Este website utiliza cookies propias y de terceros. Alguna de estas cookies sirven para realizar analíticas de visitas, otras para gestionar la publicidad y otras son necesarias para el correcto funcionamiento del sitio. Si continúa navegando o pulsa en aceptar, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies?

Suscríbete a nuetro boletín gratuito
Está usted en: Agrolibre > Aire Libre

Una buena noticia.

Nos referimos a la presentación en sociedad del nuevo "vino sin alcohol y bajo en calorías" del Grupo Matarromera, ocurrida hace unos días en Bilbao en el Salón Bizcai-Vinos.

Actualizado 25 febrero 2010  
Compartir:  Comparte esta noticia en Twitter 
 Añadir a del.icio.us Buscar en Technorati Añadir a Yahoo Enviar a Meneamé  |   Imprimir  |   Enviar  |  
Comentarios 0
Redacción Agrolibre
  

Llevamos décadas prohibiendo nuevas plantaciones de viñedo con el fin de regular el Sector vitivinícola, sin que hasta el momento presente, se haya conseguido absolutamente nada a pesar de los miles de millones de euros tirados por el camino. Las medidas provisionales surgidas en el año 1979, recordemos la sentencia Hauer dictada por la Corte de Justicia de las Comunidades Europeas en el asunto 44/79, se han vuelto permanentes a pesar de su evidente fracaso.

 Desde el final de los años 70 del pasado siglo, olvidándonos de toda lógica, se ha venido insistiendo en regular el sector a base de prohibiciones, prohibición de riego y rendimientos en aras de una pretendida calidad, prohibición de una acreditada “chaptalización” salvo con rechazables mostos rectificados, prohibición de técnicas y prácticas enológicas utilizadas a nivel mundial, prohibición  de mezclas de vinos, prohibición, prohibición, prohibición, dicen los políticos de toda raza y condicción, en aras del “interés general de la Sociedad”, pero en realidad, se trata siempre de la defensa de  unos “intereses creados” ajenos al mercado y ,en consecuencia, a un futuro esperanzador del propio sector.

Se nos había olvidado algo tan sencillo de que para vender hay que pensar en producir aquello que nos van a demandar. No se puede seguir ofreciendo al consumidor algo sin tener en cuenta sus necesidades ni sus apetencias, variables “per se” de forma y manera temporales. No cabe ya desde hace tiempo y debería desterrarse por sector “el modelo de competencia perfecta”, aquel utilizado de manera permanente en el que todos los oferentes hacen lo mismo y pretenden vender al mismo precio, es decir en el que nadie compite. Hoy competir debe ser  rivalizar entre los que pretenden la misma cosa, en nuestro caso vender vino; la competencia ha de consistir siempre en un proceso dinámico de rivalidad. Ha de ofrecerse aquello que la sociedad demande y darlo al mercado antes que los demás  y por descontado ser responsables de los resultados que se alcancen, para bien o para mal.

El “vino sin alcohol”, producto I+D+I que hoy aplaudimos, es una de las múltiples soluciones posibles y correctas para superar los problemas de un sector permanentemente excedentario y responde al principio básico de ofrecer lo que la demanda requiere.

Decíamos el día 12 de marzo del pasado año en un artículo titulado “Vino: prohibido, prohibir”, que:
“La terca realidad de una demanda en continua evolución han aconsejado flexibilizar  las técnicas tradicionales  que hasta hace poco se consideraban inmutables. El SIN, el LIGHT y el BLENDED, están presentes en los productos mas universales, conviviendo con la CON y la  NORMAL. La penúltima de las “adaptaciones” vitivinícolas será la autorización de mezclas de vinos tintos y blancos, ¡¡ah, ¿pero  es que estaban prohibidas?¡¡  se preguntará el consumidor, SÍ, para obtener vinos de mesa, respetando así la opción de que las numerosas y variadas Denominaciones de Origen e Indicaciones  Geográficas protegidas mantengan las restricciones que sus Reglamentos estimen en defensa del prestigio de su CALIDAD”.
“Es posible, es seguro, que todos los involucionistas, que siguen basando  la reestructuración del viñedo y la adecuación de la oferta a la demanda en arranques subvencionados, prohibición de nuevas plantaciones, salvo si pasan por el increíble peaje  de pago de derechos, se hayan equivocado en sus esfuerzos y confíen mas bien poco en que sus vinos no van a tener, la calidad necesaria y suficiente para competir en un mercado específico de vinos de calidad; y si este fuese el caso, deberían valorar, muy positivamente, la autorización de mezclas que les abre una oportunidad para atender la demanda de vinos de mesa y de productos derivados de la vid que EN COMPETENCA  LEAL Y NO INDUCIENDO A ERROR AL CONSUMIDOR  dan una salida rentable a sus producciones conquistando nuevos mercados, tan nuevos  como ha ocurrido con los del: Whishy –sin alcohol-, Licores –sin alcohol-, Cerveza -sin alcohol-, Leche –desnatada- Café- descafeinado-, Tabaco –sin nicotina-, incluso Vino sin alcohol.”

Y en concreto refiriéndonos hace ya un año al tema que hoy se nos presenta, tema que festejamos como, lo que es, una “buena noticia”, decíamos que:

“¿Vino –sin alcohol-¿ ¿No es la mayor antinomia?  No, es una realidad con la que el sector pretende recuperar a unos consumidores que por muchas razones, cambio de modo de vida, de trabajo, de reglas de circulación, de tipo sanitario y de salud pública… han  abandonado el consumo de vino…las bodegas manchegas, acertadamente, están colaborando con el Instituto de la Vid y el Vino de Castilla La Mancha para obtener un vino-sin alcohol o con bajo contenido en alcohol, “que permitirá avanzar un paso mas en la diversificación de las ofertas  de productos  derivados de la viña y del vino en la Región".


Terminemos, la diversificación, la adaptación de la oferta a los nuevos tiempos, a las demandas de los nuevos consumidores es siempre una buena noticia, es el camino a seguir en el complejo mundo de los mercados. No más prohibiciones ni limitaciones, “In Vino Veritas”, sí, pero solo si esa verdad es fruto de la libertad.

Comentario (máx. 1500 caracteres - no utilizar etiquetas HTML)


Título (obligatorio)


Nombre (obligatorio)


E-mail (obligatorio)


Por favor rellene el siguiente campo con las letras y números que aparecen en la imagen superior
     
NOTA: Los comentarios son revisados por la redacción a diario, entre las 9:00 y las 21:00. Los que se remitan fuera de este horario, serán aprobados al día siguiente.
CLÁUSULA DE EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD
Todos los comentarios publicados pueden ser revisados por el equipo de redacción de cronicaeconomica.com y podrán ser modificados, entre otros, errores gramaticales y ortográficos. Todos los comentarios inapropiados, obscenos o insultantes serán eliminados.
cronicaeconomica.com declina toda responsabilidad respecto a los comentarios publicados.
Esta noticia aún no tiene comentarios publicados.

Puedes ser el primero en darnos tu opinión. ¿Te ha gustado? ¿Qué destacarías? ¿Qué opinión te merece si lo comparas con otros similares?

Recuerda que las sugerencias pueden ser importantes para otros lectores.
 Otros artículos de Aire Libre

Seis razones para llevar la energía del sol a las explotaciones

Huelga Mundial por el Clima.

Ustedes mismos.

Sí, pero no. (Sobre un artículo del periodista agrario Vidal Maté)

MERCOSUR

Transición Energética Española. ¡Así no!

Hay que rectificar lo antes posible.

En defensa de la Energía Nuclear.

Siete años después.

No estamos solos.

© Copyright CRÓNICA ECONÓMICA, S.L. 2019 | Suscríbete al boletín | Mapa web | Contacto | Publicidad | Política de cookies | Política de privacidad | Estadísticas | RSS
Celindas, 25. 28016 Madrid.