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La Bodega

El arte de la cocina en miniatura llega al restaurante La Bodega

Si por algo se caracteriza la gastronomía española es por sus tapas, que han llegado a convertirse en una seña de identidad de nuestro país. Su tradición es antigua, y la historia atribuye su nombre a la costumbre de tapar las copas y vasos de vino en las tabernas con un trozo de pan, para impedir que entrase suciedad en su interior.

Actualizado 8 abril 2011  
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Redacción Ocio
  
Una forma de facilitar la comida a los caprichosos

Su evolución ha sido llamativa, pues estas especialidades han conseguido introducirse en la alta cocina y hoy en día pueden degustarse verdaderas obras de arte en miniatura. Ya no existe provincia en España que no cuente con “tapas” típicas y con su zona de “tapeo” y para que no sea necesario recorrer la península en busca de estos manjares, el restaurante La Bodega, en La Manga Club, ha decidido reunirlas y dedicar un mes a las tapas típicas de diferentes comunidades autónomas.
Abril está dedicado a Andalucía y durante este mes, podrán degustarse las gaditanas tortillitas de camarones, el gazpacho andaluz o “pescaito” frito, la tapa más característica tanto de la costa andaluza como de su interior.
El mes de mayo le corresponde a Cataluña. Durante estos días quienes visiten La Bodega tendrán la oportunidad de probar el famoso pan tumaca, elaborado con auténtico pan payes, ajo, aceite de oliva y jamón ibérico. El restaurante contará también con una selección de los mejores embutidos catalanes, donde no faltará la butifarra y el popular fuet.
Junio se reserva a la Región de Murcia por ser, el día 9 del mes, el dedicado a esta Comunidad Autónoma. La magra con tomate, carne magra de cerdo acompañada por un sofrito de pimientos y tomate, la ensalada murciana o los caracoles serán algunas de las tapas con que el restaurante La Bodega agasaje a sus visitantes

La Bodega
La Manga Club

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