Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Suscríbete a nuetro boletín gratuito
Está usted en: Gastronomía > Restaurantes
La montería

Un clásico del tapeo

El tapeo tiene sus altibajos, como cualquier otra actividad, pero lo curioso del tema es que la búsqueda a ciegas suele reproducir el efecto péndulo con una perfección casi misteriosa, lo cual produce ese otro fenómeno tan común de la clientela habitual.

Actualizado 31 agosto 2013  
Compartir:  Comparte esta noticia en Twitter 
 Añadir a del.icio.us Buscar en Technorati Añadir a Yahoo Enviar a Meneamé  |   Imprimir  |   Enviar  |  
Comentarios 0
Redacción Ocio
  
Las tapas de toda la vida

Por otra parte es también frecuente que los bares de este tipo se agrupen en determinadas zonas de una calle o en la confluencia de las esquinas de un par de ella, lo cual facilita la prueba con bastante facilidad, de ahi que sea frecuente las pequeñas pandillas de conocidos del barrio que establecen unas curiosas tertulias de actualidad con los camareros , entablándose una relación de familiaridad que sorprende a los que no conocen la ancestral costumbre del tapeo o aperitivo..
Lo importante de cualquier forma es acertar con el local porque muchos son los que se apuntan, y pocos los que triunfan con cierta longevidad. Así puedes llegara a una moderna  Pulpería y nada mas entrar darte cuenta de que  te has equivocado y salir corriendo tras beber en un par de sorbos un vino  y dejar la empanada congelada que acompaña al caldo gallego,  porque eres el único cliente y no puedes escaparte.
Pero también, redescubrir un Montería, reformada y disfrutar charlando con tus amigos durante un buen rato mientras  pruebas unas tapas de extraordinaria calidad. Y es que si desde 1963, esta taberna esta  trabajando y tanto en barra como en sala, elabora platos y tapas  de cuidada presentación., será por algo  Y es que en septiembre de 2003 ‘La Montería’ reabrió tras una reforma que la modernizó y eliminó esas cabezas de ciervo que tachonaban sus muros. Ahora, paredes blancas y ocres, granito y planchas de chapa oxidada en la barra (ahora recta; ha perdido su vieja forma en ele), maderas de cerezo y zócalos de pizarra, hacen pensar en el aperitivo del nuevo siglo . Ahora eso conserva  intacta su pasión por los vinos: 10 referencias por copas (50 en botella) provenientes de Rioja, Priorato, Albariño, Rueda… y las tapas van de un salmorejo con caña de lomo, por 7,50 € a lo que el cliente pida: ensalada mistissima, gambas, ventresca, perdiz en ensalada, setas, chopitos, mejillones de roca mas que sobresalientes o un cazón en adobo que no se lo salta un torero.
Y lo mejor es que si no tienes excesiva desazón con las tapas que acompañan a los vinos tienes suficiente para pasarlo bien y salir del local sin que el bolsillo sufra ningún descalabro, lo cual es aún  mas de agradecer en estos tiempos.

La Monteria
Lope de Rueda 35
28009 Madrid
915 741 812‎

Comentario (máx. 1500 caracteres - no utilizar etiquetas HTML)


Título (obligatorio)


Nombre (obligatorio)


E-mail (obligatorio)


Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen superior
     
NOTA: Los comentarios son revisados por la redacción a diario, entre las 9:00 y las 21:00. Los que se remitan fuera de este horario, serán aprobados al día siguiente.
CLÁUSULA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Todos los comentarios publicados pueden ser revisados por el equipo de redacción de cronicaeconomica.com y podrán ser modificados, entre otros, errores gramaticales y ortográficos. Todos los comentarios inapropiados, obscenos o insultantes serán eliminados.
cronicaeconomica.com declina toda responsabilidad respecto a los comentarios publicados.
Esta noticia aún no tiene comentarios publicados.

Puedes ser el primero en darnos tu opinión. ¿Te ha gustado? ¿Qué destacarías? ¿Qué opinión te merece si lo comparas con otros similares?

Recuerda que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
 Otros artículos de Restaurantes

Creatividad y maridaje en una oferta muy especial

Bistroman incorpora los platos del dia

Potaje y torrijas llenan Somos

Una leyenda muy mexicana

Burgers sin pan, una opción más ligera

De la dehesa a la mesa

Un tesoro en plena Costa Blanca.

Una cantina, muy singular

Santita: primer año de sabor a la mexicana

Nebak: llega a Madrid para quedarse

© Copyright CRÓNICA ECONÓMICA, S.L. 2020 | Suscríbete al boletín | Mapa web | Contacto | Publicidad | Política de cookies | Política de privacidad | Estadísticas | RSS
Celindas, 25. 28016 Madrid.