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La Galería de Almagro

La Galería de Almagro: la nueva terraza de Chamberí

Hace tres meses abría La Galería de Almagro, un nuevo restaurante ubicado en el barrio de Chamberí que se ha convertido en el indiscutible y más animado punto de encuentro de empresarios y ejecutivos de la zona. Es un local que enamora por su decoración, ya que se ha conservado la esencia de lo que era, una antigua galería de arte, y se ha optado por cuadros y esculturas que le dan un aire cosmopolita y chic.

Actualizado 10 junio 2011  
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Redacción Ocio
  
Una viejas galeria reconvertida a la gastronomía

Pero también engancha por su amplio horario, que permite disfrutar de su propuesta gastronómica durante todo el día. Ahora, en plena calle Almagro, la oferta de La Galería se extiende a su terraza. Decorada con tonos negros, blancos y grises, amplios toldos y una vegetación cuidada, los clientes se dan cita en ella desde primera hora de la mañana en torno a un buen desayuno, para distendidas comidas y cenas y, como no, para alargar la velada disfrutando del after work en el mejor ambiente.
Detrás de una oferta gastronómica muy elaborada, en la que el amor por el producto es el protagonista, está el chef Javier Miramón. Un joven talento de la restauración que, tras acumular experiencia en restaurantes como Goizeko Kabi, Lur Maitea o Santceloni, ha cogido la batuta en la cocina de La Galería con el anhelo de acercar a precios moderados una propuesta moderna y de calidad. A primera hora, desde las 07:00h, abre sus puertas y su terraza para los desayunos laborales. Triunfa una carta especial repleta de dulces cremosos perfectos para acompañar al café, chocolate o alguno de sus múltiples zumos naturales recién preparados. Pasado el mediodía y hasta la hora del almuerzo, cuando el buen tiempo reluce como el que más, en la terraza se puede disfrutar de una nutrida selección de raciones para acompañar su amplia oferta de vinos por copa. Ideales para compartir, en los platos de La Galería destacan las croquetas de boletus, ensaladas como la de foie, que convencen por su color, las hamburguesitas de ternera o los chipironcitos a la parrilla. Además, el restaurante cuenta con un menú que cambia diariamente, por tan sólo 13,90 €, y uno más especial por 25€.

Es en las horas vespertinas cuando la terraza se convierte en la estrella de Almagro. El sol cae y la clientela de la zona encuentra en ella el meeting point perfecto al salir de la oficina o para la primera copa de la noche. De la mano de su nuevo sumiller y barman Gustavo Monelos, la propuesta de cócteles y gintonics de La Galería es una variada y divertida carta. En ella, no faltan los cócteles clásicos como el Mojito, el Daikiry o el Cosmopolitan y una selección de ginebras muy bien preparada. Cubriendo todo el espectro de sabores, entre las ginebras se incluyen desde las London Dry Gins clásicas como Beefeater 24, London Gin o Hendrick’s, otras más especiales como Bulldog y hasta las más aromáticas como Citadelle, Brocker’s o Bombay Saphire. Porque cada Gin Tonic es un mundo y en La Galería de Almagro lo cuidan individualmente, el cliente puede elegir regaliz, lima, corteza de naranja, pepino o frambuesas entre algunos de los acompañamientos para el combinado de moda. Sus precios, ajustadísimos, oscilan entre los 7 € y los 10 €.


La Galería de Almagro
Dirección: Almagro, 32, Madrid
Horario: De 7.00 a 01.00h. Cocina abierta a mediodía y por la noche.
Cierra los domingos.
Teléfono: 91 310 70 51

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