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La Taberna del lio

Si vas de vinos, no te líes

La Taberna El Lio es un nuevo local madrileño dedicado al vino, con unas 150 referencias de todo el mundo y una amplísima selección por copas Su oferta gastronómica reúne los grandes platos de la gastronomía española en versión tapa, con un toque vanguardista pero sin disfrazar el producto El local mantiene una decoración propia de las tabernas de finales del S.XIX y una atmósfera de los cafés de los años 20.

Actualizado 20 enero 2012  
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Redacción Ocio
  
Un local que impacta por su concepción

Situado junto a la Plaza de Ópera, el local cuenta con el sello del crítico gastronómico Sánchez Magro, la maestría ante los fogones del chef Rodríguez de El Bohío, y el estilo del decorador García de Vinuesa. Un espacio llamado a convertirse en el punto de encuentro de los amantes del vino y la gastronomía en estado puro, en la cita obligada de los bon vivant y los amantes del arte, y en centro obligado de visita para quienes viajan hasta España y quieren conocer su auténtica gastronomía.
Una auténtica taberna en la que se ofrecen única y exclusivamente vinos. Sánchez Magro, el crítico de vinos del diario La Razón y autor del libro ‘Por fin vas a entender de vinos’, ha sido el encargado de elaborar la carta, que recoge unas 150 referencias muy bien escogidas de entre todas las denominaciones de origen españolas y las más importantes de todo el mundo. Incluyen tanto vinos de corte clásico como  buques insignia de cada región, o referencias de altísima gama y vinos curiosos y diferentes, muy difíciles de encontrar en otros locales de la capital. Muchos de ellos pueden disfrutarse por copas con precios que oscilan entre los 2 € y los 6 €. Además, su bodega, situada en el sótano, se puede reservar para la realización de catas.

La Taberna El Lio ofrece una propuesta gastronómica sencilla y de calidad a base de tapas, diseñadas por el estrella Michelín Pepe Rodríguez, que recogen las recetas de la gastronomía tradicional española, pero con un toque moderno y sofisticado. En su carta no faltan las conservas al natural o aliñadas y propuestas tan típicas de nuestra cocina como la pizarra de embutidos extremeños, catalanes y madrileños, el bacalao frito en adobo, las croquetas de jamón o los callos a la madrileña. Para terminar de liarla, proponen crema catalana, arroz con leche o su postre especial a base de chocolate. Y para quienes quieran probarlo todo, cuenta con un menú degustación ‘Todo El Lio’, por 40 € con vino incluido. Deliciosas opciones para paseantes del Madrid histórico, para quienes practican la copa de vino ‘after office’, o para un sabroso picoteo a la salida del teatro o de la ópera.

El local, que antiguamente albergaba el Café Ricordi, se divide en tres salas separadas por columnas, en las que antiguas mesas bajas estilo bistró y una bancada de sillones como las de los cafés de los años 20, se alternan con cosmopolitas taburetes y mesas altas y una maciza barra de madera al estilo de las tabernas más castizas. El establecimiento ha conseguido mantener toda la esencia del Café que fuera durante años el punto de encuentro de artistas y bohemios, conservando elementos decorativos como tres grandes columnas de estilo corintio que flanquean la barra, una impresionante bóveda con frescos pintados, suelos de mármol, frisos de aire barroco o una bancada de sillones en terciopelo. Una decoración retro que combina en perfecta armonía con un moderno mobiliario como taburetes de metacrilato, mesas altas, lámparas doradas de estilo vintage, cuadros pop-art con imágenes taurinas. Todo ello, realizado en granate y verde botella, tonos que siempre han imperado en las tradicionales tabernas como recuerdo al vino.

La Taberna del lio
Arrieta, 5.
915 591 014


Horario: De 12:00-16:00 y de 20:00 a 01:00.
Cierra domingos por la tarde.

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