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Sí, así sí… pero con financiación propia.

Como todos los años, llegando esta época, son numerosos los sectores agrarios que entran en crisis. Unos por la bajada de los precios en origen que se produce siempre con la llegada de la nueva cosecha y más, si como ocurre este año con los cereales de invierno, la producción esperada puede marcar record en sus cuantías.

Actualizado 23 junio 2016  
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Redacción Agrolibre
  
La leche sigue siendo una cuestion compleja
Otros, como en el caso de las frutas y hortalizas y en concreto, como ocurre en el caso del tomate, por la falsa competencia de producciones ocurridas al amparo de Acuerdos políticos firmados por la UE o el cierre de mercados tradicionales, como el ruso, ocurridos también  por  estupideces políticas cometidas por nuestros dirigentes europeos.

Algunos otros, como el caso del sector  vínico,  resolviendo siempre sus problemas con dineros públicos , simulando crisis para poder permanecer así, razonablemente bien durante décadas, produciendo más del doble del consumo nacional.

Y los más, como es el caso de la leche, que al sufrir problemas estructurales de fondo, requieren de medidas que nadie quiere adoptar por su impopularidad.  Por ello, en estos casos todos los gobiernos siempre adoptan medidas inadecuadas para su solución, medidas que son siempre meros parches publicitarios para salir del problema y que así necesitan periódicamente ser actualizadas y renovadas con la eterna promesa, siempre incumplida, de ser la solución definitiva..

En esta ocasión queremos señalar nuestra satisfacción al comprobar que, de alguna manera, alguno de los sectores que dicen estar en crisis han reaccionado y tomado medidas para solucionar sus problemas.

Hace unas semanas el responsable estatal de fruta dulce de Coag presentó en Bruselas sus propuestas para mejorar los sistemas de gestión de crisis en el sector de frutas y hortalizas insistiendo sobre las, para él, fundamentales medidas de "cosecha en verde la no cosecha".
La Coag planteó en Bruselas ante la Comisión, la necesidad de insistir en el sistema de "no cosecha/cosecha en verde" y en la necesidad de reducir todas  las trabas burocráticas existentes teniendo muy en cuenta los rendimientos reales de cada parcela en el cálculo del producto indemnizable, para mejorar así los niveles de compensación al fruticultor.
Estas medidas dijo, "tienen un mayor efecto y un efecto más ágil sobre el mercado, produciendo un incremento de renta real por el incremento de precio al reducirse la oferta y por soportar un menor gasto en el proceso. El producto no llega a la OPFH y con ello, no es ejerce “presión” alguna  para darle salida de forma urgente”. Además terminó, el producto se incorpora al suelo, a modo de biofertización, reduciéndose la generación de CO2 al disminuir el transporte de productos fuera de la explotación".
Queremos afirmó el representante de la Coag " la creación de un sistema de gestión de crisis grave ágil, universal y accesible para todos los productores, con financiación 100% pública y que se active de forma automática".

Días después por  representantes de un sector, el lácteo, inmerso en una crisis estructural gravísima, se publicó el " Libro Blanco de los Lácteos’, (editado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil),  recogiendo datos de numerosos estudios que manifiestan lo beneficiosos que son los lácteos, entre ellos la leche, al cubrir las necesidades de hidratación, energéticas y nutricionales, a las que hay que prestar especial atención en verano, que tiene todo ciudadano.

En la  publicación se destaca que un adulto debe consumir de 2 a 4 raciones diarias de lácteos y se dan las cinco razones que justifican el consumo de lácteos en verano.

"1. Hidratación. Durante los meses estivales, debido a la sudoración, perdemos una cantidad importante de agua del cuerpo, además de muchas sales minerales necesarias para nuestras actividades rutinarias. La leche contiene entre 88 y 91 gramos de agua por cada 100 gramos y supone además una fuente de vitaminas, como la A, D y E, y de minerales, como el calcio o el magnesio, entre otros.

2. Obtener un bronceado más sano. La leche, así como el queso, la mantequilla o los yogures contienen dos vitaminas para procesar el bronceado: la vitamina D y la E. La primera de éstas reacciona a la exposición solar protegiendo la piel y facilitando la absorción del calcio por los huesos. La segunda, la vitamina E, favorece la capacidad regenerativa de la piel, disminuyendo la velocidad de descamación de la misma y ayudándonos a conservar el moreno durante más tiempo en la temporada estival.

3. Mantener la línea en verano. Los lácteos son unos alimentos que contienen una alta concentración de calcio y proteínas, propiedades que tienen un efecto saciante y que ayudan a evitar el picoteo entre horas. Además, según detalla el ‘Libro Blanco de los Lácteos’ existe una estrecha relación entre el consumo de productos con calcio y la regulación de la grasa corporal.

4. Conciliar el sueño. El calor nocturno impide a muchas personas conciliar el sueño en verano. Por ello, un vaso de leche antes de acostarse es un remedio casero que ayuda a dormir y que está al alcance de todos. La leche y los productos lácteos contienen triptófano, un aminoácido esencial que promueve la liberación de la serotonina y que ayuda a regular el sueño, tan vital para nuestro día a día.

5. Gran variedad de productos. Los lácteos son alimentos que se pueden encontrar en múltiples formas -yogures, cuajada, quesos, entre otros- y que son la base de un gran número de recetas. Contamos con un gran abanico de productos que nos permite disfrutar a la par que cuidarnos.

El verano supone un reto para el cuerpo. Por ello es importante mantenerse continuamente hidratado y evitar la excesiva pérdida de vitaminas y minerales por la sudoración. Un consumo diario de 2 a 4 raciones de lácteos al día, tal y como recomienda El Libro Blanco de los Lácteos, nos aporta los nutrientes necesarios para el día a día dentro de una dieta equilibrada y saludable."

Tanto la propuesta de cosecha en "verde/no cosecha" en el sector de las frutas, como la medida adoptada por la Fenil, divulgación de las excelencias en el consumo de la leche, son medidas absoluta y totalmente aconsejables por nosotros para la resolución de sus crisis en defensa de sus s sectores.
Ambas, la una bajando la producción y la otra incrementando el consumo, equilibrando en lo posible el mercado en defensa de los precios de sus asociados productores van en su buena dirección y representan lo que toda organización debe realizar para la supervivencia de sus asociados.

Esto está muy bien diríamos nosotros pero…siempre hay un pero, nos resulta aberrante y estafador que los costes derivados de estas actuaciones corran a cargo de las administraciones públicas como al menos la COAG así lo ha reclamado ya.
¿Alguien puede justificar que el ciudadano consumidor pague los costes derivados de los incrementos de su propios consumos?

¡Cuidado con el tema! porque siempre suele ocurrir lo mismo y ya está bien, no creen, …se empieza reestructurando para terminar siempre cobrando. Cobra el productor sus deficiencias que paga el consumidor incluso, las más de las veces, por algo que ni consume….¿o no?
Sí, así si…pero con financiación propia.
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