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Sí, aunque no se lo crean, es posible.

....a nosotros lo ecológico nos suena a camelo

Hace un par de semanas en numerosísimas publicaciones, Salamanca al Día, Burgos Noticia, La Opinión de Zamora, Finanzas.com, ABC.es, La Vanguardia…   … se nos informó de que, " la Alianza UPA-COAG había solicitad a la Junta de Castilla y León que iniciara sin demora los trámites para que se permita a los ganaderos de la región acogerse a una de las cláusulas que recoge el reglamento de agricultura ecológica

Actualizado 25 mayo 2017  
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Redacción Agrolibre
  
De esa manera, podrian mantener al "ganado ecológico con un porcentaje de alimentos no provenientes de fincas ecológicas como medida de emergencia ante la falta de pastos por la sequía".
Según nos dicen, esta organización agraria llevaba denunciando, desde hacía tiempo, los negativos efectos que la falta de precipitaciones estaba acarreando en el sector de la ganadería ecológica. Las repercusiones son especialmente delicadas en un sector como el de la ganadería, dado que en este tipo de explotaciones los animales se alimentan fundamentalmente de alimentos producidos en la propia explotación y con amplio uso de los pastos en el caso de los herbívoros.
Y ahora la "bomba"… … la Alianza UPA-COAG "considera urgente que se autorice el uso de alimentación convencional en aquellas cabañas ganaderas ecológicas de toda la comunidad autónoma puesto que en algunos casos el ganado ya ha consumido las reservas de forraje y granos ecológicos viendo reducidas así las posibilidades de alimento y tal como se presenta la campaña, “trasladamos al Gobierno regional la petición para que desde la autoridad competente en la materia se permita a los ganaderos introducir un número de raciones de alimentos convencionales como piensos y productos y subproductos agrícolas que no contengan ni procedan de organismos modificados genéticamente”.
Para nosotros una auténtica sinrazón, porque si no se puede cumplir con las especificaciones de "ecológico", ¡que se le va a hacer", tendrán que comercializar sin el correspondiente "sello de autentificación" de algo que ya no lo es. Lo contrario, sin anunciarlo fehacientemente al consumidor, se diga lo que se diga es un fraude.
 
Y lo extraño, lo inadmisible para el consumidor, es que, de acuerdo con las Normas existentes sobre "La producción de Ganadería Ecológica", -("Normas" derivadas, casi transcritas, del REGLAMENTO (CE) no 889/2008 DE LA COMISIÓN de 5 de septiembre de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y su control)-,  la solicitud de la OPA castellano leonesa, es absolutamente legal y por lo tanto totalmente posible.
En el apartado "Alimentación" de las Normas citadas que hoy adjuntamos como Documento, (para que todos ustedes lean el "camelo" ecológico montado), leemos que:
… "se permite la inclusión de cierta cantidad de alimentos convencionales, en los siguientes casos excepcionales:
– con la autorización previa de este Consejo podrán usarse porcentajes mayores, durante un período limitado y para una zona específica, si se pierde la producción forrajera por alguna de las siguientes causas:
  · condiciones meteorológicas excepcionales
  · brotes de enfermedades infecciosas · contaminación con sustancias tóxicas
  · incendios.

 Dichos alimentos convencionales están sujetos asimismo a ciertas limitaciones:
  – se han producir o preparar sin utilizar disolventes químicos
 – sólo se pueden emplear las materias primas que figuran en la sección 1 de la parte C del Anexo II del reglamento
 – Están expresamente prohibidos los alimentos procedentes de organismos modificados genéticamente o los productos derivados de ellos.
 – Está prohibida la adición de antibióticos, coccidiostáticos, medicamentos, factores de crecimiento o cualquier otra sustancia que se utilice para estimular el crecimiento o la producción.
 
Al parecer la UE tiene ya preparada la modificación  de la legalidad establecida en la actualidad por la disparidad de las interpretaciones existentes entre los países miembros . Según nos dicen desde "Expansión",
… …los productos naturales están de moda y en las estanterías de los supermercados cada día aparecen nuevos artículos que prometen ser ecológicos. Alentados por esta fiebre verde, también han proliferado los establecimientos especializados en todo tipo de productos ecológicos, biológicos u orgánicos. Pero, ¿lo son de verdad? A partir de octubre de este año, no habrá dudas sobre la procedencia de los productos que, junto a su nombre, lleven estos adjetivos o las abreviaturas eco o bio. Entonces será cuando entre en vigor la marca de certificación a nivel europeo, cuyo objetivo es armonizar la regulación existente en los diferentes países de la UE.
… … en España este sistema de protección ya está regulado y se conoce como marca de garantía. Sin embargo, no es igual a la de, por ejemplo, Francia o Alemania. Eso hace que al final sea relativamente fácil registrar un producto con el apellido bio sin saber realmente si cumple o no con los requisitos para ostentar esa categoría. Sin embargo, a partir de octubre, todos estos artículos “corren el riesgo de que su marca de certificación sea cancelada por ser engañosa para el consumidor”, algo que ya ocurrió en Estados Unidos cuando entró en vigor una normativa similar. Allí, las compañías incluso se expusieron a multas millonarias, tras alguna demanda colectiva por usuarios que se sentían engañados.
… …aunque la normativa entrará en vigor después del verano, la cancelación de este tipo de marcas que no cumplan con esta definición no será automática, ya que los reguladores no revisarán los registros ya aprobados. Sin embargo, cualquier competidor, e incluso una organización de consumidores, así como cualquier particular, puede presentar una demanda de cancelación alegando que la denominación es engañosa. El titular tiene derecho a demostrar que sí cumple con la normativa pero, si no lo logra, tendrá que renunciar a denominarse eco o bio.
... ...por otra parte esta armonización en las marcas de certificación sólo afecta a los productos alimentarios. Por tanto, sectores como el de la cosmética o el textil, donde se emplea con frecuencia este tipo de adjetivos para referirse a ciertos productos que sí llevan o se han fabricado utilizando compuestos químicos, quedan al margen de este cambio. España está a la cabeza en este tipo de regulación y, en general, el nivel de cumplimiento de las compañías es alto. Es más, considera que son muchas las firmas que, pese a no estar sometidas a este tipo de exigencias, sí cumplen con unos estándares altos en este sentido, por lo que pasarían el examen en caso de que la normativa europea también se les aplicara en el futuro. Además, hay organismos certificadores que establecen sus propios requisitos para estos sectores.
… …pero, ¿qué es en realidad un producto ecológico, biológico u orgánico?  Según la normativa, estos tres términos son muy similares y tienen en común que se refieren a artículos en los que no se han empleado compuestos químicos… …"
 
Se modifiquen o no las Normas existentes de entrada y tal como hemos venido denunciando en numerosísimas ocasiones a nosotros lo ecológico nos suena a camelo. No negamos en absoluto su oportunidad porque si muchos creen en el tema, ¡qué le vamos a hacer!, lo ecológico pasa a ser una oportunidad comercial que nadie puede negar. Si además son los propios gobiernos los que favorecen estas producciones pues "miel sobre hojuelas".
Recordemos, para todos los agraristas, repasando el libro  de J.M Mulet "Los Productos Naturales ¡Vaya Timo", con el que estamos muy de acuerdo y del que ya hemos destacado temas en numerosas ocasiones que :
"… …para empezar, cualquier especie cultivada es artificial. En la naturaleza, cualquier planta aspira a reproducirse y a esparcir sus semillas para la próxima generación. Esto hace que acumulen compuestos tóxicos (pinchos) por si se las come algún depredador, que las semillas sean pequeñas y ligeras para tener más movilidad, y muchas más adaptaciones o peculiaridades. En cambio, en una especie cultivada nos interesa que la parte comestible sea más grande, más sabrosa, más bonita y más nutritiva.
La mayoría de las variedades silvestres de especies cultivadas son inutilizables en agricultura por ser tóxicas, incomibles o por tener una productividad tan baja que su cultivo no sería rentable. Un trabajo laborioso de observación, de cruces artificiales y de selección de variedades ha sido el que ha permitido llenar las fruterías y verdulerías de las plantas de las que hoy nos alimentamos. Esto tiene mucho de admirable, pero nada de mágico. Es fruto de un trabajo que empezó en el Neolítico y que continúa hoy día. Ninguna especie cultivada es natural. Por tanto, el maíz o los tomates no son un regalo de la naturaleza, sino fruto del trabajo paciente y callado de muchas personas. Tampoco lo es el proceso de cultivo, puesto que quitar malas hierbas atenta contra la biodiversidad natural. Tampoco es natural sembrar, ya que estamos modificando artificialmente la composición de especies de un determinado medio. Además, favorecer que sólo se desarrollen unas pocas especies en un determinado espacio (un huerto) provoca que aumente el alimento para otras (las plagas) que si no estuviéramos sembrando el campo no aparecerían. Por tanto, la agricultura nunca nos puede devolver a la naturaleza. Nos separa de ella.
Lo de la vuelta a la naturaleza y a la vida en el campo es un mito que, cuando se lo han apropiado determinados grupos políticos o religiosos, ha ido de lo pintoresco (los Amish de Pensilvania) a lo trágico (Pol Pot en Camboya). Parte del equívoco surge de pensar que la naturaleza es algo amable que espera al hombre con los brazos abiertos para colmarle con sus bienes, cuando en realidad la naturaleza no es más que una competición por los recursos. Tratar de juzgarla con términos humanos nos induce a error, puesto que la naturaleza es la que es y pasa de nosotros, aunque los términos “humanos” feroz y despiadada serían los más apropiados.
… …si continuáramos integrados en la naturaleza, como en el Paleolítico, seríamos unos 200.000 individuos los que viviríamos en la sabana y subiríamos a un árbol cada vez que se acercara un león, que acabaría por comerse a los más viejos o a los más débiles. Nuestra esperanza de vida sería de 30 años porque nos moriríamos por heridas infectadas, caries, otitis, intoxicaciones alimentarias o problemas relacionados con el parto. Las mujeres quedarían embarazadas al principio de su madurez sexual y continuaría así mientras hubiera bastante comida, lo que implicaría no menos de 10 gestaciones, para ver sobrevivir con suerte a dos o tres de sus vástagos. Que quieres que te diga; a mí no me atrae nada la vida natural. Una de las reflexiones más lúcidas que he visto sobre este tema es la película Grizzly Man, de Werner Herzog, que narra la vida y la muerte del conservacionista americano Timothy Treadwell.
… …el sello agricultura ecológica, ¿me garantiza que es más sano y más beneficioso para el medio ambiente? Pues no. Que en un producto aparezca alguno de los numerosos sellos de agricultura ecológica sólo quiere decir que el productor ha cumplido con todos los trámites burocráticos que exige la entidad emisora de dicho sello, que le autoriza a imprimir el logotipo (con espigas, arcos iris, pájaros o caras sonrientes) en la etiqueta. Ni más ni menos. El hecho de que diferentes entidades no tengan criterios unificados da lugar a que un producto pueda ser considerado de agricultura ecológica en un país pero no en otro.… …"

Sí, aunque no se lo crean, los productores ganaderos ecológicos podrán vender sus producciones, con motivo de la sequía, sin que estas cumplan con lo establecido en las Normas de alimentación Ecológica.  No les parece un fraude, eso sí legal,  el "temita  que se nos propone.
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