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La cuchara llega a las alturas de "Somos"

Siempre en línea con las modas pero también con las tradiciones, el restaurante panorámico Somos sigue mirando al Madrid más castizo y al más actual desde su privilegiada situación en el hotel Barceló Torre de Madrid, frente a la Gran Vía y sobre la Plaza de España, de las que se aprecian espectaculares vistas.

Actualizado 18 enero 2020  
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Redacción Ocio
  
Los frios y a cierta altura siemptre estan ricas las verdinas
Sobre sus mesas panorámicas, en el entorno de diseño pop y cañí de Jaime Hayón, que firma cada elemento del restaurante y el hotel,
desfilan en 2020 novedades que tiran de raíces, en forma de platos de cuchara de toda la vida, yotras propuestas que piensan en los buenos propósitos, la vida sana y la tendencia “green”actual.
En Somos también se tiene en cuenta la cuesta de enero, y muchas de estas opciones aparecen en sus dos asequibles menús ejecutivos que cambian diariamente y que se componen de entrante y principal o postre a elegir; o de entrante más principal y postre, a un precio de 22 y 29 euros, respectivamente. Son la alternativa perfecta para un almuerzo casual entre amigos o de negocios.
Entre los nuevos guisos, que se sugieren de manera cotidiana,

destacan algunos tan suculentos como las verdinas con bogavante y almejas, la fabada tradicional con su compango o los garbanzos con acelgas y rape, tan de cuaresma ya que estamos próximos a ella. En la parte de ensaladas y platos frescos y sanos llaman la atención la ya icónica ensalada Aranjuez, con brotes verdes, aguacate tomate cherry y fresón; la pata de pulpo a la parrilla con ligera muselina de patata; el bacalao sobre coulis de pimiento y espinacas; las verduras salteadas con tofu y salsa de soja o los raviolis rellenos de setas y trufa con pesto rosso.

Somos
Barceló Torre de Madrid - Plaza de España, 18
Horario: L-D de 13 a 16 h. y de 19 a 23 h.
Tlfn: 915 242 399

Web: www.somosgarra.es
Precio medio: Desde 35 euros. Menús ejecutivos 22 y 29 euros.
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