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Y ahora qué, ¿nadie tiene nada que rectificar?

El 7 de mayo del 2015 en nuestro artículo "Para los emprendedores del sector lácteo …ancha es Castilla" decíamos :

Actualizado 28 junio 2018  
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Redacción Agrolibre
  
La leche sigue siendo un problema
"… …Pero lo que hoy queremos destacar, porque es una opinión absolutamente coincidente con lo que de forma reiterada venimos comentando desde Agrolibre,  es la aserción de la ministra confirmando que " está convencida de que esta nueva etapa "sin cuotas" puede traer oportunidades de crecimiento para el sector lácteo ya que, a lo largo de estos últimos años, el sector se ha ido reestructurando, se ha dado un proceso de concentración en explotaciones más grandes, con mejores economías de escala, más tecnificadas y que, en muchos casos, están ya preparadas para aumentar su producción".
Nosotros, al margen de la posición gubernamental de decidida asistencia al sector lácteo,  seguimos insistiendo en lo mismo, seguimos pensando que aunque el sector lácteo va a "sufrir" por el necesario proceso de reestructuración  tiene aún que  vivir, su futuro "en el nuevo marco de regulación establecido", basado en la desaparición de trabas y necedades, está mucho más despejado.
No se pueden mantener permanentemente posiciones y ventajas metamercantiles, hay que enfrentarse con la verdad de los mercados y para nuestra dicha en el tema lácteo, España, tiene aún un largo camino que recorrer o ¿es que nos hemos olvidado que con un consumo de más de 11 millones de toneladas la producción actual nacional no pasa de los 6 millones de toneladas?.
 Por supuesto y nadie ignora que habrá que luchar fundamentalmente contra las leches europeas, fundamentalmente francesas ,(país vecino que ha disfrutado desde hace décadas de "cuotas" absolutamente excedentarias en leche y en otros muchos productos agrarios y pesqueros), pero ¿no es mejor luchar en libertad que tener que tragarse todo lo que hasta ahora nos venía de forma obligada dada nuestra prohibición productora?.
Nunca olvidemos que, se diga lo que se diga, ninguna empresa puede vender, sin ayudas compensatorias externas, permanentemente por debajo de costes,  que los productores franceses y alemanes… …siempre tendrán, para sus ventas en nuestro país, los diferenciales de costes de transporte, que nuestra industria lechera es tan moderna y competitiva como cualquiera otra  europea, que aún hay grandes distribuidores nacionales y que nuestras ganaderías vacunas de leche son absolutamente competitivas, así que … ¡no nos andemos con chiquitas! porque decididamente al fin, para los emprendedores lácteos nacionales, ¡ancha es Castilla!
La balanza comercial láctea española arrojó en marzo pasado un déficit de 27.219 toneladas aunque la tendencia deficitaria tiende a suavizarse, según el último informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca (MAPA).
En base a dicho documento, el producto cuyas exportaciones más crecieron en comparativa interanual a marzo fue la leche en polvo semidesnatada (+808 %), si bien sus volúmenes son aún pequeños (183 toneladas), y es el producto que menos se vende fuera del país.
Le sigue la venta de leche concentrada (+33 %) y 3.081 toneladas enviadas y los quesos (+6 %) y 7.431 toneladas comercializadas.
EL PRODUCTO QUE MÁS EXPORTA ESPAÑA ES TAMBIÉN EL QUE MÁS IMPORTA: LA LECHE FERMENTADA
En el lado opuesto, descendieron las ventas al exterior de leche en polvo desnatada (-69 %) y 776 toneladas y la nata líquida a granel (-43 %), con 6.300 toneladas emitidas.
Dentro de la importación, los mayores incrementos se produjeron en la nata líquida a granel (+123 %) y 737 toneladas y leche en polvo desnatada (+65 %), con 6.217 toneladas compradas.
Descendieron sin embargo las compras de leche en polvo entera (-30 %) y 122 toneladas adquiridas y leche en polvo semidesnatada (-26 %; 296 toneladas).
Como curiosidad, el producto que más exporta España es también el que más importa: la leche fermentada, con 10.258 toneladas vendidas en marzo y un -1 % interanual y 15.393 toneladas adquiridas del exterior, otro -1 %
Según la FENIL, la Federación Nacional de Industrias Lácteas, las importaciones españolas de productos lácteos han jugado un papel relevante en el sector como consecuencia de cuestiones históricas derivadas del sistema europeo de cuotas de producción existente hasta abril de 2015.
Más del 98% de las importaciones tenían como origen otros países de la Unión Europea.
Por otra parte, las exportaciones españolas de productos lácteos vienen creciendo a buen ritmo durante los últimos años. Es un factor que se convierte en clave para el sector si tenemos en cuenta que la producción española de leche está aumentando y el consumo interno de lácteos atraviesa un ciclo descendente.
Las exportaciones están más diversificadas en cuanto a mercados que las importaciones, situándose en el 15% el volumen de ventas a países de fuera de la UE.
Atendiendo a datos de la Dirección General de Aduanas, la balanza comercial española viene experimentando desde el año 2011 una mejora continua, habiéndose reducido nuestro déficit comercial de productos lácteos en más de un 66% en tan solo 5 años.

 

Profundizando en el análisis, resulta conveniente realizar los equivalentes en leche del total de productos lácteos que se producen, consumen, importan y exportan, ya que de esta manera se puede valorar la evolución del sector.
Como se desprende del gráfico 1, desde el año 2010, la producción española de leche de vaca ha aumentado un 17% (1 millón de toneladas) a lo que debemos añadir 1 millón de toneladas adicionales que, de media, se producen en nuestro país de origen ovino y caprino. En este sentido, se constata que la industria láctea española está siendo capaz de recoger y transformar este gran volumen de materia prima, a medida que crecen las exportaciones y se desplazan importaciones (gráfico 2).

 
 

Y ahora qué, ¿dónde quedan las apocalípticas previsiones ante la desaparición del sistema de cuotas? Todos afirmaban la proximidad de un desastre en el sector lácteo, anunciaban una caída en el precio de la leche, una invasión de productos lácteos de otros países y una tremenda minoración en la producción nacional.
Pero, tal como anunciábamos desde Agrolibre, la libertad que se lograría, tras la desaparición de cuotas y demás chanchullos, ( terminando de una vez con el manteniendo del reparto inicial de  producciones máximas entre los países UE, sin sanciones y multas  a los países más productivos, aquellos que superaban sus cuotas léase España…), haría florecer a un plazo razonable al sector lácteo español.
Y así ha sido. Contando solamente desde el 1 de abril del 2015 (fecha de la desaparición del sistema de cuotas), las importaciones han bajado más de 200.000 t, las exportaciones se han mantenido en unas 415.000 t y la producción se ha elevado en unas 300.000 t y la tendencia sigue en la dirección positiva anunciada por nosotros. Menores importaciones, mayores producciones y exportaciones, mayor consumo interno y precios variables, con subidas y bajadas como siempre, como todos los productos ofrecidos al consumo en un mercado libre. 
¿Y?. ¿ Nadie tiene nada que rectificar? ¿Nadie nunca va a reconocer que el futuro de la agricultura y ganadería europeas está en terminar con el socialismo que desde hace ya demasiado tiempo nos abrume a todos en todos los ámbitos?. Las administraciones públicas nunca deben prescribir lo que necesitan los ciudadanos, son los propios ciudadanos los que deben decidir hacia dónde ir.
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