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Zorzal

¿La fórmula Zorzal? Miércoles x fecha = descuento

¿Quién dijo que la gente solo se anima a cenar fuera con la llegada de la nómina? En Zorzal se han propuesto ayudar a sus clientes a llegar a fin de mes con el mejor sabor de boca. Y lo hacen con una original oferta: la noche de los miércoles tiene rebajas. Este señorial restaurante reduce el ticket final (bebidas no incluidas) un tanto por ciento igual a la fecha correspondiente.

Actualizado 8 octubre 2010  
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Redacción Ocio
  
Una pareja capaz de llevar a este restaurante a los primeros puestos

Es decir, si la reserva es el día 22 habrá un 22% de descuento. ¡Y así cada semana hasta finales de noviembre! Para hacer un delicioso paréntesis en mitad de la rutina laboral, para huir de los encuentros futboleros o para probar la nueva carta diseñada por el chef  Lafuente, Zorzal y los miércoles se convierten en el plan ideal. El joven cocinero presenta esta temporada suculentas elaboraciones como la Tosta de bonito ahumado, tomates secos y oliva negra; las Coles de Bruselas, morro de ternera y morcilla almendrada y la Crema de castañas y sobrasada. Sin pasar por alto la Merluza de pincho, quinoa y mejillones y el Solomillo de añojo, chips de chirivía y bearnesa. En el apartado de los dulces, destaca el Cremoso de chocolate, pan y aceite de oliva.

La caza también tiene su sitio. Ya se pueden degustar Arroz de conejo de campo y Judión del Barco con estofado de liebre y, a medida que el frío haga acto de presencia, se introducirán más platos fuera de carta con la perdiz o el ciervo como protagonistas de estas propuestas. Sin olvidar otras grandes estrellas del otoño, las setas.  Mayor, jefe de sala, se encarga de contar éstas y otras recomendaciones con precios incluidos.
Además, Zorzal triunfa con las recetas de toda la vida, basadas en una excelente materia prima. Como sus habituales entrantes, Croquetas de jamón ibérico, Buñuelos de bacalao, anchoas, ostras… Y clásicos renovados como la espectacular raya meunière que Lafuente acompaña en esta ocasión de alcaparras y endivias o la presa ibérica, ahora, adobada y con boniato y membrillo como guarnición. Por supuesto, el célebre Rabo de toro con mousselina de patatas y espinacas se mantiene y hace las delicias de los más sibaritas.

Zorzal
Pº de Eduardo Dato, 5.
Madrid. Tel. 91 446 45 48.


El precio medio de la carta, sin vino, es de 35 €. Sin duda, una excelente relación calidad-precio reconocida por la prestigiosa Guía Michelín que le otorgó un Bib Gourmand en 2009. El horario es de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 horas. Zorzal cierra sus puertas las noches de los domingos y los martes y los lunes durante todo el día.

 

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