penedès, que acoge los elaborados de finca de la marca nacidos en el territorio. Procedentes de agricultura ecológica y fieles a los principios de sostenibilidad, los nueve vinos de Propietat d´Espiells se elaboran en viñedos privilegiados repartidos por las diferentes fincas de la familia en la denominación de origen.
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